تیم مجله ایرانکو
صادرات انجیر خشک ایران فقط نام گرید 101 یا AAA نیست؛ اندازه، رطوبت، دهان‌باز، آفلاتوکسین، بسته‌بندی و بازار مقصد باید در قرارداد مشخص شود.
راهنمای صادرات · انجیر خشک · استهبان · بازارهای خریدار
صادرات انجیر خشک ایران؛ کشورهای خریدار و مشخصات موردنظر واردکنندگان
از انجیر خشک استهبان و گریدهای 101/AAA/AA تا الزامات آفلاتوکسین، UNECE DDP-14، Codex CXC 65-2008، بسته‌بندی، نگهداری و تحلیل بازارهای چین، اروپا، ژاپن و شرق آسیا
انجیر خشک ایران، به‌ویژه محصول استهبان فارس، کالای صادراتی با بازارهای متفاوت است؛ از خریداران بزرگ آسیایی تا واردکنندگان سخت‌گیر اروپایی و ژاپنی. فروش حرفه‌ای نیازمند مشخصات قابل‌اندازه‌گیری در قرارداد است، نه فقط نام‌های 101 یا AAA.
استهبان از ۲۰۲۳ در نظام GIAHS فائو ثبت شده و حدود ۲۵٬۹۵۰ هکتار انجیرستان دیم گزارش می‌شود. داده‌های ۲۰۲۴ جایگاه چین را با حدود ۱۳٬۷۷۵ تن واردات تحت 080420 نشان می‌دهد.
فرصت واقعی در تفکیک محصول بر اساس کاربرد و بازار مقصد است: عمده‌فروش، صنایع غذایی، بسته‌بندی‌کننده اروپایی و خرده‌فروشی ممتاز هرکدام مشخصات متفاوتی می‌خواهند.
این راهنما گریدها، مشخصات فنی، کنترل کیفیت، بازارهای ۲۰۲۴، استانداردها، بسته‌بندی، انبار، قیمت و رقابت با ترکیه را برای خریدار حرفه‌ای جمع‌بندی می‌کند.
۱. جایگاه انجیر خشک ایران و اهمیت استهبان در زنجیره صادرات
استهبان مهم‌ترین نام در تجارت انجیر خشک ایران است. باغ‌های انجیر دیم این شهرستان دهه‌ها با کم‌آبی سازگار شده‌اند و بخش عمده محصول پس از رسیدن روی درخت و خشک‌شدن طبیعی جمع‌آوری می‌شود.
در نظام میراث کشاورزی مهم جهانی (GIAHS) فائو، حدود ۲٫۶ میلیون درخت انجیر در نزدیک ۲۵٬۹۵۰ هکتار برای استهبان ثبت شده و این سیستم در سال ۲۰۲۳ به فهرست GIAHS افزوده شد. گزارش‌های جهاد کشاورزی استهبان سطح انجیرستان را نزدیک ۲۶ هزار هکتار و برای سال ۱۴۰۵ برداشت حدود ۱۸ هزار تن انجیر خشک پیش‌بینی کرده است.
فصل برداشت چه اثری بر خرید دارد؟
برداشت معمولاً از نیمه مرداد تا مهر ادامه دارد. خریداران قرارداد سالانه بهتر است برنامه خرید را پیش از پایان دوره برداشت مشخص کنند؛ پس از برداشت ترکیب واقعی گریدهای همان سال روشن‌تر می‌شود.
چرا محصول هر سال دقیقاً مشابه سال قبل نیست؟
اندازه، رنگ، بازشدگی، بافت و نسبت گریدها تحت تأثیر بارندگی، دما، زمان برداشت و نگهداری است. قراردادهایی که فقط «AAA» دارند، زمینه اختلاف ایجاد می‌کنند.
۲. گریدهای تجاری انجیر خشک ایران؛ 101، AAA، AA و انجیر دهان‌بسته
بازار انجیر ایران از نام‌های 101، AAA، AA، A، B و پرک استفاده می‌کند. این نام‌ها نباید جایگزین مشخصات فنی قرارداد شوند؛ تعریف قطر یا درصد دهان‌باز در کاتالوگ‌ها یکسان نیست.
برای 101 AAA اندازه معمولاً بالاتر از حدود ۲۳–۲۴ میلی‌متر اعلام می‌شود، در حالی که مرز AA و A میان فروشندگان متفاوت است.
