Упаковка и переработка яиц – уезд Исфахан | Iranco
اصفهان
Цепочка создания стоимости в уезде Исфахан
Провинция Исфахан — лидер по животному белку (свыше 2 млн т в год); уезд — финансовый и перерабатывающий центр. Яйца с ферм вдвое превышают местный спрос, что ускорило переход от опта к весовой сортировке, маркированной упаковке, пастеризованному яйцу и экспорту в залив.
Веттребования к candling и дате, плюс спрос кондитеров gaz, поддерживают сортированное яйцо и пастеризаты.
Матрица продукции
| Категория | Упаковка | Процесс | Рынок |
|---|---|---|---|
| маркированные retail | 6–24 в лотках | candling, вес | супермаркеты |
| лотки и 180 | 30 / 180 | шринк, код | HoReCa |
| местное/органик | 6–10 с окном | местные несушки | health retail |
| Omega-3 | 6–20 premium | обогащение корма | диета |
| пастериз. жидкое | бочки 5–20 л | разбивка, <60°C | gaz, выпечка |
| яичный порошок | крафт-мешки | спрей-сушка | макароны, спорт |
От опта к сортировке и маркировке
Candling
Отбраковка трещин и кровяных пятен.
Весовые классы
Полосы 50–70 г.
Пищевые чернила
Дата и код фермы.
Защитная тара
Лотки и shrink.
Жидкое яйцо и кластер gaz
Мехприём
Автолинии разбивки.
Разделение желтка/белка
Пневмолезвия.
Пастеризация
Ниже 60 °C.
Холодная отгрузка
Бочки 5–20 л, 0–4 °C.
Географическая матрица
| Пояс | Роль | Производство | Переработка | Узлы |
|---|---|---|---|---|
| вост. Qahab | цеховая сортировка | разрозненные фермы | сборщики | опт |
| Khorasgan/Tiran | независимые линии | мелкие фермы | 50–70 г | городской сбыт |
| Herandi/Khomeynishahr | пром. жидкое яйцо | рядом с gaz | Zardan, Sarina | 0–4 °C |
| Amiriyeh/Laleh | опт и союз | дневные цены | Etminan | вост. рынок |
База активных компаний
Переработка и экспорт
| Компания / бренд | Город | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| Seamorgh (комплекс ферм Исфахан)Бренд: Seamorgh | окрестности Исфахана | интегрированная цепочка | маркированные яйца 6–30 · seamorgh.ir | Основная линия |
| Omega Gostar SepahanБренд: Zardan | зона Herandi | пастеризованное яйцо | целое, белок, желток · zardan.co.ir | Основная линия |
| Setare Sarina Savis SepahanБренд: Sarina Egg | Khomeynishahr | пастеризация для кондитерки | гомогенизат для gaz · sarinaegg.com | Основная линия |
| EgglandБренд: Organic Land | Atashgah | органическая упаковка | коробки 6 и 10 · organiceggland.com | Активен |
| ShahkarБренд: Shahkar | Amiriyeh | экспортная упаковка | упаковка на Ирак и залив | Экспорт |
| ElvandБренд: Elvand | Khorasgan | опт с маркировкой | яйца с кодом фермы | Активен |
| HesamБренд: Hesam | южн. Qahab | цеховая сортировка | лотки 30 шт. | Активен |
Опт и союзы
| Компания / бренд | Город | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| союз несушек ИсфаханБренд: кооператив | Amiriyeh | регулирование рынка | маркированные поставки | Отраслевой орган |
| EtminanБренд: Etminan | Laleh | опт и развоз | упаковка с датой | Опт |
| Arian JikБренд: Isfahan Egg | Golestan | закупка с ферм | яйца супермаркет | Опт |
Поставщики линий
| Компания / бренд | Город | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| Gashta SanatБренд: Gashta Sanat | промзоны | линии candling | gashta-sanat.ir | Оборудование |
| Arian BehrangБренд: Magnajet | печать/машины | CIJ-принтеры | abjetprinter.com | Оборудование |
Дистрибуция и холодовая цепь
Восточный овощной рынок, опт Laleh и Mowlavi задают дневные цены; картоны 180 шт. для HoReCa отделены от розничных мультипаков. Рефрижераторы Seamorgh 4–8 °C; жидкое яйцо сразу 0–4 °C для gaz.
Союз несушек в жару закупает излишки и направляет на жидкие линии.
Экспорт и таможня
Излишки — многомиллионный экспорт в Ирак, ОАЭ, Оман, Катар, Бахрейн и Афганистан.
| Аспект | Стандарт | Практика |
|---|---|---|
| ветсертификаты | без AI, Salmonella − | лаборатория провинции |
| картон и маркировка | 5 слоёв, AR/EN | джет-печать, вес |
| холодная логистика | 0–5 °C рефриж. | транзит, таможня |
| таможня | торпалата, валюта | ассоциация экспортёров |
Перспективы инвестиций
- Комплекс: сухой альбумин, лизоцим, кальций скорлупы.
- Эко-тара и MAP с CO₂/N₂.
- Контрактное птицеводство под союзом.
Команда Iranco свяжет с отраслью.