Namino Bin Ada Salata Sosu

Turşular mekanik doğramanın ardından serbest salamura suyunu uzaklaştırmak için santrifüjle süzülür. Ksantan gam içeren sürekli emülsiyon fazı, turşu parçacıklarının batmasını ve su salmasını önleyen dengeli bir akışkanlık ve yoğunluk sağlar.

Bin Ada sosu, 12 veya 24 adetlik mukavva kolilerde sevk edilir. Toptan satış için standart MOQ 40 ana kolidir. 5 katmanlı dayanıklı koliler, palet üzerinde 5 kata kadar güvenli istiflemeyi destekler.

Toplam asitlik ayarlanarak ürünün pH seviyesi 3.7 - 4.0 aralığında tutulur. Distile sirkeden gelen asetik asit ve tuz içeriği su aktivitesini düşürerek küf, maya ve laktik asit bakterilerinin gelişimini 6 ay boyunca engeller.

Turşu parçacıkları 1.5 mm'nin altına kalibre edilir ve sıkılabilir şişe kapağının delik çapı parçacık tıkanmasını önleyecek genişlikte tasarlanır. Sosun tiksotropik yapısı baskı bittiğinde akışı anında keserek damlamayı engeller.

Şişe ağızları yüksek frekanslı indüksiyonlu alüminyum folyo ile tam sızdırmaz şekilde mühürlenir. Bu hermetik yapı, nakliye sırasındaki sarsıntılara ve basınç farklarına direnç göstererek sızıntıyı ve yağ oksidasyonunu tamamen önler.

Sos; taze mevsim salataları ve coleslaw için ana sos olarak, burger ve çizburgerlerde imza sos olarak, soğuk jambonlu ve ton balıklı sandviçlerde ve çıtır tavuk ile kızarmış karides yanında dip sos olarak yaygın şekilde kullanılır.

Tüm ticari sevkiyatlar pH değerini, briks oranını, yağ yüzdesini, ağır metal testlerini ve Salmonella, koliform ile küf-maya negatif sonuçlarını parti numarasıyla belgeleyen resmi Analiz Sertifikası (COA) ile teslim edilir.