Производители замороженного гороха и кукурузы – Karaj | Iranco
البرز · کرج
Karaj — центр IQF-гороха и сладкой кукурузы
Урбанизация и HoReCa повысили спрос на IQF-горох и кукурузу. Karaj использует близость к рынку Тегерана, поля Alborz и промзоны на транспортных осях.
Промпереработка опирается на непрерывный холод и IQF для сохранения текстуры и цвета без консервантов.
Классы замороженного зелёного гороха
| Класс | Размер / признак | Применение |
|---|---|---|
| Petite / Fine | <7,5 mm, очень сладкий | Премиальная розница |
| Medium | 7,5–9,5 mm | Пакеты 400–900 g |
| Standard / Large | >9,5 mm | Консервы и смеси |
Классы замороженной сладкой кукурузы
| Класс | Размер / признак | Применение |
|---|---|---|
| Местная сладкая | Мягкий вкус | Бытовое потребление |
| Super Sweet | Высокий Brix | Fast food |
| Cob / mix | Початок или 40% в смеси | Кейтеринг |
Географическая матрица цепочки Karaj
| Узел | Роль | Ключевая деятельность |
|---|---|---|
| Mehrshahr | IQF-производство | Sard o Taze |
| Qazalhesar | Переработка | Piden / Bosan Green |
| Derakhti, Fardis | Холодная дистрибуция | Pemina |
| Kamalshahr | Машиностроение | Линии IQF, VFFS |
| Рынок Karaj | Агрегация | Брокеры |
Технология IQF и этапы процесса
Приём сырья
Горох и кукуруза с полей Alborz, Qazvin и Shahriar в течение 24 ч после сбора.
Мойка и бланширование
Очистка, пузырьковая мойка и короткий бланш для инактивации ферментов.
IQF-заморозка
Пофштучная заморозка в кипящем слое при −35…−40 °C.
Упаковка и хранение
VFFS, хранение при −18 °C и рефрижераторная логистика.
База активных компаний
Заводы IQF
| Компания | Локация | Роль | Продукция | Статус |
|---|---|---|---|---|
| Mehrshahr Mehran Food IndustriesБренд: Sard o Tazesardotaze.com | Mehrshahr | IQF-производство | Горох и кукуруза 400 g–10 kg | Основной продукт |
| Noochin Taam ProcessingБренд: Piden / Bosan Greenpidengreen.com | Qazalhesar | Завод IQF | Горох и кукуруза | Основной продукт |
Дистрибьюторы
| Компания | Локация | Роль | Продукция | Статус |
|---|---|---|---|---|
| Solico KallehБренд: Peminakalleh.com | Derakhti / Fardis | Холодная дистрибуция | Замороженный горох и кукуруза | Опт |
| Rezvan Pakhsh AzimiБренд: Rezvan Pakhshrezvanpakhsh.com | Склады | Опт | Консервы и заморозка | Опт |
Опт и B2B
| Компания | Локация | Роль | Продукция | Статус |
|---|---|---|---|---|
| Bagheri TradingБренд: Nilanil | Опт Karaj | HoReCa | Кукуруза 10 kg | Опт |
| Ramtin MohajerinБренд: — | Оптовый брокер | Крупные партии | Замороженная кукуруза | Опт |
| Rasis PlatformБренд: Benitarasis.com | B2B | Площадка | Кукуруza 10 kg | Опт |
Внешние бренды на полках Karaj
| Компания | Завод | Роль на рынке Karaj | Почему вне локальных |
|---|---|---|---|
| Nobar Sabz | Pakdasht | Розница | Завод вне Karaj |
| Khosh Taam Alvand | Hamedan | Опт 5 kg | Площадка в Hamedan |
| Parys Isfahan | Mobarakeh | Через опт | IQF в Isfahan |
| Bonoado | Nazarabad | Сети | Вне Karaj County |
Структура рынка и риски холодовой цепи
Спрос делится между розничными пакетами 400–900 g и HoReCa-картонами 10 kg. Сезон гороха — Ordibehesht–Khordad.
Риск: колебания температуры на last mile и слипание зёрен при повторной заморозке.
Перспективы и кластер машиностроения Kamalshahr
Машиностроительный кластер Kamalshahr сокращает простои в сезон сбора и поддерживает экспорт заморозки из Alborz.
Iranco свяжет вас с проверенными участниками холодовой цепи.