常见问题
该产品采用高品质天然食品级胶原蛋白肠衣,完全可食用且免剥皮。在煎烤烘炸过程中,不仅能有效锁住肉汁,更能带来清脆利落的爆汁口感(Snap)。
通过精算乳化脂肪熔点与肌原纤维蛋白配比,该香肠在链条炉或披萨窑的高温烘烤下边缘不会焦黑卷曲,更不会在马苏里拉芝士表面析出油腻的油脂层。
针对连锁快餐及后厨使用,该品采用10公斤抗压冷链箱包装,内装20包500克贴体真空包,或10包1公斤装高阻隔餐饮装,外箱标有溯源码。
辛辣口感全量萃取自天然特辣红辣椒碎粒与原木烟熏甜椒粉,不含任何人工合成辣椒精,入口辣感柔和通透而不刺激食道,余韵纯净。
在-18°C冷冻环境下,该香肠可稳定储存长达6个月。解冻后肌红蛋白色泽纯正,肌理紧实,细胞无破壁析水现象,还原度极高。
外销包装规范印刷有伊朗国家质量标准印章、官方兽医检疫跟踪编码、国际清真Halal印章、HACCP认证图标及多语种双色营养成分表。
针对大型连锁西餐厅,安德烈支持定制12厘米至22厘米特定长度或加粗口径,单批次定制门槛为500公斤。