آیا دهان‌باز بودن همیشه به معنی کیفیت بالاتر است؟
برای خشکبار ممتاز، دهان‌باز و روشن جذاب‌تر و گران‌تر است؛ کارخانه‌ای که خمیر یا پودر می‌سازد معمولاً برای ظاهر فوق‌ممتاز هزینه اضافی نمی‌پردازد.
| گرید یا شکل تجاری | ظاهر معمول | موقعیت تجاری | مناسب‌تر برای |
|---|---|---|---|
| پرک | بسیار باز، درشت و روشن | محصول ممتاز با عرضه محدود | بسته‌بندی لوکس |
| 101 AAA | درشت، روشن و عمدتاً دهان‌باز | گرید ممتاز صادراتی | خرده‌فروشی ممتاز و خشکبار |
| 101 AA | روشن و دهان‌باز، کوچک‌تر از AAA | تعادل کیفیت و قیمت | خرده‌فروشی و عمده‌فروشی |
| 101 A | اندازه متوسط‌تر و درصد دهان‌باز کمتر | گرید تجاری | بازارهای قیمت‌محورتر |
| AA/A دهان‌بسته | شکل بسته‌تر و معمولاً قیمت پایین‌تر | مصرف مستقیم یا فرآوری | صنایع غذایی و بسته‌بندی اقتصادی |
| B و گریدهای صنعتی | کوچک‌تر، تیره‌تر یا ظاهر کم‌ارزش‌تر ولی سالم | ماده اولیه | پودر، خمیر، شیرینی و فرآوری |
روش حرفه‌ای: به‌جای «۱۰ تن AAA»، اندازه، درصد دهان‌باز، سال برداشت، عیوب، رطوبت و آفلاتوکسین مطابق بازار مقصد در مشخصات خرید درج شود.
۳. مشخصات فنی موردنظر واردکنندگان انجیر خشک
خریدار حرفه‌ای به برگه مشخصات محصول نیاز دارد؛ مبنای نمونه، آزمایش، قیمت و بازرسی پیش از بارگیری.
استاندارد UNECE DDP-14 اندازه‌بندی را حتی بر اساس تعداد میوه در کیلوگرم تعریف می‌کند — از حداکثر ۴۰ میوه در کیلو برای بزرگ‌ترین گروه تا ۱۲۱ میوه و بیشتر.
برای بازارهای ظاهر‌محور ترکیب این معیارها بهتر است
- حداقل قطر مورد قبول
- بازه تعداد میوه در کیلوگرم
- درصد دهان‌باز
- یکنواختی رنگ
| پارامتر | آنچه باید در سفارش تعیین شود | اهمیت برای خریدار |
|---|---|---|
| شکل محصول | دهان‌باز، دهان‌بسته، مخلوط، پرک یا صنعتی | مستقیماً بر قیمت و کاربرد |
| اندازه | قطر یا تعداد میوه در کیلوگرم | مقایسه واقعی تأمین‌کنندگان |
| رنگ | دامنه قابل قبول روشن تا تیره | مهم برای خرده‌فروشی |
| درصد دهان‌باز | حداقل درصد مورد توافق | تعیین ظاهر و ارزش تجاری |
| رطوبت | حد نهایی قرارداد | بافت، ماندگاری و خطر کپک |
| فعالیت آبی | در صورت درخواست خریدار | پایداری میکروبی |
| محصول سال | سال برداشت | تازگی و مدت انبارداری |
| عیوب ظاهری | حداکثر درصد مجاز | جلوگیری از اختلاف هنگام تحویل |
| کپک و فساد | معیار پذیرش بسیار سخت‌گیرانه | ایمنی و قابلیت فروش |
| آفات | عدم وجود آفت زنده | الزام پایه تجارت خشکبار |
| مواد خارجی | حد توافق‌شده | ایمنی و کیفیت |
| آفلاتوکسین | مطابق بازار مقصد | از مهم‌ترین ریسک‌های صادراتی |
| اکراتوکسین A | در بازارهای دارای الزام | کنترل مایکوتوکسین |
| باقیمانده سموم | مطابق مقررات مقصد | بازارهای سخت‌گیر |
۴. کنترل کیفیت انجیر خشک؛ مهم‌تر از نام گرید
کنترل نمونه باید نماینده کل محموله باشد، نه چند دانه روی سطح کارتن. UNECE DDP-14 کلاس‌های Extra، Class I و II و تلرانس عیوب، ممنوعیت آفت زنده و سقف ناخالصی معدنی را تعریف می‌کند.
