Картофельная соломка Mazmaz 900 г

Данная позиция упаковывается по 5-6 штук в гофрокороб, что минимизирует сдавливание и ломкость соломки при логистике. Размеры коробов оптимизированы под стандартные паллеты 120x100 см.

Влажность готового продукта поддерживается на уровне менее 2% для сохранения хрустящей текстуры. Доля жира при промышленной обжарке составляет от 30% до 34%, в полном соответствии со стандартами.

Да, многослойная металлизированная пленка обеспечивает надежный барьер против паров воды и кислорода, предотвращая отсыревание и окисление при хранении в сухих крытых складах в теплом климате.

Оптовые заказы формируются кратно транспортным коробам, базовые цены рассчитываются на условиях полных паллетных партий или сборных поставок с завода. Регулярные контракты гарантируют стабильный график отгрузок.

Для обжарки применяются очищенные растительные фритюрные масла с высокой окислительной стабильностью. Уровень трансизомеров жирных кислот строго контролируется и практически сведен к нулю.

Равномерная тонкая нарезка и правильная термическая обработка обеспечивают жесткую хрустящую структуру, устойчивую к воздействию пара при подаче с горячими блюдами.

Да, ко всем оптовым и экспортным партиям прилагается сертификат анализа партии (COA) с показателями влажности, перекисного и кислотного чисел, а также протоколы микробиологических исследований.