آيس كريم عائلي ثنائي النكهة فانيليا وشوكولاتة شيرين عسل 2401

تعتمد آلات التعبئة الدوارة على فوهات مزدوجة منفصلة تخضع لمقاييس تدفق مستقلة، حيث تتم مطابقة لزوجة ومعدل ضخ خليط الفانيليا والشوكولاتة بدقة لتفادي أي اضطراب هيدروليكي يسبب امتزاجهما قبل التجميد الفوري.

نظراً لاختلاف المواد الصلبة والسكريات بين الفانيليا والشوكولاتة، يتم ضبط نسب المالتوديكسترين والسكروز لكل شق بشكل منفصل لتتطابق درجة الانجماد، مما يضمن تماسكاً متطابقاً وقواماً متكافئاً عند حرارة -18 مئوية.

يجب تزويد الشاحنات المبردة بمسجلات حرارة رقمية مزودة بطابعات فورية وتتبع GPS. ويُشترط تبريد المقطورة مسبقاً حتى -20 مئوية قبل الشحن، والحفاظ على الحرارة بثبات بين -18 و -22 مئوية طوال الرحلة البرية.

صُممت حواف الوعاء والغطاء بنظام تعشيق محكم يمنع التبادل الهوائي مع هواء الفريزر الجاف، مما يوقف تسامي الرطوبة السطحية للآيس كريم وإعادة ترسبها على شكل بلورات جليدية خشنة.

الحد الأدنى لطلبيات التصدير هو 100 كرتونة ضمن شحنة مبردة مجمعة. ويمكن للمستوردين دمج الأصناف 2399 (فانيليا) و 2400 (شوكولاتة) و 2401 (ثنائي النكهة) على منصات مستقلة داخل حاوية 40 قدماً مبردة واحدة.

توفر كل حصة قياسية (حوالي 60 غرام) من 120 إلى 130 سعرة حرارية، و5 إلى 6 غرامات دهون، ونحو 14 إلى 16 غرام كربوهيدرات، و2.5 غرام بروتين. ويُطبع جدول الحقائق الغذائية وتنبيهات الحساسية بوضوح على جانب الوعاء.

بعد غرف الكمية المطلوبة، يُنصح بإغلاق الغطاء بإحكام بالضغط على كامل محيطه وإعادة الوعاء أفقياً إلى أبرد جزء في الفريزر المنزلي عند -18 مئوية لمنع تكون طبقة جليدية على السطح المتبقي.