رطوبت؛ شاخصی که هم کیفیت و هم ایمنی را تغییر می‌دهد
UNECE DDP-14 برای انجیر فرآوری‌نشده حداکثر ۲۶٪ رطوبت تعیین می‌کند. Codex CXC 65-2008 برای پیشگیری از آفلاتوکسین رطوبت حدود ۲۴٪ و فعالیت آبی زیر ۰٫۶۵ را پیشنهاد می‌کند.
آفلاتوکسین؛ یکی از اصلی‌ترین ریسک‌ها
CXC 65-2008 کل زنجیره از باغ تا انبار را پوشش می‌دهد؛ بازرسی UV و حذف میوه مشکوک ابزار کاهش ریسک است، نه جایگزین آزمایش نماینده محموله.
ویژگی‌های محصول مناسب مصرف مستقیم
- رنگ طبیعی متناسب با گرید
- نبود کپک، بو نامطلوب و آفت زنده
- بافت متناسب با رطوبت و یکنواختی نسبی اندازه
- محدودیت میوه بسیار تیره یا آسیب‌دیده
- نبود شن، خاک و مواد خارجی
- تطابق نمونه آزمایشگاهی با مقصد
آزمایش‌های مهم پیش از صادرات
- رطوبت و فعالیت آبی
- آفلاتوکسین B1 و مجموع B1، B2، G1، G2
- اکراتوکسین A در بازارهای مربوط
- باقیمانده سموم و میکروبی در صورت درخواست
- مواد خارجی و ارزیابی حسی
۵. کشورهای خریدار انجیر ایران؛ بازار واقعی کجاست؟
کد HS 080420 انجیر تازه و خشک را در یک گروه قرار می‌دهد؛ با این حال داده‌های ۲۰۲۴ چین را با حدود ۱۳٬۷۷۵ تن و ارزش نزدیک ۱۹٫۱۹ میلیون دلار در صدر نشان می‌دهد.
این اعداد واردات گزارش‌شده توسط کشور مقصد از ایران هستند و برای تحلیل باید از آمار صادرات اظهارشده ایران تفکیک شوند.
| بازار | واردات گزارش‌شده از ایران در ۲۰۲۴ | ویژگی تجاری مهم |
|---|---|---|
| چین | حدود ۱۳٬۷۷۵ تن | بازار حجمی و بسیار مهم برای ایران |
| آلمان | حدود ۱۷۵ تن | مسیر ورود به بازار سخت‌گیر اتحادیه اروپا |
| ژاپن | حدود ۱۷۰ تن | ثبات کیفیت و مستندات |
| کره جنوبی | حدود ۹۵ تن | بازار آسیایی با الزامات کیفی |
| استرالیا | حدود ۶۹ تن | محصول کنترل‌شده و بسته‌بندی‌شده |
| کانادا | حدود ۵۷ تن | مصرف خشکبار و مواد غذایی وارداتی |
گزارش جهاد کشاورزی استهبان در ۱۴۰۳ چین، هنگ‌کنگ، ویتنام، هند، مالزی، تاجیکستان و کشورهای حوزه خلیج را نیز معرفی کرده بود.
سه سؤال برای بازار بالقوه: آیا واقعاً از ایران خرید شده؟ آیا ورود قانونی و لجستیکی ممکن است؟ آیا گرید ایران با کانال مصرف تطابق دارد؟
۶. واردکنندگان در بازارهای مختلف چه انجیری می‌خواهند؟
اشتباه رایج تصور یک «گرید صادراتی» واحد برای همه کشورهاست. مشخصات ابتدا به کانال فروش و سپس به کشور مقصد وابسته است.
چین
در سفارش‌های حجیم ثبات تأمین و یکسان‌بودن کیفیت چند محموله پشت سر هم اهمیت دارد؛ تغییر ناگهانی رنگ یا اندازه بین محموله‌ها اختلاف تجاری ایجاد می‌کند.
آلمان و اتحادیه اروپا
حد آفلاتوکسین B1 برای انجیر خشک ۶ µg/kg و مجموع چهار نوع ۱۰ µg/kg است؛ اکراتوکسین A سقف ۸ µg/kg دارد. باقیمانده سموم باید با MRL اتحادیه تطبیق یابد.
