Andre Hawai Sosis

Modern füzyon mutfaklar için geliştirilmiş özel baharat profili, ürünü standart klasik şarküteri çeşitlerinden belirgin şekilde ayırır.

160-175 °C aralığında ızgara veya konveksiyonel fırında dolaylı pişirme kabuk patlamasını önler ve sululuğu muhafaza eder.

Ürün varyantına göre ya soyulma gerektirmeyen yenilebilir kolajen kılıf ya da dilimleme için kolay soyulan poliamid kılıf ile sunulur.

UV korumalı ambalaj filmleri, şarküteri dolaplarındaki LED ve floresan ışık kaynaklı renk solmalarını ve oksidasyonu engeller.

Paletler etrafında 1-4 °C soğuk hava sirkülasyonu sağlanmalı, duvar mesafeleri korunmalı ve sıcaklık sürekli izlenmelidir.

Yüksek tonaj kapasiteli otomatik üretim hatları, yıl boyunca düzenli konteyner bazlı ihracat taahhütlerini eksiksiz karşılar.

Toplam aerobik mezofil bakteri, E. coli ve S. aureus değerleri resmi limitlerin çok altında olup analiz belgesinde onaylıdır.