Iranco 杂志团队
商业校准、实验室指标与伊朗国家标准96、物流、区域出口市场及工业询价流程
出口指南 · 豆类
伊朗白鹰嘴豆；批发采购、分级与出口指南
商业分级、实验室指标与国家标准96评估，物流管理、区域市场分析与工业订单流程。
该专业指南分析了伊朗白鸡皮亚的商业结构,从市场校准和维分(tak-han, do-han和se-han)到国家标准96和Codex国际要求. 批发买方、贸易商和出口商在签订合同之前要全面了解实验室限制、目标出口市场、定价因素和清单。
| 主要指标 | 标准值或标识符 |
|---|---|
| 国际海关编码HS | 071320 |
| 最大商业和仓库湿度 | 按重量计,14% |
| 谷物(多汉和多克-汉)的优质出口 | 8–10 mm |
| 伊朗小鸡豆的年生产能力 | 270-30万吨 |
白鹰嘴豆（学名 Cicer arietinum）是全球豆类贸易中中东地区的重要品种。伊朗西部扎格罗斯山麓的气候与石灰性土壤赋予其快煮、皮薄、肉质饱满和传统风味浓郁等烹饪优势，因此在区域市场需求旺盛。与主要用于裂瓣（lappeh）加工线的有色鹰嘴豆不同，本品是家庭消费与罐头工业的基础原料。
西部省份面积大,为国际市场创造了可持续的供应潜力。 然而,海外的成功需要从传统的散装销售转向精密毫米校准、光学净化和污染物控制。 在下订单时,商业管理人员优先考虑大小统一,没有仓库害虫,破碎种子比例低和包装可靠. 清楚了解目的地国的商业等级和进口条例可减少批发交易的风险。
1. 伊朗白鸡豆的生产地理和气候优势
伊朗种植的白鸡豆主要集中于西部和西北省份. Kermanshah、Lorestan、库尔德斯坦和东阿塞拜疆是主要中心。 农艺统计估计,每年有雨花鸟的面积约为55-60万公顷,收成约为270-30万吨. 仅Kermanshah就拥有15万到20万公顷的地皮, 提供了全国总量的近30到40 %, 并拥有蛋白质谷物的主要中心。
| 生产省 | 参见:面积(公顷) | 估计年收成(t) | 产品的关键特性 |
|---|---|---|---|
| 克尔曼沙 | 150 000–160 000 | 85 000–110 000 | 大粒(口径8-9),薄壳,烹饪时间短 |
| 洛丽斯坦 | 100 000–120 000 | 60 000–75 000 | 高强度纹理、稳定的%蛋白质、视觉同质性 |
| 库尔德斯坦 | 60 000–75 000 | 35 000–45 000 | 高消化能力、传统口味、普遍适用 |
| B.和Z. 阿塞拜疆 | 40 000–50 000 | 25 000–35 000 | 中口径;炸鸡豆线用品 |
| 其他区域 | 150 000–200 000 | 65 000–70 000 | 当地消费混合规模 |
伊朗的克什皮亚日历遵循了春秋系统. 传统的春季播种开始于埃斯凡达, 清洁 - 在破碎。 秋生/"等"播种,延伸为使用季节性降水,起于巴生后期后期,至和弦起入收生. 扎克罗斯气候凉爽的种子生长在富矿质的土壤上,淀粉密度高而谷物大小大.
在世界贸易中,小鸡豆被分为"喀布尔"和"德西"两种. 伊朗白花椒指: 喀布利:淡奶油色,光滑外壳和相对大尺寸. 德西型更小,更暗和角,外壳厚而便于剥取. 伊朗的喀布尔作物超过了人均国内消费,使该作物始终处于农产品出口的中心.
2. 谷物校准和分拣;商业标准
谷物大小是定价和最终使用的关键驱动力. 初等清洗后,种子会以给定的孔口直径通过机械筛. 每毫米直径相差会直接影响批发地的成本. 伊朗市场术语tak-han, do-han,se-han和falafel描述这些维度分级.
