لب بندق عضوي خام بارجيل

تتم معايرة الحبات بدقة لتكون بالحجم الكبير الممتاز من 13 إلى 15 ملم، وهو الحجم المثالي لتغطية الشوكولاتة والتعبئة والتغليف الفاخر. الحد الأدنى للطلب بالجملة هو 20 كرتونة رئيسية سعة 10 كغم (إجمالي 200 كغم صافي)، ويتم شحن البالتات التصديرية بحمولة 60 كرتونة (600 كغم صافي).

تتم زراعة البندق في بساتين جبلية خصبة دون استخدام مخصبات كيماوية أو مبيدات حشرية ضارة، مما يمنحه نقاءً بيولوجياً معتمداً. تُرفق مع كل شحنة شهادة فحص مخبرية (COA) تثبت خلو المحصول التام من سموم الأفلاتوكسين وبقايا المواد الكيميائية الممنوعة وفق المعايير العالمية.

يحتوي لب البندق الخام على نسبة تفوق 60% من الدهون الطبيعية؛ لذا تعتمد بارجيل على أكياس عازلة عالية الكفاءة مع تفريغ الهواء وحقن غاز النيتروجين الخامل. تضمن هذه التقنية الحفاظ على رقم البيروكسيد دون 1.0 ملي مكافئ/كغم لمدة تصل إلى 12 شهراً، مما يمنع تزنخ الزيوت وتغير الرائحة أثناء الشحن والتخزين.

يجب أن تتوفر في المستودعات تهوية جيدة وتبريد معتدل بين 8 و12 درجة مئوية مع رطوبة نسبية دون 50% للحفاظ على استقرار الدهون ومنع تكون الفطريات. عقب فض غلاف التفريغ الهوائي، ينبغي استهلاك المنتج أو إعادة تعبئته في أوعية محكمة الإغلاق خلال 45 يوماً مع إبعاده عن الروائح النفاذة.

نعم، للطلبات الصناعية التي تزيد عن 500 كغم، تقدم بارجيل خدمات التحميص بدرجات حرارة مخصصة (خفيف أو متوسط، بالقشرة الرقيقة أو المقشر الأبيض)، بالإضافة إلى تقطيع وطحن الفندق وفق القياس المطلوب. تعتمد عمليات التحميص على الهواء الساخن غير المباشر لضمان النضج المتساوي للحب من الداخل والخارج.

تُزود كافة الشحنات التصديرية بشهادة فحص الصحة النباتية الرسمية، شهادة المنشأ المعتمدة، قائمة التعبئة والفواتير التجارية المتوافقة مع النظم الجمركية. شروط التسليم الشائعة هي EXW أو FCA طهران أو FOB ميناء بندر عباس، مع تقديم كامل الدعم للتخليص الجمركي وإجراءات الشحن الدولي.

يمتاز بندق منطقة أشكورات بتربة جبلية غنية ومعادن فريدة تمنحه نسبة دهون نباتية تفوق 62%، مما يعطيه نكهة أكثر حلاوة وعمقاً مقارنة ببعض المحاصيل المستوردة. فضلاً عن ذلك، فإن مسار الإمداد المباشر من المزارع الإيرانية يقلل زمن التخزين الترانزيتي ويضمن وصول الحبات طازجة تماماً برائحتها الغنية.