Sabah Folyolu Kase Kalıp Feta Peyniri

Sert kase, folyo açıldıktan sonra kenarların kurumasını önleyen kilitli bir kapağa sahiptir. Restoran mutfakları ve şarküteriler peyniri başka bir kaba aktarmadan doğrudan kaseden dilimleyip servis edebilir, bu da pratiklik sağlar.

Yüksek yapısal mukavemeti sayesinde peynir bıçakla düzgün küpler halinde kesilir ve ufalanma yapmaz. Akdeniz salatalarında ve soğuk tabaklarda formunu korur, zeytinyağı ve sosları dağılmadan emer.

5 katmanlı dayanıklı koliler, plastik kapaklara dikey yük binmesini önleyecek şekilde boyutlandırılmıştır. Paletler, köşe koruyucular ve gerdirme şeritleri ile maksimum 10 sıra yüksekliğe (palet başına yaklaşık 96-100 koli) kadar istiflenir.

Kuru maddedeki yağ oranı en az %42, tuz oranı ise maksimum %2.5 olarak dengelenmiştir. Bu oranlar hem ulusal hem de bölgesel gıda kodekslerine tam uyumluluk göstererek aşırı tuzlu sert tadı engeller.

Evet; kase besleme, pıhtı dolumu, HEPA filtreli hava altında folyo yapıştırma, kapak takma ve kolileme işlemleri tamamen otomatik makinelerde, el değmeden ve katı HACCP hijyen kuralları altında gerçekleştirilir.

Yükleme, fabrika soğuk hava depolarından önceden soğutulmuş ve mühürlenmiş frigofirik araçlara doğrudan yapılır. Veteriner sağlık sertifikası, menşe şahadetnamesi ve gümrük belgeleri sınır geçişlerinde bekleme süresini en aza indirecek şekilde hazırlanır.

Folyo soyulduktan sonra koku transferini ve yüzey kurumasını önlemek için plastik kapak sıkıca kapatılmalıdır. En iyi tat deneyimi için 2-4 °C sıcaklıkta muhafaza edilmeli ve 10 gün içinde tüketilmelidir.

Evet; kurumsal alıcılar için yalıtımlı soğutucu kutularda jel buz aküleriyle birlikte, fabrika analiz belgesi (COA) eşliğinde laboratuvar incelemesi ve tat testi için ticari numuneler sevk edilebilir.