Замороженный готовый сэндвич с традиционной персидской овощной котлетой (куку).
FAQ
Да, продукт не содержит мясных компонентов; белковая основа состоит из пастеризованных яиц, что подходит для лакто-ово-вегетарианцев.
Шоковая заморозка после запекания фиксирует хлорофилл и эфирные масла трав, предотвращая их потемнение и окисление при -18°C.
Транспортный короб содержит от 24 до 30 сэндвичей, общий вес брутто составляет 5–5,5 кг, что удобно для ручной разгрузки в холодильниках.
Рекомендуется разогрев в конвекционной печи при 150°C в течение 10 минут с приоткрытой упаковкой для отвода пара и сохранения текстуры.
Нет, красители и консерванты не добавляются. Сохранность обеспечивается термической обработкой, глубокой заморозкой и барьерной упаковкой.
Особое оборудование не требуется; стандартных коммерческих морозильных ларей или шкафов на -18°C достаточно для хранения и продажи.
Предприятие имеет сертификаты Халяль и ISO 22000; для стран Залива оформляются санитарные сертификаты и инспекционные акты.