Urmiya İlçesi Lavaşak ve Turşu Ezmesi Üreticileri Rehberi | Iranco
آذربایجان غربی · ارومیه
Urmiya’da lavaşak ve turşu ezmesi ekosistemi
İran meyve atıştırmalık sektörü kurutulmuş lavaşak ve yüksek nemli turşu ezmesine dayanır; Urmiya’nın bahçeleri ve püre tesisleri Batı Azerbaycan’da stratejik bir dönüşüm merkezidir.
Teknik karşılaştırma: endüstriyel lavaşak ve turşu
| Gösterge | Endüstriyel lavaşak | Turşu ezmesi |
|---|---|---|
| Fiziksel durum | Esnek levha; nem <%15 | Yarı sıvı; nem %40–60 |
| Hammadde | Elek püre, pektin | Çekirdekli meyve, sos |
| Teknoloji | Film döküm, tünel kurutma | Vakum pişirme, sıcak dolum |
| Ambalaj | Metalize film | Kapaklı kase |
| Raf ömrü | 18–24 ay | 6–12 ay |
| Pazar | Genel ve ihracat | Ev ve premium |
Değer zinciri ve iklim
Püre tesisleri film döküm ve tünel kurutmayı besler; meyve bazları mevsimsel konsantre açığını kapatır; batı sınır kapıları ihracatı destekler.
Coğrafi matris
| Bölge | Rol | Örnek oyuncular | Not |
|---|---|---|---|
| Dönüşüm kuşağı | Püre yukarı akış | Torsh Narin, Golchin | Dikey entegrasyon |
| Urmiya OSB Faz 2 | Pişirme ve paket | Shahkar, Golsan | Irak ihracatı |
| Sento koridoru | Taze püre lavaşak | Takdis | Elma bahçeleri |
| Nazluchay | Püre ve lavaşak | Sib Noush | Doğrudan alım |
| Band–Razan | Turistik atölye | Malas | Geleneksel toptan |
| Toptan ticaret | Dağıtım | Urmiya merkezi | Fabrika–perakende |
İşleme teknolojisi
Lavaşak hattı
Elek püre, brix ayarı, film döküm, tünel kurutma, döner kesim ve paketleme.
Turşu hattı
Vakumlu yavaş pişirme, soslama, sıcak dolum ve mühürleme.
Meyve bazı
Brix 63–68 renk ve tat stabilizasyonu.
Kalite
Pestisit, onaylı renkler, mikrobiyal yük ve ağır metaller.
Aktif şirket veritabanı
| Birim / marka | Tür | Ürünler | Konum | İhracat | İletişim |
|---|---|---|---|---|---|
| Torsh Narin UrmiyaMarka: Torsh Narin | Fabrika, ihracat | Lavaşak ve turşu; püre portföy | Dönüşüm kuşağı | Aktif ihracat | Tescilli markalar |
| Shahkar Afrin NazgelMarka: Shahkar / Shakhssar | Üretim ve paket | Kase turşu ve lavaşak | OSB Faz 2 | Irak, Suriye | 09377752994 |
| Azarkam (Takdis)Marka: Takdis | Lavaşak ve püre | Yastık ve çoklu meyve | Sento yolu | Bölgesel | 09143450657 |
| Golsan GıdaMarka: Golsan | Hijyenik lavaşak | Levha ve snack | OSB Faz 2 | Endüstriyel | BCB323 |
| Nader Karimi İşleme | Turşu uzmanı | Lifli turşu, tamarind | km 35 Salmas | Ulusal | 04433727363 |
| Golchin UrmiyaMarka: Golchin | Toplu lavaşak | Büyük levhalar | Dönüşüm kutbu | Toptan | 4500 t/yıl |
| Sib Noush NazluMarka: Sib Noush | Püre ve lavaşak | Meyve ve hurma lavaşak | Eslampanah | Endüstriyel | 10220121386 |
| Ilia Noush AriaMarka: Meyve Bazı | Konsantre | Brix 63–68 | Javanmard Cd. | Sanayi tedarik | ilianoosh.ir |
| Noushin Shad UrmiyaMarka: Fran | Sağlıklı lavaşak | Doğal renk | Merkez | Sağlık kanalı | Sib Salamat |
| Ferdad / Tatli ShadMarka: Tatli Shad | Lavaşak ve turşu | Modern paket | Faz 2 | Endüstriyel | Ruhsatlı |
| Shad Kian UrmiyaMarka: Shad Kian | Atölye | Kova turşu | Gıda atölyeleri | Toptan | — |
| Urmiya Turşu Lavaşak Merkezi | Toptan | Kase ve levha | Şehid Madani 2 | Ticaret | 09144398407 |
| Malas / Mesh AbbadMarka: Malas | Turizm | Geleneksel turşu | Band–Razan | Yerel | 09143460687 |
Dağıtım ve toptan
Urmiya Turşu ve Lavaşak Merkezi ana toptan köprüsüdür; Band–Razan turistik atölyeleri geleneksel toplu satış sunar.
Zorluklar ve görünüm
Mevsimsel çekirdekli meyve, sıkı denetimler ve tek porsiyon talebi batı gümrük yatırımını gerektirir.
Urmiya ham püreden paketli lavaşak ve turşu merkezine dönüşebilir.
Iranco uzman ekibi sizi sektördeki aktörlerle buluşturur.