Parlan Seçme Kuru İncir

Ürünün nihai nem oranı %12-14 aralığında dengelenir. Bu sayede meyve etinin esnekliği korunurken uzun nakliye süreçlerinde küf ve fermantasyon riski tamamen ortadan kaldırılır; tanelerin sertleşmesi önlenir.

Toptan alımlarda asgari sipariş 50 kolidir (10 kg'lık, net 500 kg). Alıcılar bu ürünü Kermanşah inciri veya kuru erik ile birleştirerek tek bir resmi fatura ve konşimento altında karma yükleme yapabilir.

Bu ürün grubu ağırlıklı olarak homojen boyuttaki kapalı ağızlı incirlerden (AA sınıfı) oluşur. Aşırı açık veya çatlak incirler (101 sınıfı), koli içi görsel standardı korumak ve toz girişini önlemek için optik ayırıcılarla ayrılır.

Akredite gıda laboratuvarları kurşun, kadmiyum, arsenik ve pestisit kalıntılarını MRL limitlerine göre inceler. Elde edilen değerler sınırların oldukça altında olup resmi analiz raporunda detaylıca listelenir.

Kıyı bölgelerindeki depolarda sıcaklık 12°C'yi aşmamalı, bağıl nem %50'nin altında tutulmalıdır. Koliler paletler üzerinde, duvarlardan uzakta ve sürekli hava sirkülasyonu olan alanlarda istiflenmelidir.

Hayır; Parlan kuru incirleri tamamen mekanik ve fiziksel yöntemlerle işlenir. Zararlı kontrolü dondurma şoku ile yapılır, hava ile temizlenir; hiçbir kimyasal, parafin veya kükürt ilavesi yapılmaz.

Koliler, palet üzerinde 8 sıraya kadar istifleme ağırlığına dayanıklı 5 katlı sert kraft mukavvadan üretilir. Standart bir 20 ft konteyner, paletlenmiş ve çemberlenmiş 1.000-1.100 adet 10 kg'lık koli (10-11 ton net) alır.