塔克·可汗(第10和9届理事会)
Tak Khan是伊朗白人雏鸟中最大和最豪华的一等. 超过90%的种子有10毫米大小,9毫米的比例非常有限. 完全球形、视觉统一和特大是等级的特点。 主要买家是豪华打包商,坚果零售商和海湾贸易商,对这些人来说,在货架上露面是一个优先事项.
do-han (口径8和9毫米)
多汉平衡了视觉质量和商业价格. 典型的混合物为50%口径8和50%口径9毫米. 它是伊拉克和阿联酋最受欢迎的出口品级,被广泛用于零售链和溢价包装.
Se Khan (口径7、8和9毫米)
世汉是国内批发和地区出口中最大的部分. 在标准Kermanshah可汗中大约为50%-大小8,25%-大小7和25%-大小9毫米. 以有竞争力的价格的整洁外观使它成为批发商和大型餐饮中心的首选.
小/叶片(口径5和6毫米)
5-6毫米种子从小筛子中流过,被作为"花叶"(falafel chitchpeas)出售. 尽管尺寸较小,但烹饪的蛋白质,口味和系数与大种子相对应. 经济价格确保了Hummus工厂、工业法拉菲尔线和现成食品制造商的稳定需求。
| 市场级别 | 谷物直径(毫米) | 典型混合比率 | 目标市场/应用 |
|---|---|---|---|
| 塔克汉超高级 | 口径10(小容忍度9) | 最小 90% 大小 10,最大 10% 大小 9 | 奢侈品包装,向阿拉伯市场的特殊出口 |
| 导出多汉 | 口径8和9 | 50% 8+50% 9 | 对伊拉克的出口、家用包装、零售 |
| 商业赛汉 | 口径7、8和9 | 50% 8+25% 7+25% 9 | 批发、区域出口、餐饮 |
| 口径6和7 | 口径6和7 | 50%大小 6+50%大小 7 | 经济包装,一般烹饪 |
| 法拉费尔(小) | 口径5和6 | 5和6毫米种子混合物 | Falafel、Hummus、磨坊 |
| 废物和小鸡豆 | 小于5毫米并被打碎 | 无标准校正. | 营养,混合饲料 |
批发购买者还可以通过定制现代分拣厂中精准的筛子来订购同尺寸的清洁批发(如完全同分口径8).
3. 伊朗白头豆的商业类型和结构属性
在整个伊朗,不同种类的白 chick豆被种植,在物理特征,谷物大小,环境耐受和烹饪行为上都有所不同.
- 毕瓦尼:Kermanshah的传统地皮; 有极薄外壳的半透明奶油谷物; 烹饪时间短而水吸收快而不加分解; 传统口味丰富而外国商人需求稳定.
- 阿黛尔:高产可做为凉爽的"花花";正上方的灌木可做为机械化收割;出土的"花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花
- 阿曼德:育于有骨硬化危险的地区;同质球状奶油-黄谷;罐装线的热稳定纹理.
- 阿扎德和哈希姆:两者都用于机器清洁; Hashem -- -- 在温带有大种子和高产量; Azad -- -- 有稳定的商业收成se-han的抗旱能力。
| 商业类型 | 谷物的外观 | 100个种子的重量(克) | 烹饪的稳定性 | 口音交易 |
|---|---|---|---|---|
| 维瓦尼 | 淡奶油,非常薄的外壳 | 34–38 | 很好,没有休息。 | 最佳香味/口味,需求强劲 |
| 阿黛尔 | 圆,大,平奶油 | 38–42 | 很不错 | 高比例口径8-9. |
| 阿曼德 | 右球 奶油黄色 | 35–38 | 在高温下很好 | 银行绝育的理想 |
| 散开 | 大型椭圆形 | 36–40 | 不错。 | 机器清洁 批次干净 |
| 萨德 | 制服、马特奶油 | 32–36 | 不错。 | 锡汉的经济收成,可分类 |
4. 批发买方和商业管理人员预期的技术规格
进口商和采购经理在合同或定购单中将技术规格记录为精确的数字范围。 实验室样品和主要批次之间如有相差之处,可以停止装运.
