Delsa Çikolata Kaplamalı Kalp Şekilli Kek

Kakao kaplaması 34-36°C aralığında eriyen yüksek nitelikli kakao yağı ikameleri (CBR) ile hazırlanır. Bu formülasyon, sevkiyat süresince çikolatanın formunu korumasını sağlar ve beyazlaşma (fat bloom) riskini önler.

Aksine; çikolata kaplama katmanı nem bariyeri görevi görerek içteki süngerin kurumasını engeller. Bu koruyucu kalkan sayesinde kek içi kaplamasız ürünlere kıyasla çok daha uzun süre yumuşacık kalır.

Serin mevsimlerde standart kapalı tırlar yeterlidir. Ancak sıcak yaz aylarında Körfez veya Güney Irak rotalarında çikolata kalitesini korumak için 18-22°C ayarlı reefer (soğutmalı) konteynerler tavsiye edilmektedir.

Ürünler, kasa önlerine ve raf başlarına yerleştirilebilen 12 veya 24 adetlik şık baskılı teşhir kutularına yerleştirilir. Bu görsel sunum, perakendede anlık satın alma kararlarını belirgin şekilde artırır.

Hayır; kaplamanın koyu rengi tamamen doğal kakao tozu kaynaklıdır ve sentetik gıda boyaları içermez. Koruyucu maddeler IFDA ve uluslararası gıda kodeksi sınırlarına titizlikle uygundur.

Evet; Touran Sanat Tabriz tesislerinde yüksek tonajlı siparişler için çikolata kaplama öncesinde kekin içine vişne veya çilek marmelatı enjekte edilerek özel üretim gerçekleştirilebilmektedir.

Ödeme koşulları genellikle Tebriz Gümrüğü'nde konteyner mühürlenmeden önce akredite döviz transferi esasına dayanır. Alıcı talebine göre SGS gibi uluslararası denetim belgeleri sağlanabilmektedir.