Vardo Çikolata Süslemeli Kremalı Dondurmalı Bisküvi Rulosu

Kremalı ürün, standart dondurmalara kıyasla %12\'nin üzerinde süt yağına ve daha düşük hava oranına sahiptir. Bu durum donmuş krema kıvamında yoğun, zengin ve tok bir lezzet profili sunarak gurme segmentine hitap eder.

Dolum öncesinde bisküvinin iç yüzeyine gıda sınıfı ince bir yağ tabakası püskürtülerek nem bariyeri oluşturulur. Bu hidrofobik koruma, 12 aylık raf ömrü boyunca bisküvinin yumuşamasını engelleyerek gevrekliğini korur.

500 koliyi aşan büyük sezonluk siparişlerde üretim planlaması için 14 günlük ön bildirim gereklidir. Sürekli şoklama ve otomatik paketleme altyapısı, yoğun dönemlerde dahi kesintisiz ve güvenli tedarik sağlar.

Süslemede kullanılan çikolata, dondurucu ortamına uygun elastikiyete sahip özel yağ bileşenleriyle formüle edilmiştir. Bu yapı, kristalleşme kaynaklı yağ beyazlamasını (bloom) ve ambalaj açılırken kırılıp dökülmesini önler.

Her bir porsiyon yaklaşık 60-75 gramdır [kategori standartlarına göre tahmini]. Ana koli boyutları 100x120 cm standart palet dizilimine tam uyumludur. Mukavva kalitesi, soğuk hava depolarında 8 sıraya kadar güvenli üst üste istiflemeye olanak tanır.

Her sevkiyatla birlikte Sağlık Bakanlığı üretim izni, partiye özel Analiz Sertifikası (COA) ve soğuk zincir teslim tutanağı verilir. İhracat sevkiyatlarında yetkili kurumlarca onaylanmış Uluslararası Sağlık Sertifikası ve Helal belgesi evraklara eklenir.

Yetkili nakliye filosu kaynaklı soğutma arızalarında, veri kaydedici (logger) raporları ve ortak tutanak doğrultusunda hızlı ürün değişimi yapılır. Alıcının sevkiyat varışından itibaren 24 saat içinde sıcaklık ihlal raporunu ilgili kanıtlarla ibraz etmesi gerekmektedir.