Соус майонез низкокалорийный 240 г Namino

Классический майонез содержит 65–68% жира, тогда как в низкокалорийном соусе Namino 240 г доля жира ограничена 25–30%. Такое более чем двукратное снижение жирности делает продукт оптимальным для здорового ежедневного питания.

Из-за высокой доли водной фазы в низкокалорийном майонезе Namino применяет модифицированные крахмалы и ксантановую камедь. Они связывают свободную воду в полимерную сетку, предотвращая синерезис и расслоение соуса в холодильнике.

Майонез 240 г фасуется в гофрокороба по 24 стеклянные банки с решетчатыми амортизирующими перегородками. Минимальный заказ — 40 коробов. Пятислойные короба выдерживают штабелирование до 6 ярусов на палете без риска боя тары.

Дистиллированный уксус снижает pH соуса ниже 4.0, нарушая трансмембранный потенциал бактериальных клеток. Кислая среда в сочетании с солью подавляет прорастание спор патогенных микроорганизмов.

Стеклянная банка 240 г укупоривается крышкой твист-офф с уплотнителем из пищевого пластизоля. Парокупорочный узел создает вакуум в банке. Выпуклая защитная кнопка на крышке поднимается при нарушении герметичности или первичном открытии.

Пастеризованные яйцепродукты и горчица задекларированы как основные аллергены. Они выделены жирным шрифтом и предупреждающими знаками в составе продукта на этикетке банки в соответствии с техническими регламентами.

Каждая партия отгружается с паспортом качества (COA), где зафиксированы фактические данные по содержанию жира (не более 30%), кислотности, соли, стойкости эмульсии при центрифугировании и отсутствие сальмонеллы, дрожжей, плесеней и БГКП.