Клаб-сэндвич с мясной и куриной ветчиной и сыром Namino

Ветчина содержит не менее 55–60% чистого мяса птицы и говядины, выпускается под строгим ветконтролем. Все мясное сырье проходит обязательный гистологический и бактериологический входной контроль.

Используется соус с низкой активностью воды (aw), формирующий жировой барьер против проникновения влаги в мякиш хлеба. Пропорции газов в MAP предотвращают конденсацию влаги внутри пакета.

Минимальный оптовый заказ — от 100 штук. Поставки осуществляются авторефрижераторами в ранние утренние часы, обеспечивая наличие свежей продукции к открытию торговых точек.

Применяется эластичный ломтевой плавленый сыр типа «Гауда» с высоким сухим остатком, который не трескается при охлаждении и формирует однородный кремовый слой.

Продукт готов к холодному употреблению, однако допускается извлечение из пластиковой упаковки и разогрев на гриле или в СВЧ-печи в течение 60–90 секунд для плавления сыра.

Индивидуальная тара оснащена жестким термоформованным лотком-подложкой и легкой газовой подушкой MAP, предотвращающими сминание мягкого тоста при перевозке в транспортных коробах.

На каждую единицу на упаковочной линии промышленным каплеструйным принтером наносятся дата, время фасовки, срок годности и код партии несмываемыми влагостойкими чернилами.