Khoshkpak Ekşi Erik Ezmesi 60g Jelatin

Ezme %72-76 brix aralığında ve 0.65'in altında su aktivitesinde (aw) dengelenmiştir. Bu yoğunluk serbest su aktivitesini durdurarak 12 ay boyunca kimyasal koruyucu olmadan fermantasyon ve küflenmeyi önler.

Her teşhir kutusunda 20-24 adet 60 gramlık paket bulunur. 5 katmanlı ana kolide 6-8 adet teşhir kutusu (toplam 120-192 adet) yer alır; koli brüt ağırlığı 8.5-12.5 kg civarındadır.

Ambalaj, aside dayanıklı iç katmana sahip gıda sınıfı polimer kompozitten üretilir ve ultrasonik ısı kaynağıyla kapatılır. Bu yapı istif baskılarına dayanarak dikiş patlamasını ve ezme sızıntısını tamamen önler.

Meyve püresi hidrolik yıkamanın ardından SS316 mikro elekli döner ayırıcılardan, neodimyum manyetik tutuculardan ve X-ray kontrol sisteminden geçirilir; böylece kum ve çekirdek kalıntıları tamamen elenerek homojen bir ezme elde edilir.

Ağır hizmet tipi 5 katmanlı kraft mukavvadan üretilen koliler, 550 kgf'yi aşan BCT sıkıştırma direncine sahiptir. Taşıma sırasında iç teşhir kutularını ezmeden 6-8 kat palet istiflemesine dayanır.

Resmi analiz raporlarına göre kurşun ve arsenik değerleri 0.1 ppm'in altındadır; pestisit kalıntıları sıفır seviyesinde olup INSO 3308 ve Codex standartlarına tam uyumludur.

Toptan asgari sipariş 50 ana kolidir. 500 ila 1000 kolilik siparişler 3-5 iş günü içinde Khoshkpak tesislerinde üretilip paletlenerek sevkiyata hazır hale getirilir.