| 技术参数 | 商业标准范围 | 测试方法 | 对买方的重要性 |
|---|---|---|---|
| 谷物口径 | 8-9毫米 (多汉) / 7-9毫米 (赛汉) | 标准旋转锯 | 满足消费市场需要 |
| 湿度 | 13-14%(按重量计) | 电水分表或热柜 | 防止生物损害和霜冻 |
| 遗传和视觉纯度 | 98.5%按质量分列 | 机械和视觉分离 | 统一颜色和统一烹饪 |
| 外国矿物杂质 | 按质量分列的最大0.25% | 重量分区 | 设备和消费者的安全 |
| 种子被破坏和分裂 | 按重量计算的最大为2-3% | 种子种子 | 外观; 避免不必要的"玻璃" |
| 被昆虫破坏的种子 | 最大值(按重量计)1% | 微镜/眼球检查 | 检疫检查 |
| 活仓库昆虫 | 绝对零。 | 对样品进行全面的实物检查 | 合法放行而无需海关停车 |
| 全天做饭 | 60-90分(无压力锅) | 标准烹饪+穿透仪 | 消费者满意度和节能 |
| 水的吸收 | 1.8-2x 初始重量 | 25°C时浸出16小时. | 罐装食品和疟原虫出厂 |
5. 质量评估、种子缺陷和保费批次的确认
溢价游戏和较弱游戏的区别是基于感官和科学指标. 首先,感官核查涵盖外观,外壳的透明度,自然的嗅觉和缺乏地表湿度等.
散装地的典型缺陷
- 韦维洞:地表上的小孔会发出仓库害虫的活动信号,并显著地降低核的质量.
- 贝壳去色:深褐色或枯燥的黄色种子通常会反映长期储存,旧残留,或不适当的湿度.
- 过度摇摆:表明收获不成熟或填入谷物时严重干燥;煮出后这种种子仍为固体。
- 双色和有斑点的种子:来自野外真菌病的黑色或棕色斑点会破坏包装类型和分级成本.
经验丰富的商人从拖车或集装箱的地上,中间和墙上取取样品,将样品混入分级校正板上检查. 最常见的争端“针对批量的样本”是混合物的比例向更小口径的漂移;标出口径的重量份额是关键的预防控制。
6. 实验室检测和进口卫生标准
出口批次的卫生放行须符合伊朗国家标准96（《豆类—鹰嘴豆—规格与试验方法》）及 Codex CXS 171-1989。检测在具备 ISO/IEC 17025 资质的认可实验室完成。
| 测试 | 限制 INS 96 | 编码 CXS 171 限制 | 实验室框架 |
|---|---|---|---|
| 湿度 | 最大(按重量计)14% | 14-15%(按重量计) | 干柜并重(圣2705) |
| 常见的外国杂质 | 最大值(按重量计)1% | 最大值(按重量计)1% | 人工分离和加权 |
| 受损种子 | 按质量分列的最大3% | 按质量计算,最大为3.7% | 计算皱纹、不成熟、被损坏 |
| 黄道毒素共计 | INS 5925号卫星 | CXS 193 | HPLC |
| 重金属 | INS 12968号卫星 | CXS 193 | AAS |
| 农药残留(MRL) | 植物保护限度 | 官方编码列表 | GC-MS |
| 细菌污染 | INS1160(1998)号 | 一般食品卫生 | 微生物种植 |
将湿度维持在允许的天花板下,是防止出血和形成黄道毒素的主要障碍。 伊朗的大多数小鸡豆都是雨林地,在季节对杀虫剂的需求有限,因此作物自然符合重金属和残留物的期望.
