فريق مجلة إيرانكو
BB-12 لاكتي-غوفار ومعيار 11325 ومصفوفة SKU وسلسلة التبريد وطلب عرض سعر إيرانكو
لاكتيفيا · بروبيوتيك · B2B · سلسلة التبريد
لبن وأجبان لاكتيفيا كاله البروبيوتيك: تحليل السلالات والشراء بالجملة
لا يمكن تقييم منتجات الألبان البروبيوتيك بمعايير الشراء التقليدية فقط. جزء من القيمة في مادة حية يجب أن تبقى حية من المصنع حتى نهاية الصلاحية. يغطي هذا التقرير سلالة BB-12 ومعيار 11325 ومصفوفة SKU ومسار الاستعلام عبر إيرانكو.
لماذا يختلف شراء البروبيوتيك عن الألبان العادية؟
يحدد الفاو البروبيوتيك كميكروبات حية تُستهلك بكمية كافية لفائدة صحية. اسم البكتيريا على العبوة لا يكفي؛ هوية السلالة والعدد الحي والبقاء حتى نهاية الصلاحية والأدلة المرتبطة بنفس السلالة كلها مهمة.
لشراء لبن وأجبان لاكتيفيا البروبيوتيك بالجملة، يشتري المستشفى أو الصيدلية أو الكيترينج سلسلة التزامات جودة: المواصفات، العمر المتبقي على الرف، التعبئة، النقل البارد، شهادات الاختبار وتتبع الدفعة. للعدد الحي الفعلي، استخدم شهادة تحليل نفس الشحنة.
الألبان الوظيفية وموقع لاكتيفيا في إيران
تقدم كاله لاكتيفيا كعائلة بروبيوتيك. اللبن كامل الدسم يذكر Bifidobacterium و4.5% دهون؛ قليل الدسم يذكر 1.4% دهون. كلا المنتجين يتطلبان التبريد.
صفحة العلامة التجارية تسمي BB12 لاكتي-غوفار — معروف علمياً بـ Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12. ادعاءات الصحة يجب أن تكون محددة بالسلالة والجرعة والنتيجة.
ما هو عدد CFU الحي لاكتيفيا؟
المصادر الإيرانية التي تستشهد بالمعيار الوطني 11325 تشير عادة إلى نحو 10⁶ خلية حية/غ حتى نهاية الصلاحية. صفحات كاله الحالية لا تنشر أرقاماً محددة بالدفعة مثل 10⁸ CFU/غ بدون شهادة.
مصفوفة المواصفات للشراء بالجملة
| المنتج | الوزن | الدهون | الصلاحية | التخزين |
|---|---|---|---|---|
| لبن كامل الدسم | 900 و1500 غ | 4.5% | 24 يوم كاله / 21 إيرانكو | 4–8°C |
| لبن قليل الدسم | 900 و1500 غ | 1.4% | 24 / 21 يوم | 4–8°C |
| جبن أبيض بروبيوتيك | 400 غ؛ متوقف | ~16% | شهران / 90 يوم | 4–6°C |
المعايير الميكروبية وسلسلة التبريد
المعيار الوطني 11325 للبن البروبيوتيك (وليس 8704). العد الانتقائي: ISO 29981:2024. لاكتيفيا الحالي ليس «سينبيوتيك» بدون إثبات بريبايوتيك في التركيبة.
أسئلة شائعة
ما الفرق عن اللبن العادي؟
لاكتيفيا يضيف Bifidobacterium (BB12). القيمة في الحفاظ على الحيوية.
هل الجبن متوفر؟
كاله أوقفت الإنتاج. تحقق من المخزون والدفعة قبل الطلب.
كيف نقدم شهادة CFU؟
تقرير مرتبط بالدفعة المسلمة ومعيار 11325.
منتجات مميزة
مقالات ذات صلة
