伊朗干无花果出口：采购国与进口商规格要求

1. 伊朗无花果干与Estahban在出口链中的地位

Estahban是伊朗无花果干贸易最著名的产区名称。雨养果园数十年来适应干旱，大部分果实树上成熟后自然晒干采收。

粮农组织GIAHS登记Estahban约260万棵无花果树、近25950公顷；2023年列入名录。近期报告估计果园面积约2.6万公顷，下一季干无花果产量约1.8万吨。

采收季如何影响采购？

采收通常从8月中旬持续到10月。年度合同买家应在季末前确定计划；采后更易评估当年真实等级结构。

为何每年产品不会完全相同？

大小、颜色、开口度、质地和等级比例受天气、采收时间和仓储影响。仅写“AAA”的合同易引发争议。

2. 商业等级：101、AAA、AA与闭口果

伊朗市场使用101、AAA、AA、A、B和Parak等名称，不能替代可测量的合同指标；直径或开口率定义因供应商而异。

101 AAA常见报价在约23–24毫米以上，AA与A的边界各卖家不同。

开口果是否总是更高品质？

精品干果零售中，开口浅色无花果更美观更贵；做酱或粉的工厂通常不必为顶级外观付溢价。

专业采购应写明尺寸、开口率、产季、缺陷、水分及目的地黄曲霉毒素限值——而非仅“10吨AAA”。

3. 进口商要求的技术规格

专业买方需要产品规格书，作为抽样、检测、定价和装运前检验的依据。

UNECE DDP-14按每公斤个数分级，最大级每kg最多40个，至121个及以上。

外观导向市场建议组合

• 约定的最小直径
• 每公斤个数区间
• 开口率
• 颜色一致性

4. 质量控制比等级名称更重要

抽样须代表整批，而非 carton 表面几颗果。DDP-14规定Extra、I/II级缺陷容差、禁活虫及矿物杂质上限。

水分同时影响品质与安全

DDP-14未加工干无花果水分上限26%。CXC 65-2008建议约24%及水活度低于0.65。

黄曲霉毒素是主要出口风险

CXC 65-2008覆盖从果园到仓储的全链条；UV分选不能代替代表性批检。

直食适宜产品

• 颜色自然且符合约定等级
• 无霉变、异味与活虫
• 水分匹配质地，尺寸相对均匀
• 限制过深或损伤果
• 无沙土及异物
• 实验室结果符合目的地要求

出口前关键检测

• 水分与水活度
• 黄曲霉毒素B1及B1/B2/G1/G2总量
• 需要时的赭曲霉毒素A
• 按要求的农药残留与微生物
• 异物与感官

5. 买方国家：真实市场在哪里？

HS 080420将鲜与干无花果合在同一组；2024数据显示中国约13775吨、约1919万美元居首。

此为目的地报告的自伊朗进口，应与伊朗申报出口统计分开解读。

Estahban报告还提到中国、香港、越南、印度、马来西亚、塔吉克斯坦及海湾市场。

三个问题：是否真实从伊朗采购？法律与物流准入是否可行？等级是否匹配渠道？

6. 各市场进口商要什么产品

不存在适用于所有国家的单一“出口等级”，规格先看销售渠道再看国家。

中国

大单需要连续批次供应稳定与质量一致；批次间颜色或大小突变易引发商业纠纷。

德国与欧盟

干无花果B1上限6 µg/kg，四种总量10 µg/kg；赭曲霉毒素A上限8 µg/kg。农药MRL须符合欧盟。

日本

一致性、清洁度、防虫、包装与供应稳定很重要；最终包装前应确定标签与检测要求。

韩国、澳大利亚、加拿大

体量较小但适合精品包装；小批量均匀货加强单证可避开纯价格竞争。

7. 标准、税则与准入要求

税则 080420 涵盖鲜或干无花果；须核对目的国子目——并非该码下所有贸易量均为干无花果。

DDP-14可作合同框架；CXC 65-2008将黄曲霉毒素视为全链问题而非仅终检。

零售标签印刷前需约定

• 品名与净重
• 原产国与批号
• 所需日期及生产/进口商信息
• 贮存条件及必要时营养表
• 市场接受的语言

8. 出口包装：从 bulk 到零售

包装须防吸湿、物理损伤与污染。 bulk 出口常用食品级内袋配外箱；8或10公斤常见但依买方规格。

零售透明包装中尺寸与颜色一致至关重要；强真空并非对所有开口果合适。

工业包装

单果外观经济价值较低；应关注安全、水分、风味、霉菌毒素与加工得率。

9. 运输、仓储与水分控制

干无花果比鲜果稳定但仍需仓储管理。Codex建议5–10°C、相对湿度低于65%、避免直接接触地面。

干柜还是冷藏？

取决于航线、季节、产品水分与货值。干柜主要风险是结露与纸箱凝露点。

10. 出口无花果干如何定价

两家都称“出口AAA”可能在大小、颜色、开口、检测与包装上差异很大；分选得率会抬高最终等级公斤成本。

仅凭照片或等级名报价不可靠；应先确认样品与规格书。

11. 与土耳其竞争及工业用途

土耳其2024年在080420下出口逾8.6万吨、约4.19亿美元。伊朗不必模仿土耳其；Estahban特色与浅色开口等级可在选定市场胜出。

完好工业级无花果用途

• 无花果酱与粉
• 糕点与烘焙
• 能量棒与果条
• 早餐混合与果酱
• 混合坚果与食品原料

下单前进口商核对清单

采购伊朗无花果干前，请书面确定：

1. 产品形态：开口、闭口、混合、Parak或工业级。
2. 等级名称不够：用尺寸、颜色、开口率定义AAA/AA。
3. 产季：新季与库存不得擅自替换。
4. 代表性样品：来自拟装运批次。
5. 数值水分：“出口干度”不是精确条款。
6. 缺陷上限：过深、损伤、霉变、压碎或虫蛀。
7. 黄曲霉毒素检测：抽样、实验室与限值事先约定。
8. 农残：符合目的地，尤其欧盟。
9. 净重：标称、允差及外箱数量。
10. 包装：内袋、外箱、标签、托盘生产前确认。
11. 仓储记录：核查供应商仓库。
12. 供应能力：小样品不代表多吨一致。
13. 装运前检验：验收标准同首样。
14. 批次追溯：工业与严格市场必需。
15. 交货条件：地点、运输、保险、单证、付款。

书面标准可减少样品、报价与最终批次差异。

准确报价需哪些信息？

专业询价应包括：

• 商业等级及开口/闭口
• 尺寸或每公斤个数
• 颜色及最低开口率
• 最大水分与检测项目
• 产季与数量
• 包装净重与类型
• 自有品牌需求
• 目的国、港口与Incoterms

需求越精确，报价越可比。

按规格供应伊朗出口无花果干

两份报价差异通常大于单价差；无共同规格书则难以可靠比较。

先定义用途：精品零售或工厂加工。

Iranco可提交含等级、尺寸、形态、数量、包装与目的地的采购需求。

总结

当产品从通用货变为清晰技术规格时出口价值最大；Estahban/GIAHS与2024年中国为首购。

目的地 alone 不够；尺寸、颜色、开口、水分、aw、缺陷、黄曲霉毒素、包装、仓储须事先约定。

精品渠道重浅色均匀果；食品工业可用经济健康等级——细分提升总出口价值。

专业买方先定义产品再询价；规格清晰则报价可比、批次争议更少。

常见问题