كيك دلسا القلبي المغطى بالشوكولاتة

تتم صياغة غطاء الشوكولاتة باستخدام بدائل زبدة الكاكاو (CBR) ذات نقطة انصهار مضبوطة بين 34 و36 درجة مئوية، مما يضمن صلابة الغلاف وعدم ذوبانه بسهولة في درجات الحرارة المعتدلة ويمنع ظهور بقع التبلور الأبيض.

على العكس تماماً؛ تعمل طبقة الشوكولاتة المتجانسة كعازل طبيعي يحبس الرطوبة داخل الكيك الإسفنجي، مما يحافظ على نضارته وطراوته لفترة أطول مقارنة بأنواع الكيك غير المغطاة.

خلال الفصول المعتدلة، يتم الشحن بأمان داخل شاحنات وحاويات جافة عادية. ولكن في ذروة الصيف للمناطق الحارة كجنوب العراق والخليج، يُوصى باستخدام حاويات مبردة (Reefer) مضبوطة على 18-22 درجة مئوية.

يتم ترتيب العبوات داخل علب عرض كرتونية ملونة وجذابة تتسع لـ 12 أو 24 قطعة، وتتحول بسهولة إلى منصة عرض عند صناديق المحاسبة، مما يحفز المستهلكين على الشراء الفوري.

كلا؛ يستمد الغلاف لونه ونكهته من مسحوق الكاكاو الطبيعي عالي النقاء دون استخدام أي ملونات صناعية ضارة، كما تخضع المواد الحافظة لقيود صارمة تتفق مع معايير السلامة العالمية.

نعم؛ تتيح خطوط الإنتاج المتطورة إمكانية حقن حشوة فواكه طبيعية (كمربى الكرز أو الفراولة) في قلب الكيك قبل تغطيته بالشوكولاتة، وذلك للطلبات التصديرية الكبيرة عند الطلب.

تتم التسوية عبر حوالات مصرفية معتمدة وفق جدول دفعات متفق عليه قبل إغلاق الحاوية في جمارك تبريز. كما يمكن توفير شهادات فحص جودة دولية (مثل SGS) لضمان مطابقة الشحنة للمواصفات التعاقدية.