Ядра фундука органические сырые Barjil

Ядра калибруются по премиальному стандарту 13-15 мм, что гарантирует идеальную однородность для глазирования в шоколаде и расфасовки в прозрачные пакеты. Минимальная партия составляет 20 коробок по 10 кг (200 кг нетто). Экспортные поставки комплектуются на паллетах по 60 коробов (600 кг нетто) под стрейч-пленкой.

Фундук выращивается в традиционных горных садах без применения агрохимикатов и синтетических удобрений, полностью соответствуя стандартам чистых продуктов. Каждая партия сопровождается паспортом качества (COA) с подтверждением отрицательных тестов на афлатоксины (B1, B2, G1, G2) и остаточное количество пестицидов.

Ядра фундука содержат более 60% масел, чувствительных к контакту с кислородом. Упаковка производится в многослойные высокобарьерные мешки с откачкой воздуха и продувкой азотом. Это сохраняет перекисное число ниже 1.0 мэкв/кг на протяжении 12 месяцев хранения, защищая от появления прогорклого запаха и потери органолептических свойств.

Складские помещения должны поддерживать температурный режим 8-12°C и влажность до 50%, что предотвращает поглощение влаги ядрами и развитие плесени. После вскрытия заводского вакуумного мешка продукт рекомендуется выработать в течение 45 дней либо пересыпать в герметичные емкости в сухом прохладном месте.

Да, при заказах от 500 кг фабрика выполняет контрактную обжарку (светлая/средняя, с шелухой или бланшированный фундук), а также калиброванное дробление и помол в муку. Обжарка осуществляется в конвекционных печах горячим воздухом, что обеспечивает равномерный прогрев ядра без подгорания поверхности.

Экспортные поставки сопровождаются международным фитосанитарным сертификатом, сертификатом происхождения (СТ-1/Форма А), упаковочным листом и коммерческим инвойсом. Стандартные базисы поставки включают EXW (склад предприятия), FCA Тегеран или FOB порт Бендер-Аبбас с полным таможенным сопровождением груза.

Фундук из садов региона Эшкеварат отличается повышенной маслянистостью (свыше 62% полезных липидов) и выраженным сладковато-ореховым послевкусием. Короткая логистическая цепочка от фермерских хозяйств до упаковочной линии гарантирует поставку свежего урожая без признаков длительного хранения на перевалочных терминалах.