سجق هاواي المميز بتوليفة توابل مبتكرة، مخصص لقوائم الطعام المعاصرة والمطاعم المبتكرة.
الأسئلة الشائعة
مزيج نكهات مبتكر مع لمسات عطرية خفيفة صُمم خصيصاً للمطاعم العصرية لتقديم أطباق متميزة تخرج عن المألوف.
الشواء اللطيف على درجات حرارة بين 160 و 175 مئوية أو الخبز في أفران الحمل الحراري يمنع تشقق الغلاف ويحافظ على العصارة.
وفقاً لمواصفات التشغيلة، يتوفر إما بغلاف كولاجين صالح للأكل دون تقشير، أو بغلاف بولي أميد سهل النزع لأغراض التقطيع.
تحتوي أغلفة التعبئة على طبقات واقية من الأشعة فوق البنفسجية تمنع أكسدة بروتينات اللحم وبهتان اللون تحت إضاءة الثلاجات.
يجب ضمان دوران الهواء البارد حول المنصات مع ترك مسافة آمنة عن الجدران ومراقبة مستمرة للحرارة بين 1 و 4 درجات مئوية.
تتمتع خطوط الإنتاج الآلية بطاقة تشغيلية عالية تلبي احتياجات الشحنات الكبيرة وعقود التوريد التصديرية المنتظمة دون انقطاع.
تسجل نتائج الفحص المخبري لمستعمرات البكتيريا الهوائية والمكورات العنقودية قيماً أدنى بكثير من الحدود المسموح بها رسمياً.