7. 伊朗白马鸡的出口市场目标
伊朗的白马鸡在几个邻国和国际需求篮子中占有重要地位。
| 方向 | 所需职等/口径 | 首选包装 | 使用渠道 | 主要竞争者 |
|---|---|---|---|---|
| 伊拉克 | 杜汉(8-9)和小花叶 | 25和50公斤PP袋 | Opt Shorge, falafel, 超市 | 土耳其、俄罗斯 |
| 阿联酋 | 完全整理出德克汉和道克汉 | 25公斤+透明包装 | 网络零售,区域再出口 | 加拿大、印度、土耳其 |
| 阿富汗和巴基斯坦 | 世汉和高价 | 传统50公斤袋 | 传统的批发、生产 | 澳大利亚、俄罗斯 |
| 欧亚(俄罗斯、亚美尼亚) | 口径8-9 | 装有拉伸膜的货盘上25公斤袋 | 现代零售、罐头厂 | 土耳其、俄罗斯 |
伊拉克市场
伊拉克是伊朗白鸡豆最大的进口国. 纳杰夫游戏等一般的食品文化与菜肴对大型多汉8-9毫米产生了强烈的需求. 当地餐馆和加工店也正在形成对5至6毫米花粉大小的巨大需求. 通过Mehran和Khosravi快速通过陆地进入伊拉克中部和Parvizkhan进入库尔德地区,可提供24-48小时的交货。
阿联酋市场
阿联酋注重视觉质量和奢侈品包装. 9-10口径不锈的塔克汗在迪拜和沙迦的市场上销售良好;其中一些批次被重新装入非洲目的地。 阿拉伯文和英文的标记规则是进入的先决条件。
8. 海关分类、关税和边境放行
在协调制度中，鹰嘴豆归入第7章 071320 项下：“干制、去壳、是否去皮或裂瓣的鹰嘴豆（garbanzos）”。出口单据须准确标注 HS 编码，以便在目的国确定进口关税、保险及法定费用。
出口通关所需文件
- 正式海关申报(申报价值、净重量、发货人/发货人)
- 植物保护部门植物检疫证书.
- 国际检验公司颁发的合格证书
- 工商会的原产地证书
- 商业发票和包装清单(袋数,净额/毛额)
- 公路托运单或提单
伊拉克海关可按季节适用可变关税,以保护当地生产或管理市场;贸易商在装载卡车前应核对Parvizhan、Bashmak、Mehran和Shalamche的当前关税。
9. 回收线、机械化清洁和光学分类
新鲜收割的鸡豆会携带灰尘,杂草种子,茎片,小块和沙子. 工业线将被污染的谷物变成标准包装产品:
- 卸载和机械筛:清除总废物、植物残留物和粉尘
- 引力石分离器:按密度差异去除小鸡皮石
- 扶轮校正筛:种子分为5-10毫米口径
- 光学/激光分拣:有斑点、有两色、有皱纹和有害虫的种子
- 发光和抛光:用没有化学作用的滚子来点亮外壳
光电子排序( 颜色排序器)
最敏感的出口改进阶段是使用带有AI相机和红外传感器的光学分拣器. 种子在镜头前穿过一薄而高速的地层;有缺陷的谷物被以毫秒为单位的压缩空气喷嘴所喷出. 输出时的纯度通常会超过视觉纯度的 99.5%.
10. 出口包装、储存和生物控制
包装豆类是一种视觉特征,加上防止机械损坏、环境湿度和害虫袭击。
- 浸泡PP袋:25公斤和50公斤的薄膜聚丙烯仍为散装标准;有纸或聚合物胶带的双线是强制性的.
