Сухая смесь для кекса с банановым вкусом Ghoncheh 500 г

Плотность теста и стабильность взбитой массы достигаются за счет выверенного баланса кукурузного крахмала и гуаровой камеди. Они придают тесту тиксотропную вязкость, предотвращая оседание тяжелых частиц на дно формы до момента клейстеризации крахмала, обеспечивая равномерную воздушность по всей высоте кекса.

Ароматические банановые эфиры зафиксированы в декстриновой матрице и защищены трехслойной барьерной фольгой с минимальным доступом кислорода. Это защищает от окисления и выветривания летучих веществ, гарантируя натуральный аромат спелого банана на протяжении всех 12 месяцев хранения.

Да; поскольку основой смеси является пшеничная мука, продукт содержит глютен и противопоказан людям с целиакией. На упаковке четко указано предупреждение об аллергенах: «содержит пшеничный глютен и молочные продукты» в соответствии с международными требованиями.

Да; вязкость теста позволяет удерживать дробленые орехи или термостабильные шоколадные капли (до 15% от массы сухой смеси) без риска их оседания на дно. Рекомендуется предварительно обвалять добавки в сухой смеси и аккуратно вмешать лопаткой на финальном этапе замеса для равномерного распределения в мякише.

Минимальная партия (MOQ) для сборных паллетных заказов составляет 100 коробов (2 000 пачек), а для полных контейнеров — от 500 коробов. Поставки осуществляются по Инкотермс 2020 на условиях FOB Бендер-Аبбас или сухопутных погранпереходов. В 40-футовый контейнер входит до 1 408 коробов (около 14 т нетто), что снижает логистические затраты на килограмм.

Перед подачей в бункеры фасовки сухая смесь проверяется на ситовом анализаторе на гранулометрический состав и насыпную плотность. Определяется угол естественного откоса для оценки текучести, а также проводится обязательная контрольная пробная выпечка каждой партии с измерением удельного объема кекса (мл/г) и упругости мякиша.

Потенциальным партнерам высылается экспресс-почтой набор образцов (4–8 пачек по 500 г) с заводским паспортом качества COA. Стоимость пересылки засчитывается в счет оплаты первого оптового заказа; предоставляются технические спецификации (TDS), сертификаты здоровья и Халяль для прохождения импортной сертификации.