Iranco 杂志团队
批量采购、伊朗国家标准761、马口铁罐工程与快消品配送毛利管理
马口铁罐 · Brix 27–29 · INSO 761 · FMCG 批发
罐装（马口铁）番茄酱：FMCG 分销公司批发采购指南
伊朗国家标准 761、制罐工程、Howard 与微生物、零售/HORECA SKU 组合、批发定价与出口要求 — 面向采购与食品分销经理
马口铁罐番茄酱是伊朗及周边市场零售与批发的核心 SKU。与 220 升无菌工业桶不同，零售罐装产品在 retort 后一次性金属包装内销售。FMCG 分销商须在合同中锁定 Brix 一致性、焊缝完整性、罐体印刷质量与托盘物流，而非仅看价格。
伊朗年灌装能力超过 5 亿罐。常见 HS 编码 20029010。通过 Iranco（伊朗科） 对接法尔斯、呼罗珊、加兹温、戈勒斯坦和胡齐斯坦持证工厂。
1. 产业地理与番茄供应链日历
法尔斯（马尔夫达什特、锡丹）7–10 月供应最大；呼罗珊 9–11 月补产；加兹温 服务德黑兰 DC；戈勒斯坦 色泽适合 premium；胡齐斯坦 冬季延长产季并邻近伊拉克。
| 区域 | 高峰 | 批发价影响 | 物流 |
|---|---|---|---|
| 法尔斯 | 7–10 月 | 季内成本最低 | 南部港口 FCL |
| 呼罗珊 | 9–11 月 | 批次多样 | 阿富汗通道 |
| 加兹温 | 8–10 月 | 短驳至德黑兰 | 快速 FEFO |
| 戈勒斯坦 | 8–10 月 | 高 Brix/色泽 | 控湿 RH |
| 胡齐斯坦 | 12–3 月 | 淡季稳价 | 陆运伊拉克 |
2. 零售罐装：Hot Break 与 Cold Break
| 指标 | Hot Break | Cold Break |
|---|---|---|
| Bostwick @ 12.5 | 4–8 cm | 9–14 cm |
| 消费者稠度感知 | 高；适合 800g/400g | 亮红 |
| retort 后稳定性 | 盐 1–1.5% 时佳 | 需控 pH |
| 4–5 kg HORECA | 餐饮 | 较少 |
3. INSO 761 参数
| 参数 | 限值 | 说明 |
|---|---|---|
| 总 Brix（含盐） | 最低 25%；商业 27–29% | 20°C 折光 |
| 无盐 Brix | 由盐含量换算 | 供应商比价 |
| pH | 最高 4.3 | — |
| 盐 | 最高 1.5% | 虚高 Brix |
| Bostwick | 随热破类型 | 12.5°Bx |
| Howard | 最高 45% | 8.5 Brix |
4. 微生物、Howard 与掺假（Lugol 淀粉）
Howard 上限 45%；入库 >35% 应预警。Lugol 碘试验检测添加淀粉；合成色素需色谱核查。
5. 制罐：0.18 mm 马口铁、环氧酚醛内涂、易拉盖、五层纸箱
- 罐身约 0.18 mm（400g/800g）；4–5 kg 可能 0.20–0.22 mm
- 易开盖（EOT）拉环
- 平版印刷 对纸标
- 五层瓦楞外箱
6. SKU：800g、400g、4–5 kg 餐饮罐
全国分销参考：约 60% 800g、25% 400g、15% HORECA；斋月前上调 800g 比例。
7. 定价、账外返利与 DSO
| 项目 | 占比 | 驱动因素 |
|---|---|---|
| 原料番茄 | 45–55% | 季节/田间 Howard |
| 能源 | 8–12% | 蒸发效率 |
| 罐/盖/涂料 | 15–20% | 马口铁/印刷 |
| 纸箱托盘 | 3–5% | 五层 vs 三层 |
| 人工制造费用 | 10–15% | 产能利用 |
| 毛利营销 | 5–10% | OEM |
DSO 常见 45–90 天；30% 预付 + 70% 到仓较均衡。
8. 出口：伊拉克、阿富汗、俄罗斯、阿联酋/阿曼
| 市场 | 文件/标准 | 主 SKU | 备注 |
|---|---|---|---|
| 伊拉克 | COSQC、阿语标 | 800g、400g | Halal |
| 阿富汗 | 卫生证、原产地 | 800g | 赫拉特通道 |
| 俄罗斯 | EAC、西里尔标签 | 800g | 严格 Howard |
| 阿联酋/阿曼 | GSO、Halal | 400–800g | 杰贝阿里转口 |
9. 入库 QC、储存 15–25°C、RH<65%、FEFO
AQL 抽检、Brix、Lugol；15–25°C、RH<65%、FEFO；托盘 5–6 层纸箱。胀罐整托隔离。
10. 签约前 12 项清单
- Hot/Cold Break
- Brix 27–29% 与无盐 Brix ±0.5
- pH≤4.3、盐≤1.5%
- Bostwick、Howard 45% 或 40%
- 批次 COA + Lugol 拒收权
- 0.18 mm、内涂、EOT
- 金样确认
- 五层外箱
- SKU/MOQ
- 箱价、账外返利、DSO
- 保质期与货损
- SGS 装运检验
11. RFQ 字段与 Iranco
常见问题
1. INSO 761 最低 Brix？
法定 25%；批发通常 27–29%。
2. Howard 上限？
45%（8.5 Brix）；强品牌合同 35–40%。
3. 胀罐含义？
微生物产气或 retort 缺陷 — 勿食用。
4. 易开盖？
RFQ 中规定 EOT 开盖力标准。
5. Lugol 试验？
检测添加淀粉。
6. 最佳采购月份？
8–10 月法尔斯/呼罗珊采收季。
7. 储存条件？
15–25°C，RH<65%，FEFO。
8. 如何通过 Iranco 批量采购？
在 Iranco 登记 SKU、箱量、Brix 与交货城市，匹配工厂与 COA。