- 每吨大袋数 :是剥取和罐装工厂最经济的;装载/卸取不断加快。
- 含有氮气的MAP零售包:多层PE包400-900克;保存寿命可长达两年而不会改变口味.
| 存储参数 | 允许的标准 | 超额风险 |
|---|---|---|
| 最佳仓库温度 | 15–18°C | 25°C以上激活害虫卵 |
| 相对湿度 | 低于60% | 谷物水分和模具的生长 |
| 从地上放出高高的纸盘 | 10至15厘米 | 从混凝土地上吸收水分 |
| 远离墙壁 | 50厘米 | 空中交流和检查差 |
| 袋子堆栈的高度 | 每个托盘最多12至15袋 | 袋体破裂和种子结构损坏 |
为了防止仓库被破坏,特许的植物保护公司在预先确定的一段时间内将铝磷化铝(磷化铝)片置于不可穿透的掩体下;在国际港口验收需要烟熏证书。
11. 物流、运输链和国际分销
由于小鸡豆的破坏速度比新鲜水果慢得多,因此汽车和出海模式占主导地位.
| 政权。 | 滚筒股票 | 主要业务优势 | 过境的迫切需要 |
|---|---|---|---|
| 公路 | 24-25吨拖车 | 快速过境到相邻边境(伊拉克、土耳其) | 整个帐篷对着雨 |
| 海运集装箱 | 20'或40' FCL | 远港经济货运 | 硅凝胶和抗凝胶绝缘 |
| 合并w/d-auto | 被盖汽车和集装箱 | 高吨位至中亚 | 移动时间和密封完整性 |
在海上,将集装箱从海湾热地转移到更凉爽的气候会增加钢墙上收缩的风险. 湿气吸附袋分出四个角 加上干木板 保护货物到达最后点
12. 供应商定价结构和竞争性比较
国际市场一吨白鸡豆的成本由口径,纯度,产地和购买期决定.
| 供应国 | 竞争优势 | 限制 | 价格水平 | 主要市场 |
|---|---|---|---|---|
| 伊朗 | 高米口味,薄壳,短烹饪 | 有时许可证中断 | 中高(非常有竞争力) | 伊拉克、阿联酋、阿富汗、俄罗斯 |
| 土耳其 | 高级排序和品牌网络 | 燃料成本和投入高 | 高/高 | 欧洲、阿拉伯市场、伊拉克 |
| 俄罗斯 | 大片地区,低价 | 更小的谷物(6-7),硬壳 | 经济/低 | 中亚、中东、西非洲 |
| 加拿大 | 稳定校正,缺陷可容忍度低于0.5% | 与中东和北非的距离,高运费 | 高级/世界级 | 印度、中东、欧洲 |
合同价格驱动因素
- 大小 :更高比例的口径为8分,9分和10分逐渐提高一公斤的价格.
- 排序的准确性 :传统清洁与激光分拣(不规则低于0.5%)之间的差距反映了机理成本和线上重量损失.
- 收获日历 :春后/早夏的丰收使价格变软;冬季后期仓库短缺使价格上升.
- 软件包类型 :与简单的袋相比,装有买家封口的多层被包裹袋会增加价值。
13. 食品加工中白头豆的工业用途
罐头和备餐
被煮取的鸡皮豆罐头需要种子,在工业消毒(121°C,2 atm)时需要保持几何特征并有透明的干洗. Calibers 7和8对金属罐格式来说是理想的.