ژاپن
یکنواختی، پاکیزگی، کنترل آفات، بسته‌بندی و ثبات تأمین اهمیت دارد؛ الزامات برچسب و آزمایش باید پیش از بسته‌بندی نهایی اعلام شود.
کره جنوبی، استرالیا و کانادا
حجم کمتر اما برای محصول ممتاز و بسته‌بندی‌شده جذاب؛ محموله کوچک با گرید یکنواخت و اسناد دقیق می‌تواند از رقابت صرف قیمت جلوگیری کند.
۷. استانداردها، کد تعرفه و الزامات ورود
کد HS 080420 برای انجیر تازه یا خشک است؛ زیرکد ملی مقصد باید جداگانه بررسی شود و هر عدد آمار این کد لزوماً «انجیر خشک» نیست.
UNECE DDP-14 چارچوب قراردادی مفید برای رطوبت، کلاس‌ها، اندازه‌بندی، آفات و عیوب است. CXC 65-2008 آفلاتوکسین را مسئله کل زنجیره می‌داند، نه فقط آزمایش نهایی.
موارد توافق برچسب خرده‌فروشی
- نام محصول و وزن خالص
- کشور مبدأ و شماره بچ
- تاریخ‌های موردنیاز و مشخصات تولیدکننده/واردکننده
- شرایط نگهداری و جدول ارزش غذایی در صورت الزام
- زبان یا زبان‌های مقصد
۸. بسته‌بندی انجیر خشک صادراتی
بسته‌بندی باید از جذب رطوبت، آسیب فیزیکی و آلودگی جلوگیری کند. برای عمده، کارتن مادر با لایه داخلی food-grade متداول است؛ وزن ۸ یا ۱۰ کیلوگرم در اسناد دیده می‌شود اما باید طبق سفارش خریدار باشد.
در خرده‌فروشی یکنواختی اندازه و رنگ در بسته شفاف حیاتی است. وکیوم شدید برای هر انجیر لزوماً مناسب نیست چون ظاهر دهان‌باز را تغییر می‌دهد.
بسته‌بندی محصول صنعتی
زیبایی تک‌تک میوه ارزش اقتصادی کمتری دارد؛ تمرکز بر سلامت، رطوبت، طعم، مایکوتوکسین و بازده فرآوری است.
۹. حمل، انبارداری و کنترل رطوبت
انجیر خشک پایدارتر از میوه تازه است، اما کنترل انبار ضروری است. Codex برای کاهش آفلاتوکسین نگهداری در ۵–۱۰ °C و RH زیر ۶۵٪ و عدم تماس مستقیم با کف را توصیه می‌کند.
کانتینر معمولی یا یخچالی؟
بستگی به مسیر، فصل، رطوبت محصول و ارزش محموله دارد. در کانتینر خشک، میعان و نقطه شبنم ریسک اصلی است؛ پالت، فاصله از دیواره و جاذب رطوبت مناسب کمک می‌کند.
| عامل | وضعیت مطلوب | خطر در صورت مدیریت ضعیف |
|---|---|---|
| دمای انبار | ۵ تا ۱۰ درجه سانتی‌گراد در توصیه Codex | افزایش ریسک رشد قارچی |
| رطوبت نسبی | کمتر از ۶۵٪ | جذب رطوبت و افت پایداری |
| فعالیت آبی | کمتر از ۰٫۶۵ برای کنترل ایمنی | رشد میکروبی |
| تماس با کف | جلوگیری شود | انتقال رطوبت و آلودگی |
| تهویه و پاکیزگی | کنترل‌شده | بوگرفتگی و آفات انباری |
| پالت‌بندی | پایدار و دارای فاصله مناسب | له‌شدگی کارتن و اختلال هوا |
۱۰. قیمت انجیر خشک صادراتی
دو فروشنده ممکن است هر دو «AAA صادراتی» بگویند اما تفاوت اندازه، رنگ، دهان‌باز، آفلاتوکسین و بسته‌بندی ارزش واقعی را تغییر می‌دهد. بازده سورت پس از پاک‌سازی هزینه هر کیلو گرید نهایی را بالا می‌برد.
