Iranco Dergisi Ekibi
BB-12 Lacti-Govar, 11325 standardı, SKU matrisi, soğuk zincir ve Iranco B2B RFQ
Lactivia · Probiyotik · B2B · Soğuk Zincir
Lactivia Kalleh Probiyotik Yoğurt ve Peynir: Suş Analizi ve Toptan Satın Alma
Probiyotik süt ürünleri yalnızca yağ yüzdesi ve koli fiyatıyla değerlendirilmez. Değerin bir kısmı fabrikadan raf ömrü sonuna kadar hayatta kalması gereken canlı mikroorganizmalarda yatar. Bu rapor BB-12 suşu, 11325 standardı, SKU matrisi ve Iranco RFQ sürecini kapsar.
Probiyotik satın alma neden farklıdır?
FAO probiyotikleri yeterli miktarda tüketildiğinde sağlık faydası sağlayan canlı mikroorganizmalar olarak tanımlar. Etiketteki bakteri adı tek başına yeterli değildir; suş kimliği, canlı sayım ve raf ömrü sonuna kadar hayatta kalma önemlidir.
Lactivia probiyotik yoğurt ve peynir toptan alımında hastane, eczane ve kurumsal catering; ürün özellikleri, kalan raf ömrü, soğuk taşıma ve parti CoA'sı satın alır.
İran'da Lactivia ve BB-12
Kalleh Lactivia'yı probiyotik ailesi olarak tanıtır. Tam yağlı yoğurt %4,5 yağ ve Bifidobacterium; az yağlı %1,4 yağ listeler. Marka sayfası BB12 Lacti-Govar — B. animalis subsp. lactis BB-12.
CFU sayısı ne kadar?
11325 standardını kullanan kaynaklar raf ömrü sonunda ~10⁶ CFU/g bildirir. Kalleh kamuya açık sayfalar 10⁸ CFU/g iddiasını parti bazında yayınlamaz — CoA şart.
Teknik SKU matrisi
| Ürün | Yağ | Raf ömrü | Depolama |
|---|---|---|---|
| Tam yağlı yoğurt | 4.5% | 24/21 gün | 4–8°C |
| Az yağlı yoğurt | 1.4% | 24/21 gün | 4–8°C |
| Beyaz peynir | ~16% | durdu / 90 gün | 4–6°C |
Standartlar ve soğuk zincir
Ulusal standart 11325 (8704 değil). Seçici sayım: ISO 29981:2024. Mevcut Lactivia sinbiyotik değildir — prebiyotik beyanı yok.
SSS
Normal yoğurttan farkı?
Bifidobacterium (BB12) eklenir; canlılık korunmalıdır.
Peynir alınabilir mi?
Kalleh üretimi durdurdu; parti doğrulaması gerekir.
CFU sertifikası?
Teslim partisine bağlı test raporu ve 11325 referansı.
Öne Çıkan Ürünler
İlgili Yazılar