烤鸡豆业(马马根集群)
阿塞拜疆东部的Mamagan是世界上最大的油炸鸡油(nohodchi)加工中心。 西部农场的一大批6至8号口径的货到那里去浸泡、蒸汽沸腾、分步干燥、在小吃等级(双烤、无盐和咸等)进行技术储存和烤制,出口到欧洲和阿拉伯市场。
Falafel和Hummus工业线
更小的口径(5-6)提高了生产的经济效益. 水溶液吸收系数和淀粉中缺乏苦味是植物管理人员的主要优先事项。
炸鸡豆的无糖面粉
伊朗白色小鸡豆面粉稳定了肉类产品、饮食饼干和传统糕点中的纹理,是出口市场中一种利西雅克的替代品。
14. 订货前进口商核对表
- 在正方形中标明混合物的毫米口径和百分比比率a
- 限制湿度(长期海上运输最多为12%-13%)
- 确定合同中矿物杂质的耐受度低于0.25%
- 限制破碎/分出种子(保值地最多2%)
- 根据INS 96确定脱色、有斑点或有刺种子的耐受性
- 从装满的批次中获取密封的参考样本
- 将总黄道毒素和 mycotoxin的限度与目的地国的卫生条例相协调
- 指定装有胶带的被包裹和双行线的类型
- 需要标准的原产地熏蒸和正式消毒证书
- 应要求检查用阿拉伯文或英文印制的袋子
- 在装载集装箱时指定一名独立检查员(SGS或等同人员)
- 确定2020年《国际贸易术语解释通则》的交付条件和定居点道路
15. 准确的价格报价需要哪些信息?
每吨出口定价需要准确的质量和后勤细节。 企业管理人员在提交报告调查表时必须填写:
- 商业类型/等级:tak-han、do-han、se-han或falafel
- 毫米校正(例如8和9口径)
- 再循环水平:传统的清洁、振动筛或全光学激光分拣
- 装运总量和时间表
- 包装:25/50公斤袋、一吨大袋或透明零售袋
- 买方的印刷/标签语言或私人标签
- 术语:EXW、CPT、离岸价格或CFR/CIF
- 对残留物的特殊实验室限制或额外证书
16. 登记通过Iranco购买和提供白鸡皮疙瘩的申请
在国际农业-食品贸易中,第一批样品与海关货物的一致性是每个贸易商的主要关切。 卡利伯漂流,杂质或一行小袋会破坏交易.
作为伊朗食品和豆类工业的供应平台,Iranco允许批发买方和外贸公司直接与拥有现代分拣系统的大型生产商和工厂协调需求. 购买者可以登记出口径,混合比,湿度,袋型和交货点,以便根据伊朗西部的实际分拣能力判断选择.
17. 总结
可持续贸易伊朗白鸡皮豆有两大支柱:准确的校准管理和遵守质量和卫生标准。 伊朗西部的气候让瘦瘦的,肉质的,快沸的鸡皮疙瘩,其质量超过了俄罗斯产品等竞争对手.
进入高产国际市场需要光学分拣,湿度低于13%并需要现代化的薄膜包装. 满足每个地区的需求 — — 伊拉克和阿联酋消费的大型多汉和塔克汉或加工和发酵的更小口径 — — 确保了这种蛋白质谷物的出口增长。
18. 经常提出的问题
零售包装的伊朗白鸡豆的最好尺寸是什么?
8-9mm do-han是透明零售包装的最佳:在货架上大,有吸引力,价格比tak-han更平衡.
杜汉与司汉有何异.
道汉的尺寸只有8和9毫米; 世罕混合了7,8和9毫米,并由于大小为7分而更为经济.
出口小鸡豆的最大允许湿度是多少?
INS 96和Codex CXS 171将湿度限制在14%;对于运输容器,目标低于12-13%来避免模具,收缩和仓库害虫.
是什么阻止了在海关目的地运送雏鸟?
活性仓库昆虫,规格外湿度高,石/地相混合高,过量有平霉毒素或农药,并有袋上标签缺陷.
买家怎么可以直接购买克曼沙的花花公子?
确定品位、毫米校正、体积、包装和目的地,然后与伊朗科登记一项与伊朗西部的分拣单位联系的命令。
什么是标准存储期以及如何保存?
在18°C以下的通风仓库、60%以下的OH和定期熏蒸的仓库中,保存期为18至24个月;氮气MAP将其进一步扩大。
出口订单的最低经济量是多少?
出行道:一拖帘拖车24-25吨;出行出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行;出行
需要哪些数据来要求小鸡豆的价格?
分级(tak-han, do-han或se-han),谷物口径,包装类型,总体积和Incoterms是用于伊朗科上RFQ的同一种基数.