| عامل | اثر معمول بر قیمت |
|---|---|
| اندازه میوه | درشت‌تر معمولاً ارزش بالاتر |
| درصد دهان‌باز | در بازار ممتاز افزاینده قیمت |
| رنگ روشن و یکنواخت | در خرده‌فروشی ارزش بیشتر |
| میزان عیوب | کاهش عیوب هزینه سورت را بالا می‌برد |
| نتایج آزمایش | محموله مناسب بازار سخت‌گیر ارزش بیشتر |
| سال برداشت | محصول جدید مطلوب‌تر |
| حجم سفارش | بر سورت، بسته‌بندی و حمل اثر دارد |
| نوع بسته‌بندی | خرده‌فروشی هزینه بیشتر از فله |
| محصول ارگانیک تأییدشده | نیازمند زنجیره و گواهی |
| شرایط تحویل | محل تحویل و حمل بر قیمت نهایی |
قیمت‌گیری فقط بر اساس عکس یا نام گرید روش مناسبی نیست؛ ابتدا نمونه و برگه مشخصات تأیید شود.
۱۱. رقابت ایران با ترکیه و کاربردهای صنعتی
ترکیه در ۲۰۲۴ تحت کد 080420 بیش از ۸۶ هزار تن صادرات به ارزش حدود ۴۱۹ میلیون دلار ثبت کرده است. رقابت موفق ایران الزاماً تقلید از ترکیه نیست؛ مزیت Estahban و گریدهای روشن می‌تواند در بازارهای مشخص ارزش ایجاد کند.
کاربردهای انجیر صنعتی سالم
- خمیر و پودر انجیر
- شیرینی، کیک و نانوایی
- بار میوه و محصولات انرژی‌زا
- ترکیبات صبحانه و سس‌های میوه‌ای
- مخلوط خشکبار و مواد اولیه غذایی
| عامل | ایران | ترکیه |
|---|---|---|
| منطقه شاخص | استهبان و فارس | مناطق اصلی تولید ترکیه |
| شکل تجاری | انجیر روشن دهان‌باز و 101 | طیف گسترده خشک و فرآوری |
| مقیاس جهانی | کوچک‌تر | بسیار بزرگ |
| فرصت ایران | تمایز و بازار هدف مشخص | شبکه صادراتی گسترده |
| چالش ایران | یکنواختی و استانداردسازی گرید | رقابت شدید |
چک‌لیست واردکننده پیش از ثبت سفارش
پیش از صدور سفارش خرید انجیر خشک ایرانی، این موارد بهتر است به‌صورت مکتوب مشخص شوند:
- شکل محصول: دهان‌باز، دهان‌بسته، مخلوط، پرک یا صنعتی.
- نام گرید کافی نیست: AAA/AA را با اندازه، رنگ و درصد دهان‌باز تعریف کنید.
- سال برداشت: محصول سال جاری و ذخیره‌شده بدون اطلاع جایگزین نشوند.
- نمونه نماینده: تا حد ممکن از همان لات یا کیفیت بارگیری.
- رطوبت عددی: عبارت «خشک مناسب صادرات» معیار دقیق نیست.
- حد عیوب: میوه تیره، آسیب‌دیده، کپک‌زده، له‌شده یا دارای آفت.
- آزمایش آفلاتوکسین: روش نمونه‌برداری، آزمایشگاه و حدود مقصد از قبل مشخص شود.
- باقیمانده سموم: با مقصد تطبیق دهید، به‌ویژه اتحادیه اروپا.
- وزن خالص بسته: وزن اسمی، تلرانس و تعداد در کارتن مادر.
- بسته‌بندی: جنس لفاف، کارتن، برچسب و چیدمان پالت پیش از تولید تأیید شود.
- شرایط نگهداری: سوابق انبار تأمین‌کننده را بررسی کنید.
- ظرفیت تأمین: نمونه چند کیلویی تضمین چند تن با همان کیفیت نیست.
- بازرسی پیش از بارگیری: معیار پذیرش همان نمونه اولیه باشد.
- لات و ردیابی: برای خریداران صنعتی و بازارهای سخت‌گیر.
- شرایط تحویل: محل تحویل، حمل، بیمه، اسناد و پرداخت.
ثبت کتبی این موارد احتمال اختلاف میان نمونه، قیمت و محموله نهایی را کاهش می‌دهد.
