Семейная листовая пастила из манго Парна

Золотистый цвет на 100% натурален и обусловлен бета-каротином мякоти манго. Завод исключает добавление синтетических красителей, таких как тартразин или солнечный закат.

Целевой показатель Брикс составляет 72–76%, а титруемая кислотность — 1,8–2,3%. Такой баланс обеспечивает эластичную текстуру и выразительный тропический вкус манго.

Размеры листа составляют 30х40 см при толщине 1,2–1,5 мм и весе 180–220 граммов. Мастер-короб вмещает 20–25 вакуумных упаковок общим весом брутто 5–6 кг.

Пищевая пленка с антипригарным слоем с обеих сторон исключает прямой контакт рук с пастилой. Лист можно нарезать ножницами прямо в пленке, раскладывая аккуратные кусочки на тарелке.

Партии пюре манго имеют санитарно-карантинные сертификаты, протоколы об отсутствии афлатоксинов и тяжелых металлов и проходят входной контроль в заводской лаборатории.

Использование барьерных пленок со сверхнизкой кислородопроницаемостью (OTR) и вакуума предотвращает окисление бета-каротина. В летний период через южные порты используются рефрижераторы с температурой 20°C или термочехлы.

Партия объемом в 500–1000 коробок изготавливается, вакуумируется, паллетируется и готовится к отгрузке с завода в Мараге за 3–5 рабочих дней после согласования.