لواشك سفرة المانجو بارنا

اللون الذهبي الجذاب طبيعي بنسبة 100% ومستمد كلياً من البيتا كاروتين والكاروتينات الموجودة في هريس المانجو. لا يضيف مصنع بارنا أي ملونات صناعية كالتارترازين أو أصفر غروب الشمس مطلقاً.

تتم معايرة البريكس عند 72-76 درجة مع حموضة كلية تتراوح بين 1.8% و2.3%. يحافظ هذا التوازن على قوام مرن وسلس ويبرز النكهة الاستوائية اللطيفة للمانجو بوضوح في الفم.

تبلغ أبعاد كل شريحة حوالي 30×40 سم بسماكة 1.2 إلى 1.5 ملم ووزن يتراوح بين 180 و220 غراماً. يضم الكرتون الرئيسي 20 إلى 25 عبوة مفرغة من الهواء بوزن إجمالي يبلغ 5 إلى 6 كغ.

تعزل الأغلفة البوليمرية الغذائية على الجانبين عجينة اللواشك عن التماس المباشر بالأيدي. يمكن تقطيع الشريحة بالمقص مع غلافها وترتيب القطع بشكل أنيق ونظيف فوق صحون التقديم.

تخضع شحنات هريس المانجو لفحوصات الحجر الصحي وشهادات التحليل الدولية التي تثبت خلوها التام من سموم الأفلاتوكسين والمعادن الثقيلة قبل اعتمادها في خطوط الإنتاج بمصنع بارنا.

بفضل استخدام أغلفة بوليمرية ذات نفاذية متدنية جداً للأكسجين (OTR منخفض) مع تفريغ هوائي محكم، يتم منع أكسدة البيتا كاروتين. وفي فصول الصيف الحارة للموانئ الجنوبية، تُستخدم حاويات مبردة بضبط 20 مئوية أو عوازل فويلي.

يتم تصنيع وتعبئة ورص طلبيات 500 إلى 1000 كرتونة وإصدار وثائقها التجارية لتكون جاهزة للشحن من مصنع مراغة خلال 3 إلى 5 أيام عمل فقط.