Семейное двухцветное мороженое ваниль и шоколад в контейнере Shirin Asal 2401

Фасовочные головки имеют раздельные каналы с контролем расхода массы. Динамическая вязкость и скорость подачи ванильной и шоколадной смесей синхронизированы, что предотвращает турбулентность и смешивание до заморозки.

Из-за разницы сухих веществ углеводный состав ванильной и шоколадной смесей настраивается отдельно для выравнивания фактора криоскопии. Это исключает разницу в твердости обеих половин при -18°C.

Рефрижераторные полуприцепы должны оснащаться терморегистраторами с печатью и GPS. Обязательно предварительное охлаждение кузова до -20°C, а в пути температура поддерживается на уровне -18°C…-22°C.

Кромка контейнера и крышка оснащены замковым соединением «паз-гребень». Герметичность блокирует контакт с сухим воздухом морозильника, исключая сублимацию влаги и образование кристаллов инея на поверхности.

Минимальный заказ для экспорта — 100 коробов в составе сборного рефконтейнера. Заказчики могут комбинировать артикулы 2399 (ваниль), 2400 (шоколад) и 2401 (микс) отдельными паллетами в одном 40-футовом контейнере.

Стандартная порция (~60 г) содержит 120–130 ккал, 5–6 г жиров, 14–16 г углеводов и 2,5 г белка. Полная таблица пищевой ценности с указанием молочных и соевых аллергенов нанесена на контейнер.

После вскрытия следует плотно закрыть крышку по периметру и вернуть контейнер на полку морозильника при -18°C в горизонтальном положении, предотвращая появление ледяной корки при повторном хранении.