منتجو الباقلوا في مدينة يزد | إيرانكو
یزد
دليل B2B لباقلوا اليزدي: ستة أصناف، تعبئة MAP وعلب معدنية، مصفوفة أمير چخماق والمدينة الصناعية، وحاج خليفة وDTC ووسنام و١٠ منشآت.
باقلوا في سلسلة الحلويات بيزد
مدينة يزد مركز للحلويات التقليدية؛ الباقلوا اليزدي بكثافة الفستق واللوز محور السلة.
الجمع بين ورش الخليفة والخطوط الميكانيكية حوّل القطاع إلى نطاق تصديري.
تصنيف فني ومصفوفة المنتجات
الباقلوا اليزدي يعتمد على مسحوق المكسرات وشراب عالي القوام:
| الصنف | التركيبة | القوام والقطع | السوق |
|---|---|---|---|
| لوز فستق كلاسيكي | مسحوق فستق، هيل، ماء ورد | قطع معين مضغوط أخضر | هدايا فاخرة وتصدير |
| لوز لوز | مسحوق لوز أبيض، زهر برتقال | معين متجانس فاتح | ضيافة مناسبات |
| بَرْچَمي ثلاثي | طبقات فستق ولوز بالزعفران | معين ملون | تقديمات رسمية |
| صحن بالعسل | خلال فستق ولوز وعسل | قرص مستمر في الصينية | تذكارات سفر |
| جوز هند يزدي | مسحوق جوز الهند | معين أبيض خفيف | تشكيلة خمس لوز |
| لقمة ملفوفة | مغز في عجين مطوي | أسطوانة بالشراب | مقاهي |
دورة الإنتاج (٥ مراحل)
من طحن المكسرات إلى التعبئة:
طحن وتركيبة
مسحوق فستق أو لوز مع هيل وماء ورد.
عجين رقيق
غلاف لحفظ الشكل عند القطع.
قطع وطبقات
لوز أو بَرْچَمي أو صحن بالعسل.
شراب وخبز
شراب مركز أو عسل؛ خبز غير مباشر.
تعبئة هندسية
علب معدنية أو MAP.
مناطق الإنتاج في يزد
النواة التاريخية والمدينة الصناعية:
| المركز | دور السلسلة | البنية | الفاعلون |
|---|---|---|---|
| أمير چخماق والسوق | ورش خليفة وتنور تقليدي | سياحة داخلية | حاج خليفة رهبر |
| جمهوري وصفائيه | علامات تذكارية وتصدير | متاجر رئيسية | DTC وتاج نيا |
| المدينة الصناعية | طحن وتعبئة MAP | لوجستيات | وسنام وشيرين كالا |
| طريق المطار | تنظيم صنفي | تراخيص وأسعار | نقابة الحلوانيين |
قاعدة بيانات الشركات
١٤ وحدة حسب الدور والموقع:
إنتاج صناعي وتصدير وتوزيع
| الشركة / العلامة | الموقع | النشاط | المنتجات | السوق |
|---|---|---|---|---|
| Haj Khalifeh Ali Rahbar & Partners Confectioneryالعلامة: Haj Khalifeh Ali Rahbar | Amir Chakhmaq, Jomhuri, Safaieh | Heritage-industrial plant, packing, export | Pistachio & almond loz, export tin boxes, four-loz sets | تصدير نشط |
| Yazd Traditional Sweets Complex (Mir Hosseini / Hakimiyan)العلامة: Yazd Traditional Sweets (DTC) | Jomhuri Blvd., Safaieh, Imam Khomeini St. | Mechanized processing, distribution, export | Honey plate baklava, four-loz, pistachio, diet lines | تصدير نشط |
| Vasnam Padra Food Industriesالعلامة: Vasnam Padra | Yazd County — souvenir logistics network | Industrial processing, hygienic packing | Premium 400 g export baklava, pistachio & almond slivers | تصدير نشط |
| Shirin Kala Trading & Distribution Industriesالعلامة: Shirin Kala | Yazd Industrial City Phase 3, Ladan St. | National wholesale, brokerage, packing, export | Premium Yazdi baklava, five-loz sets, souvenir assortments | توزيع بالجملة |
| Mehro Mah Traditional Sweets Yazdالعلامة: Mehro Mah | Dedicated production & distribution network | Organic production, hygienic packing | Mold-cut organic export baklava | تصدير نشط |
| Yazd Shirini Trading & E-commerceالعلامة: Yazd Shirini | Shahid Sadoughi Blvd., Homafar Sq. | Online & physical wholesale, bundled packing | Export baklava boxes, five-loz, multi-brand gift sets | توزيع بالجملة |
ورش تقليدية وتذكارات
| الشركة / العلامة | الموقع | النشاط | المنتجات | السوق |
|---|---|---|---|---|
| Motevaselian Yazd Confectioneryالعلامة: Motevaselian | Mosalla / Taleghani Blvd. | Traditional workshop, packing, wholesale | Classic Yazdi baklava, qottab, pashmak | تصدير نشط |
| Haj Khalifeh Reza Taj Nia & Partnersالعلامة: Reza Taj Nia | Jomhuri Blvd., Khajeh Khizr Sq. | Production workshop, direct souvenir retail | Almond loz, pistachio loz, traditional baklava | سوق محلي |
| Shirin Behesht Yazdالعلامة: Shirin Behesht | Farhang Sq., Khatami Blvd. | Workshop, luxury gift packing | Premium sliced baklava, multi-color loz | سوق محلي |
| Arous Kavir Yazd Sweetsالعلامة: Arous Kavir | Dahe Fajr Blvd., Allameh Jafari | Workshop & souvenir shop | Authentic baklava, qottab, loz | سوق محلي |
| Haj Khalifeh Seyed Heydar Musavi Sweetsالعلامة: Seyed Heydar Musavi | Enghelab St., Bagh Gandom | Heritage workshop, brokerage | Pistachio loz, hand-made qottab, almond loz | سوق محلي |
| A Bi Bi Confectionery Houseالعلامة: A Bi Bi | Taleghani St. | Home-style production, gift packing | High-fill home baklava, qottab | سوق محلي |
| Gol Yas Confectioneryالعلامة: Gol Yas | Farhangian Sq., Safaieh | Urban production, traditional souvenirs | Classic loz, qottab, baklava in assortments | سوق محلي |
| Teksin Turkish Baklava Café (Ali Kipa agency)العلامة: Teksin / Kipa | Safaieh, Boostan St. | Specialty processing, pastry café | Turkish pistachio-walnut, kadaif, milk-honey styles | سوق محلي |
الحفظ والتصدير
زيوت المكسرات حساسة للأكسدة؛ العلب والـ MAP تطيل الصلاحية.
الخليج وأوروبا وجواً مع تبريد.
تقلبات الفستق وتشابه أسماء حاج خليفة تحدٍ؛ العلامات الموثوقة تستثمر في التتبع والتجارة المباشرة.
تكلفة المدخلات والعلامة
ارتفاع الفستق يضغط الهامش؛ التسجيل والأختام ضرورية للتمييز.
آفاق التطوير
باقلوا صحي بمحليات نباتية.
طلبات أونلاين وشحن جوي.
عبوات فردية للتجزئة العالمية.
فريق إيرانكو يربطك بمصانع ومصدرين موثوقين في يزد.