برای دریافت قیمت دقیق چه اطلاعاتی باید ارسال شود؟
درخواست قیمت حرفه‌ای برای انجیر خشک بهتر است شامل موارد زیر باشد:
- گرید تجاری و دهان‌باز یا بسته بودن
- اندازه یا تعداد میوه در کیلوگرم
- رنگ و حداقل درصد دهان‌باز
- حداکثر رطوبت و آزمایش‌های لازم
- سال برداشت و مقدار سفارش
- وزن هر بسته و نوع بسته‌بندی
- برند اختصاصی در صورت نیاز
- کشور مقصد، بندر و شرایط تحویل
هرچه درخواست دقیق‌تر باشد، مقایسه چند تأمین‌کننده منطقی‌تر خواهد بود.
تأمین صادراتی انجیر خشک ایران بر اساس مشخصات خریدار
تفاوت دو پیشنهاد معمولاً بیش از اختلاف قیمت هر کیلو است؛ بدون برگه مشخصات مشترک، مقایسه قابل اعتماد نیست.
مسیر صحیح با تعیین کاربرد شروع می‌شود: بسته‌بندی ممتاز در برابر کارخانه فرآوری.
ایرانکو امکان ثبت درخواست خرید همراه گرید، اندازه، شکل، حجم، بسته‌بندی و کشور مقصد را برای بررسی گزینه‌های موجود فراهم می‌کند.
جمع‌بندی
صادرات انجیر خشک ایران بیشترین ارزش را دارد وقتی محصول از کالای عمومی به مشخصات فنی روشن تبدیل شود؛ استهبان و GIAHS پایه مزیت ایران است و چین در داده‌های ۲۰۲۴ بزرگ‌ترین خریدار قابل مشاهده است.
بازار مقصد به‌تنهایی موفقیت را تعیین نمی‌کند؛ اندازه، رنگ، دهان‌باز، رطوبت، aw، عیوب، آفلاتوکسین، بسته‌بندی و انبار باید پیش از معامله مشخص شوند.
برای بازار ممتاز، محصول روشن و یکنواخت ارزش بیشتری دارد؛ برای صنایع غذایی گریدهای اقتصادی سالم گزینه بهتری است — تفکیک ابزار افزایش ارزش کل صادرات است.
خریدار حرفه‌ای پیش از درخواست قیمت محصول را تعریف می‌کند؛ وقتی مشخصات روشن باشد، قیمت‌ها قابل مقایسه‌اند و اختلاف نمونه و محموله کاهش می‌یابد.
پرسش‌های متداول
آیا انجیر خشک استهبان برای صادرات مناسب است؟
بله؛ استهبان از مراکز اصلی تولید است و GIAHS فائو دارد، اما «استهبان» به‌تنهایی گرید را تضمین نمی‌کند. هر سفارش باید از نظر اندازه، رنگ، رطوبت، دهان‌باز، عیوب و آزمایش‌های مقصد جداگانه ارزیابی شود.
مهم‌ترین کشور خریدار انجیر ایران کدام است؟
در داده‌های ۲۰۲۴، چین با فاصله زیاد بزرگ‌ترین خریدار گزارش‌شده با حدود ۱۳٬۷۷۵ تن تحت 080420 بوده است؛ آلمان، ژاپن، کره، استرالیا و کانادا نیز خرید ثبت کرده‌اند.
انجیر 101 AAA چه تفاوتی با 101 AA دارد؟
هر دو نام تجاری رایج برای انجیر روشن دهان‌باز هستند؛ AAA معمولاً درشت‌تر است. مرز اندازه در کاتالوگ‌ها یکسان نیست — قطر، تعداد در کیلو، درصد دهان‌باز و رنگ را در قرارداد بنویسید.
رطوبت مناسب انجیر خشک صادراتی چقدر است؟
UNECE DDP-14 حداکثر ۲۶٪ برای فرآوری‌نشده. Codex CXC 65-2008 ~۲۴٪ و aw زیر ۰٫۶۵ را برای کنترل آفلاتوکسین پیشنهاد می‌کند. خریدار می‌تواند سخت‌گیرانه‌تر در قرارداد تعیین کند.
حد آفلاتوکسین انجیر خشک برای اتحادیه اروپا؟
B1 حداکثر ۶ µg/kg و مجموع B1,B2,G1,G2 حداکثر ۱۰ µg/kg. کنترل روی نمونه نماینده و مدیریت رطوبت/انبار برای کاهش ریسک اهمیت دارد.
