Гавайские колбаски Андре с оригинальным пряным профилем для современных меню и гриль-баров.
FAQ
Оригинальный пряный букет разработан для меню современной кухни и выделяет эти колбаски на фоне классического ассортимента.
Мягкая обжарка на гриле при 160–175 °C или запекание в пароконвектомате предотвращают разрыв оболочки и сохраняют сочность.
В зависимости от артикула продукт выпускается либо в съедобной коллагеновой оболочке, либо в легкосъемной полиамидной.
Барьерная пленка с защитой от УФ-излучения предотвращает фотоокисление и изменение цвета батона в витринах магазинов.
Необходима свободная циркуляция воздуха при температуре 1–4 °C с соблюдением отступов от стен и мониторингом параметров.
Высокопроизводительные автоматические линии завода Андре гарантируют бесперебойные контейнерные отгрузки на экспорт.
Показатели КМАФАнМ, E. coli и S. aureus находятся значительно ниже предельно допустимых норм и отражаются в COA.