Производители свежей курицы — уезд Исфахан
اصفهان · اصفهان
Экосистема птицеводства, убоя и торговли — уезд Исфахан
Уезд Исфахан — узел населения и оптовых потоков белка; спрос мегаполиса и современные убойные концентрируют фермы, переработку и дистрибуцию.
Экологические нормы и 50-км санзона вокруг города смещают убой на восток и северо-восток: Qahjavarestan, Fasaran, Soroush в Zardejan, Kuhpayeh–Herand.
Рынок ушёл от горячих туш к маркированной фасовке и MAP; грейды A, B, +A ускоряют модернизацию; холодовая логистика — терминалы Laleh и Parvin Etesami.
Таксономия продукции птицеводства
| Класс | Продукт | Спецификация | Канал |
|---|---|---|---|
| Основной | Свежая тушка дня | 0–4 °C | Пакет, рынки |
| Основной | Лоток целой | Сорт 1,2–1,8 кг | Ритейл белка |
| Гигиена | Класс A и +A | Линия 2 air-chill | HoReCa, экспорт |
| Нарезка | Порции | Бедро, грудка | Отели, кейтеринг |
| Маринад | Ароматизированная | MAP | QSR |
| Субпродукт | Субпродукты | Печень, желудки | Общепит |
| Резерв | Картон заморозка | −36 / −18 | Стратегзапас |
Географическая матрица убойных коридоров
| Коридор | Маршрут | Роль | Ключевые |
|---|---|---|---|
| Северо-восток | Qahjavarestan | Убой, отгрузка | Esfahan Morgh |
| Восток | Fasaran | Промышленный убой | Mana Morgh |
| Промзона | Soroush Zardejan | Лотки | Hananeh |
| Kuhpayeh | Herand | Линия 2 +A | Halal Espadana |
Линия 1 и линия 2 убойного цеха
Линия 1
Водяной чилл; 5–9% влаги; ~48 ч.
Линия 2
Вакуумное выпотрошивание.
Air-chill
72–96 ч фасовки.
Дифцены
A/+A +10% к B.
База компаний, убойных и переработки
Промышленные убойные и интегрированные цепочки
| Компания / бренд | Локация | Роль | Продукция | Рынок |
|---|---|---|---|---|
| Промышленный убойный Esfahan MorghБренд: Esfahan Morghesfahanmorgh.ir | Qahjavarestan / Laftvan | Убой, фасовка, дистрибуция | Свежая тушка, части, заморозка | Активен |
| Цепочка Halal EspadanaБренд: Nazinehhalalespadana.com | Kuhpayeh, Herand | Интегрированная +A | +A свежая, экспорт заморозки | +A |
| Mana Morgh EsfahanБренд: Mana Morgh | Fasaran–Timiart | Промышленный убой | Свежая тушка, бедро, филе | Активен |
| Hananeh Sepehr SepahanБренд: Hananehhananeh.co | Soroush, Zardejan | Лотковая переработка | Лоток, нарезка, маринад | Активен |
| Кооператив Homa MorghБренд: Homa Morghhomamorgh.ir | Офис: Ahmadabad | Убой и упаковка | Горячая печать, части | Активен |
| Sepahan Morgh EsfahanБренд: Sepahan Morghsepahanmorgh.com | Habibabad–Komeshche | Механизированный убой | Без антибиотиков, филе | Активен |
| Sepid Morgh EsfahanБренд: Sepid Morgh | Аэропортовая трасса | Убой, экспорт лап | Охлаждённая тушка, лапы | Экспорт |
Дистрибуция, опт и снабжение
| Компания / бренд | Локация | Роль | Продукция | Рынок |
|---|---|---|---|---|
| Дистрибуция Sepahan ProteinБренд: Sarlaksepahanprotein.ir | Dorche | Областная дистрибуция | Горячая тушка, заморозка | Опт |
| Golfam Kalaye AryanБренд: Golfamgolfamco.com | бул. Atashgah | Опт белка | Свежая фасовка, HORECA | Активен |
Экономика цепочки, излишки и экспорт
Корм >70% себестоимости бройлера; сбои рынка за 45 дней выращивания бьют по предложению в Исфахане; излишки замораживают Esfahan Morgh, Mana Morgh, Homa Morgh.
Аэропорт и магистрали дают экспортный потенциал при сезонных ограничениях; лапы в Китай/АСЕАН и вертикаль Halal Espadana повышают устойчивость.
Институциональная и регуляторная карта
| Орган | Полномочия | Адрес |
|---|---|---|
| Союз розницы белого мяса | 500+ точек | Bozorgmehr |
| Союз бройлерных ферм | Квоты корма | Masjed Seyed |
| Ассоциация убойных | Ночные смены | ул. Ji |
| Ветуправление | Классы +A, A, B | Radanipur |
| Сельджихад | Опорные цены | Keshavarz |
Стратегический прогноз
Рынок индустриализируется; победят air-chill, MAP, stretch и цифровой мониторинг рефрижераторов до терминалов Laleh и Parvin Etesami.
Iranco свяжет вас с проверенными участниками цепочки свежей курицы уезда Исфахан.