Perakende ve HORECA kanalları için kadifemsi kıvamda 500g yüksek proteinli süzme Yunan yoğurdu.
SSS
500g kaplar tipik olarak 12'li shrink tepsiler halinde ikincil ambalaja alınır. Standart 100x120 cm paletlerde yaklaşık 60-72 koli istiflenir ve frigorifik taşımada stabilite için kalın streç filmle sarılır.
Soğutmalı konteyner set değeri 2°C ile 4°C arasında sabitlenmelidir. 7°C üzerindeki sıcaklık dalgalanmaları veya donma, kolloidal yapıyı bozarak peynir altı suyu ayrışmasına ve cıvıklaşmaya yol açar.
Tam konteyner siparişlerinde, Körfez Standartları Teşkilatı (GSO) şartlarına uygun Arapça/İngilizce çift dilli etiketleme doğrudan ambalaj üzerine uygulanabilir.
Standart COA belgeleri toplam canlı sayımı, koliform/E. coli limitleri, maya-küf, Staphylococcus aureus, Salmonella yokluğu ve çiğ sütte antibiyotik kalıntısı bulunmadığını teyit eder.
Yoğun yapı, modifiye nişasta veya hayvansal jelatinler yerine tamamen süt kuru maddesinin ultrafiltrasyon teknolojisiyle konsantre edilmesi sayesinde sağlanır.
Fabrika teslimi veya gümrük devri sonrasında soğuk zincir sorumluluğu alıcıya geçer. Konteyner içi datalogger verileri, kusurun üretim kaynaklı mı yoksa taşıma ihlali mi olduğunu belirler.
Folyo açıldıktan sonra ürün kesinlikle 4°C'de muhafaza edilmeli ve ortamdan küf bulaşmasını önlemek için hijyenik ekipmanla 4-5 gün içinde tüketilmelidir.