Barjil Organik Çiğ Fındık İçi

Ürün, pastacılık ve lüks ambalajlama için en ideal boyut olan 13-15 mm iri kalibre aralığında hassas eleklerle tasnif edilir. Toptan alımlarda minimum sipariş hacmi 20 adet 10 kg\'lık koli (toplam 200 kg net) olup, ihracat konteynerlerinde palet başına 60 koli (600 kg net) yükleme yapılır.

Eşkevarat dağlarındaki bahçelerden toplanan fındıklar sentetik gübre ve tarım ilaçları kullanılmadan yetiştirilmiş olup organik gereksinimleri karşılar. Her sevkiyat; akredite laboratuvar onaylı, aflatoksin (B1 ve toplam limitler) ile pestisit kalıntılarının tespit sınırlarının altında olduğunu belgeleyen COA analiz sertifikasıyla sevk edilir.

%60\'ın üzerinde doğal yağ içeren ham fındık içi için yüksek bariyerli laminasyonlu torbalarda vakumlama ve azot gazı enjeksiyonu uygulanır. Bu koruyucu ambalaj peroksit değerini 12 ay boyunca 1.0 meq/kg seviyesinin altında tutarak yağın acılaşmasını ve aroma kaybını tamamen önler.

Ana depolarda sıcaklığın 8-12°C ve bağıl nemin %50\'nin altında tutulması, fındığın nem çekmesini ve küflenmesini önlemek için şarttır. Vakumlu bariyer paket açıldıktan sonra ürünün tazeliğini koruması adına 45 gün içinde işlenmesi ya da hava geçirmez kaplarda serin ortamda saklanması gerekir.

Evet, 500 kg üzerindeki endüstriyel siparişlerde özel kavurma profilleri (açık/orta kavrulmuş, zarlı veya beyazlatılmış), kıyılmış fındık ve fındık unu üretimi yapılmaktadır. Kavurma işlemleri direkt temas yerine dolaylı sıcak hava sirkülasyonlu fırınlarda gerçekleştirilerek homojen pişme sağlanır.

İhracat yüklemelerine resmi Bitki Sağlık (Fitosaniter) Sertifikası, Menşe Şahadetnamesi, çeki listesi ve uluslararası ticari faturalar eşlik eder. Teslimatlar fabrika çıkışı (EXW), FCA Tahran veya FOB Bandar Abbas / kara sınır terminalleri koşullarında profesyonel gümrük müşavirliği ile gerçekleştirilir.

Eşkevarat fındığı, yüksek rakımlı dağ iklimi ve zengin toprak yapısı sayesinde %62\'yi aşan doğal yağ oranı ve daha tatlı bir iç aroması ile dikkat çeker. Ayrıca yerli üretim sayesinde ürünler aylarca süren transit gemi ambarlarında beklemeden, doğrudan yeni mahsulden işlenerek en yüksek tazelikte alıcıya ulaşır.