
مرکزی
دليل فاصوليا حمراء خمين مع كوروش وبرسم وشبكة البوجاري ومحطة البحوث الوطنية.
مقاطعة خمين في جنوب محافظة مركزي مركز تقليدي لتجهيز وفرز وتجارة البقوليات وخاصة الفاصوليا الحمراء. تربة طميية ومناخ معتدل بارد ومعرفة زراعية محلية تمنح قشرة رقيقة وطبخاً سريعاً؛ إنتاجية نحو ٢٫٧ طن/هكتار تضع خمين بين أعلى مناطق البقوليات المروية.
خمين محور عبوري في الهضبة الوسطى: في الحصاد الخريفي تصل الفاصوليا الخام من أزنا وأليجودرز ودورود وغيرها إلى مستودعات خمين للبوجاري والفرز الضوئي والتعبئة ثم إلى تجار طهران والتعليب والتصدير. أكثر من ٤٠–٤٥ وحدة تنسّق أسعار البقوليات مع سوق العاصمة.
محطة البحوث الوطنية للفاصوليا في خمين أثبتت أصنافاً مثل «أختر» و«ياقوت»، وتُرسل شركات البذور المعتمدة مئات الأطنان إلى مناطق الزراعة.
| الدرجة | المعالجة | النقاء | السوق |
|---|---|---|---|
| خرمي | بدون بوجاري | ٨٢–٨٨٪ | مداخل الورش |
| بوجاري قياسي | غربال ونزع حجارة | ٩٥–٩٨٪ | تعليب |
| مصقول تجاري | أسطوانة نمدية | ٩٨٪ | جملة طهران |
| فرز ليزري | فرز لوني | ٩٩٫٥٪ | تجزئة وتصدير |
| بذور معتمدة | تصنيف وراثي | >٩٩٪ | مزارع |
سيكلون وغربال اهتزازي.
فصل الحجر عن الحبوب.
إزالة الغبار وتثبيت اللون.
كاميرات ونفث هواء؛ نقاء ٩٩٫٥٪.
أكياس أو عبوات استهلاك.
المصانع المتقدمة في خمين تجمع الفرز اللوني مع اختبارات الطبخ للحماية من خلط البذور المستوردة أو القديمة.
| المنطقة | الدور | الفاعلون | الحجم |
|---|---|---|---|
| المدينة الصناعية | فرز ليزري | كوروش وبرسم | مئات طن/يوم |
| محور شازند | مستودعات | بيلهچين وطاهري | تجميع فله |
| السهل وكمره | إنتاج زراعي | قورچي باشي | ٢٫٧ طن/هكتار |
| بنكداري المدينة | سعر مرجعي | ساحة نماز | طهران |
| الوحدة / العلامة | الموقع | النشاط | المنتجات | السوق |
|---|---|---|---|---|
| صناعة كوروش للمكسرات والبقولياتالعلامة: فاميلا، أذوقة، مادلين021-58179000 | المدينة الصناعية خمين | فرز ليزري وتعبئة وتصدير | فاصوليا حمراء مفرزة | تصدير نشط |
| برسم الأخضر المستدامالعلامة: برسم086-46373500 | المدينة الصناعية | مصفاة بقوليات وتعبئة بالعمولة | فاصوليا حمراء منقاة وليزر | تصدير نشط |
| تعاونية گل بهار دانهالعلامة: إيغل، گل بهار086-46373421 | المدينة الصناعية المرحلة ١ | معالجة وتعبئة | فاصوليا حمراء منقاة | سوق محلي |
| شركة نجين بذر بارسالعلامة: نجين بذر09132288322 | أحمد آباد خمين | بذور معتمدة | بذور أختر وغلي | سوق محلي |
| شركة نجار دانة أطلسالعلامة: أطلس، كافي مافي08632245743 | المدينة الصناعية قطعة ٤ | فرز وتعبئة وتصدير | فاصوليا حمراء تجارية | تصدير نشط |
| صناعات هادي الغذائيةالعلامة: هادي | المدينة الصناعية | فرز وتعبئة تجزئة | فاصوليا حمراء معبأة | سوق محلي |
| دل كوك ماندگارالعلامة: دل كوك | مقاطعة خمين | فرز وتوزيع | فاصوليا حمراء فاخرة | سوق محلي |
| الوحدة / العلامة | الموقع | النشاط | المنتجات | السوق |
|---|---|---|---|---|
| توزيع حبوبات إخوان ترابيالعلامة: بيلهچين09188664332 | محور خمين–شازند | بوجاري وتخزين | فاصوليا حمراء ممتازة | جملة |
| بوجاري رضا سرلكالعلامة: سرلك08646486839 | فرهنگسرا | فرز يدوي وميكانيكي | فاصوليا للتصدير | جملة |
| بوجاري رضا رنجبريالعلامة: beanswheatbeanswheat.ir | ساحة نماز | جملة وبوجاري | فاصوليا حمراء منتقاة | جملة |
| بوجاري كريمي | قورچي باشي | بوجاري ميكانيكي | فاصوليا حمراء ومنقطة | جملة |
| بوجاري حاج مختار طاهري | طريق شازند | ميزان وتحميل | فاصوليا منقاة | جملة |
| حبوبات كرماني | شارع طالقاني | جملة | فاصوليا منقاة ومصقولة | جملة |
| حبوبات يوسفي | شارع قدس | شحن | فاصوليا معبأة | جملة |
| الجهة | الدور | العنوان |
|---|---|---|
| اتحادية الحبوب خمين | تراخيص وتعرفة البوجاري | شارع منتظري |
| محطة البحوث الوطنية | أصناف أختر وياقوت | أراضي الجهاد |
| تعاون ريفي | شراء جماعي | شارع صدوقي |
| تعاونية أسوة | بوجاري قرية | كمره |
تراجع المياه الجوفية وخلط الواردات وضغط آفات الصيف هي أبرز المخاطر؛ التسمية الجغرافية والتعليب المحلي والفرز المكتبي على جدول التطوير.
يربطك إيرانكو بفاعلي سلسلة البقوليات في مقاطعة خمين.