B.A Pizzalı Samousa

B.A'nın otomatik preslenmiş kenar yapısının yanı sıra, ürünlerin çözünmeden 180°C'ye sabitlenmiş yağa atılması gerekir. 3-4 dakikalık pişirme süresi, hamurun çıtırlaşmasını sağlarken peyniri patlatmadan ideal uzama kıvamına getirir.

Kullanılan tüm et bileşenleri devlet veteriner denetimi altındaki onaylı endüstriyel tesislerden temin edilir. Her parti için Helal kesim sertifikası ve eksiksiz mikrobiyolojik izlenebilirlik belgeleri mevcuttur.

Evet, ürünler 190-200°C konveksiyonel fırında 10-12 dakika arasında başarıyla pişirilebilir. Daha çıtır ve parlak bir görünüm için fırına verilmeden önce üzerlerine hafifçe bitkisel yağ püskürtülmesi tavsiye edilir.

Ana koliler, nemli soğuk hava koşullarına dayanıklı 5 katlı Kraft mukavvadan üretilmiştir. Yüksek dikey basma dayanımı (BCT) sayesinde konteyner ve tırlarda üst üste istifleme esnasında ezilme ve kırılmaları tamamen önler.

Üretim ve paketleme alanları HEPA filtreli hijyenik havalandırma sistemleriyle korunmaktadır. Günlük üretim partilerinden alınan numuneler, ISO 22000 ve HACCP yönergeleri gereğince mikrobiyolojik patojen analizlerinden geçirilir.

Toptan siparişlerde asgari limit 50 ana koli olarak belirlenmiştir. Kurumsal zincirler ve büyük catering sözleşmeleri için dönemsel üretim kotası ayrılarak fiyat sabitleme ve düzenli soğuk sevkiyat avantajı sunulur.

Sevkiyatlar genellikle FOB (Körfez limanları), EXW (fabrika soğuk deposu teslim) veya CPT (kara sınır kapıları) Incoterms şartlarında düzenlenir. Çeki listesi, ticari fatura ve menşe şahadetnamesi eksiksiz sağlanır.