انجیر خشک در چه شرایطی نگهداری شود؟
Codex برای کنترل آفلاتوکسین: دمای ۵–۱۰ °C، RH زیر ۶۵٪، بدون تماس مستقیم با کف/دیوار و دور از رطوبت و بوهای خارجی.
آیا دهان‌باز همیشه بهتر است؟
برای خرده‌فروشی ممتاز بله از نظر ظاهری؛ برای کارخانه فرآوری سلامت، رطوبت، آفلاتوکسین، طعم و مواد خارجی مهم‌تر از ظاهر فوق‌ممتاز است.
برای قیمت از ایران چه اطلاعاتی لازم است؟
گرید، اندازه، دهان‌باز، رنگ، رطوبت، حجم، بسته‌بندی، آزمایش‌ها، مقصد و Incoterms — بدون آن مقایسه قیمت دقیق نیست.
کد تعرفه انجیر خشک؟
در سطح شش‌رقمی HS 080420 برای تازه یا خشک؛ زیرکد ملی مقصد را برای اظهار نهایی بررسی کنید.
پیش از بارگیری چه کنترل شود؟
تطابق گرید/اندازه با نمونه، رطوبت، رنگ، دهان‌باز، عیوب، بسته‌بندی، وزن خالص، لات و COA نماینده محموله.
برچسب‌ها
محصولات معرفی‌شده در این مطلب
کرم صبحانه انجیر کاتلا
ترکیب میوه‌ای پوره انجیر طبیعی با شیر و کره پاستوریزه، بدون روغن پالم با طعمی لطیف و انرژی‌بخش.
مشاهده محصول
مربای انجیر کاتلا ۳۰۰ گرمی
مربای انجیر اعلای کاتلا تهیه شده از دانه‌های انجیر رسیده با شهد شفاف در ظرف شیشه‌ای ۳۰۰ گرمی.
مشاهده محصول
پسته احمد آقایی خندان طبیعی فلات
پسته مرغوب احمد آقایی کشیده، سورت‌شده لیزری با خندانی طبیعی بالای ۹۶٪ مناسب صادرات عمده.
مشاهده محصول
بادام هندی شور قوطی گلستان ۴۵۰ گرم
مغز بادام هندی درجه یک درشت و برشته همراه با نمک تصفیه‌شده، بسته‌بندی در قوطی فلزی هوابند ۴۵۰ گرمی با فویل آسان‌بازشو.
مشاهده محصول
خرما بم مضافتی صادراتی ارگانیک
خرمای مضافتی ممتاز و ۱۰۰٪ ارگانیک نخلستان‌های بم با بافت نرم، شیره طبیعی، رنگ مشکی براق و رطوبت کنترل‌شده در بسته‌بندی کریستالی و کارتنی صادراتی.
مشاهده محصول
زعفران سوپر نگین صادراتی ظرف کریستال نایسود
زعفران صادراتی سوپر نگین قائنات با کلاله‌های کشیده و تمام‌سرخ در ظرف کریستالی فودگرید ضدضربه با پلمپ هوابند
مشاهده محصول
زرشک قائنات پفکی ارگانیک صادراتی
زرشک پفکی ۱۰۰٪ ارگانیک دستچین منطقه قائنات با رطوبت استاندارد، رنگ سرخ یاقوتی و بسته‌بندی صادراتی فاقد ضایعات.
مشاهده محصول
پسته اکبری ممتاز دستچین صادراتی
پسته اکبری اعلا و فوق‌کشیده دستچین‌شده؛ خندان طبیعی با انس پایین، عاری از آفلاتوکسین و مناسب صادرات تجاری لوکس.
مشاهده محصول
خرما کهنوج ربی ممتاز صادراتی
خرمای ربی ممتاز کهنوج با رطوبت کنترل‌شده، بافت نیمه‌خشک کشیده، پوست چسبیده و قند طبیعی بالا، سورت لیزری مناسب صادرات و مصارف صنعتی.
مشاهده محصول
خرما دشتستان زاهدی اعلا صادراتی
خرمای زاهدی طلایی دشتستان با بافت خشک و نیمه‌خشک، پوست براق غیرچسبنده، قند فروکتوز بالا و مقاومت فوق‌العاده در برابر گرما و جابجایی.
مشاهده محصول
