常见问题
不会,通过严格控制还原糖比例与表面水分挥发速度,有效避免美拉德反应失控焦化,在高温烤炙下边缘仅呈现诱人的金红酥脆质感。
辣度定位于国际通行的中度偏香辣级(Medium-Hot),萃取天然红辣椒香气,辛辣而不燥烈,既能提振比萨整体味型,又兼顾大众消费群体。
该规格默认提供整根高阻隔真空包装肠棒,供餐厅现场鲜切;对于大宗长期订单,亦可协同排产工厂预切片充气锁鲜包。
得益于精选纯肉原料与先进的低温乳化工艺,在高温出炉后不会在芝士表层形成恼人的红油洼滩,完整守护比萨饼底的焦脆口感。
食品制造工厂起订量为60公斤起,根据定制化排产需求,从订单确认到冷链发运通常需要3至5个工作日。
每一批次均由符合国家资质的实验室进行沙门氏菌、大肠杆菌群和单增李斯特菌专项检测,并对菌落总数实施严密监控。
外箱采用五层高强耐潮瓦楞纸板定制,在冷库高湿环境下抗压强度不衰减,彻底避免箱体软化塌陷导致内部肠卷挤压变形。