شطيرة كلوب بمارتديلا اللحم والدجاج مع الجبن نامي نو

تحتوي المارتديلا المستخدمة على نسبة لحم قياسية تتجاوز 55% إلى 60% معتمدة من هيئة الغذاء والدواء والإشراف البيطري. وتخضع شحنات اللحوم الداخلة للفحوصات النسيجية والمخبرية الصارمة قبل دخول خطوط التقطيع.

يتم استخدام صلصة مستحلبة ذات نشاط مائي منخفض (aw) تشكل عازلاً دهنياً خفيفاً يمنع امتصاص لب الخبز للرطوبة. كما يمنع توازن الغازات في تقنية (MAP) تكثف قطرات الماء على سطح الخبز.

يبدأ التوريد بالجملة من 100 شطيرة كلوب كحد أدنى. ويتم تسيير شاحنات التوزيع المبردة في ساعات الصباح الباكر لضمان وصول المنتجات الطازجة إلى منافذ البيع قبل ساعات الذروة.

يحتوي الساندويتش على شرائح جبن جودا مطبوخ تتميز بمرونة عالية ونسبة مادة جافة قياسية، مما يمنع تشققها أو تفتتها أثناء التبريد ويمنح قواماً سلساً ممتداً مع بقية المكونات.

المنتج معد للاستهلاك البارد، ولكن يمكن إخراج الشطيرة من غلافها البلاستيكي وتسخينها في شواية الساندويتش أو الميكروويف لمدة 60 إلى 90 ثانية لإذابة الجبن وتحميص الخبز لمن يرغب بتناوله دافئاً.

يتم استخدام صينية سفلية مفرغة ومقواة في العبوة الفردية تعمل كدعامة هيكلية، مع ضغط غازي متوازن داخل كيس (MAP) يحمي الشطيرة من الانضغاط تحت وطأة الصناديق في سيارات التوزيع.

تتم طباعة تاريخ الإنتاج، وساعة التعبئة، وتاريخ انتهاء الصلاحية، ورقم التشغيلة بدقة على خط الإنتاج آلياً بواسطة طابعات الحبر الصناعي النفاث (Inkjet) المقاوم للرطوبة لتسهيل التتبع والرقابة.