Name: Стейк форели Mehrtab с хвостовой презентацией в коробе
Brand: Мехтаб
SKU: MEHR-FSH-001

Стейк форели Mehrtab с хвостовой презентацией в коробе

Стейк радужной форели шоковой заморозки с хвостовой презентацией в коробе, малокостный оранжевый филе-срез, вакуум 9 месяцев — ритейл и HoReCa.

Страна происхождения

Иран

Срок годности

9 месяцев от даты вылова (вакуумная заморозка)

Упаковка

Вакуум + мастер-короб с хвостовой презентацией

Unit

Коробка

Хранение

Хранить замороженным при −18°C

Сертификация

Халяль نظارت دامپزشکی زنجیره سرد

Производитель

Производственный комплекс Taravat Tabiat Sabz (Мехтаб)

Смотреть →

Характеристики и описание

Описание продукции

Стейк форели Mehrtab с хвостовой презентацией в коробе нарезается из малокостной радужной форели с высокой пищевой ценностью. Оранжевый цвет мяса обусловлен натуральными растительными пигментами (бета-каротин моркови и ликопин томата) и соответствует предпочтениям рынков Европы и России к лососево-розовому оттенку. После вылова рыбу быстро разделывают, вакуумируют и подвергают шоковой заморозке при −40°C для сохранения водорастворимых белков. Порции — стейки около 300 г для удобной кулинарной обработки [inferred]. Действуют ветеринарный технадзор и непрерывная холодовая цепь. Срок хранения в вакууме — 9 месяцев от даты вылова; хранение при −18°C. Формат мастер-короба с хвостом удобен для витрины ритейла и подачи в HoReCa.

Технические характеристики

Тип / вид

Радужная форель (замороженная)

Разделка / формат

Стейк с хвостовой презентацией в коробе

Порция / нетто

Около 300 г [inferred]

Метод заморозки

Шоковая −40°C

Упаковка

Вакуум + мастер-короб с хвостом

Срок хранения

9 месяцев вакуум от вылова

Хранение

−18°C замороженный

Код ТН ВЭД (HS)

0304

Упаковка и хранение

Упаковка

Вакуум + мастер-короб с хвостовой презентацией

Минимальный заказ

20 Коробка

Срок годности

9 месяцев от даты вылова (вакуумная заморозка)

Условия хранения

Хранить замороженным при −18°C

Страна происхождения

Иран

Код ТН ВЭД (HS)

0304

FAQ

Частые вопросы

MOQ — 20 коробов, шаг 5. В каждом мастер-коробе — вакуумные стейки с хвостовой раскладкой; точное число штук фиксируется в оптовом контракте [inferred].

Цвет формируется натуральными растительными пигментами в рационе и соответствует лососево-розовому предпочтению. Партии можно сопоставлять по ветнадзору и визуальным отметкам цвета в COA; рецептуры кормов конфиденциальны [inferred].

Перевозка в рефрижераторах с логгерами при целевой температуре ядра около −18°C. Шок −40°C — на заводе; штабелирование коробов защищает хвостовую презентацию [inferred].

Каждая партия сопровождается ветразрешением, номером партии, датами вылова и срока на вакууме и коробе, при необходимости — COA по согласованным микро/хим тестам. Контакты покупателя на публичных этикетках не указываются [inferred].

Рекомендуемый HS — 0304; финальная классификация — по декларации покупателя. Этикетки: вид, статус заморозки, −18°C, даты вылова/срока и партия на языках сделки Incoterms [inferred].

Размораживать в холодильнике 0–4°C до готовности ядра к термообработке; избегать тёплой воды и долгой комнатной разморозки. После вскрытия вакуума — использование в ту же смену [inferred].

Да, сверх согласованного MOQ возможна печать бренда покупателя на коробе и вакууме при сохранении вет- и HS-требований. Минимум тиража и срок — по контракту [inferred].