Shirin Asal Geleneksel Cevizli İkramlık Yumuşak Kurabiye 326

Gelen ceviz partileri, uluslararası aflatoksin limitlerine (B1, B2, G1, G2) tam uyum için HPLC testlerinden geçirilir. Eş zamanlı olarak, ceviz yağının peroksit değeri 1,0 meq/kg altında doğrulanarak fırınlanmış üründe acılaşma riski tamamen elenir.

Ceviz yağları, oksidasyona yatkın Omega-3 ve Omega-6 çoklu doymamış yağ asitleri açısından son derece zengindir. Neredeyse sıfır oksijen geçirgenliğine sahip vakum metalize çift katmanlı film ve doğal tokoferoller (E vitamini), ceviz yağlarının biyokimyasal stabilitesini 12 ay boyunca garanti eder.

Ana koliler, 5.000 N'u aşan kutu sıkıştırma direncine (BCT) sahip güçlendirilmiş 5 katlı oluklu mukavvadan üretilir. Bu yapısal mukavemet, alt koliler ezilmeden palet üzerinde 7 sıraya kadar dikey istiflemeye olanak tanır.

İhracat MOQ'su 500 ana kolidir (~10 tam palet). Standart bir 40ft High-Cube konteyner, paletleme düzenine bağlı olarak 2.400 ila 2.600 ana koli alarak navlun maliyetini optimize eder.

Hamurda hidrojenize edilmemiş bitkisel yağlar kullanılır; trans yağ asidi oranı %1'in altındadır (Sıfır Trans Yağ standardı). Pişmiş son üründeki peroksit değeri parti çıkışında düzenli olarak 2,0 meq/kg altında denetlenir.

Paketler ve ana koliler; besin değerleri tablosu, alerjen bildirimleri (buğday/gluten, süt, ceviz, soya), tescilli GS1-13 barkodu, Helal logosu ile Farsça, İngilizce, Arapça ve Rusça dillerinde tarihleri barındırır.

Depolama, 15–20°C sabit sıcaklıkta ve %60'ın altındaki bağıl nem oranına sahip kapalı alanlarda yapılmalıdır. 25°C üzeri sıcaklık veya doğrudan güneş ışığı, ceviz yağı yapısını bozarak kurabiyenin sertleşmesine yol açabilir.