
اصفهان · اصفهان
دليل مسالخ الدجاج الطازج في مقاطعة أصفهان مع مصفوفة المنتجات وخط 2.
مقاطعة أصفهان مركز للسكان والتبادل التجاري للبروتين. الطلب الحضري والمسالخ الحديثة تجمع المزارع والمعابر والتعبئة.
الضوابط البيئية ونطاق 50 كم حول مدينة أصفهان يوجهان الذبح شرقاً وشمال شرقاً: قهجاورستان، فساران، سروش زردنجان، كوهبايه–هرند.
تحول الاستهلاك من الذبح الساخن الفوري إلى التعبئة المُعرّفة وMAP مع درجات A وB و+A؛ التوزيع عبر ساحات لاله وپروین.
| فئة | منتج | مواصفات | قناة |
|---|---|---|---|
| أساسي | دجاج كامل طازج يومي | 0–4 مئوية | أكياس وأسواق |
| أساسي | دجاج أطباق | فرز 1200–1800 غ | متاجر بروتين |
| صحي | درجة A و+A | خط 2 تبريد هوائي | مطاعم وتصدير |
| قطع | قطع مفرزة | فخذ وصدر | فنادق ومستشفيات |
| مضاف | متبل | MAP | وجبات سريعة |
| ثانوي | أحشاء صالحة | كبد وحشفة | مطاعم شعبية |
| احتياطي | مجمد كرتون | −36 / −18 | احتياط استراتيجي |
| محور | مسار | دور | وحدات |
|---|---|---|---|
| شمال شرق | قهجاورستان | ذبح وتحميل | أصفهان مرغ |
| شرق | فساران | ذبح صناعي | مانا مرغ |
| صناعي | سروش زردنجان | تعبئة أطباق | حنانه |
| كوهبايه | هرند | خط 2 | حلال اسپادانا |
تبريد مائي؛ امتصاص ماء؛ 48 ساعة.
تفريغ آلي بالتفريغ.
72–96 ساعة.
+10٪ لدرجة A.
| الوحدة / العلامة | الموقع | الدور | المنتجات | السوق |
|---|---|---|---|---|
| مذبح صناعي أصفهان مرغالعلامة: أصفهان مرغ031-34702131 | قهجاورستان / لفتوان | ذبح وتعبئة وتوزيع | دجاج كامل طازج، قطع، مجمد | نشط |
| مجمع حلال اسپاداناالعلامة: نازينهhalalespadana.com | كوهبايه، طريق هرند | سلسلة متكاملة +A | دجاج +A، تصدير مجمد | +A |
| مانا مرغ أصفهانالعلامة: مانا مرغ | فساران–تيميارت | ذبح صناعي وتجميد | دجاج طازج وقطع | نشط |
| حنانه سپهر سپاهانالعلامة: حنانهhananeh.co | مدينة سروش زردنجان | تعبئة أطباق | دجاج أطباق وقطع | نشط |
| تعاونية هما مرغالعلامة: هما مرغhomamorgh.ir | مكتب: أحمدآباد | ذبح وتعبئة | دجاج ساخن معبأ | نشط |
| سپاهان مرغالعلامة: سپاهان مرغsepahanmorgh.com | حبيب آباد | ذبح ميكانيكي | دجاج أخضر بدون مضادات | نشط |
| سپيد مرغ أصفهانالعلامة: سپيد مرغ | طريق المطار | ذبح وتصدير أقدام | دجاج معبأ، أقدام | تصدير |
| الوحدة / العلامة | الموقع | الدور | المنتجات | السوق |
|---|---|---|---|---|
| Sepahan Protein Distributionالعلامة: Sarlaksepahanprotein.ir | Dorche | توزيع لحوم خام إقليمي | دجاج ساخن يومي ومجمد | جملة |
| Golfam Kalaye Aryanالعلامة: Golfamgolfamco.com | شارع Atashgah | توريد وتعبئة جملة | دجاج طازج يومي وقطع مطاعم | نشط |
أكثر من 70٪ من تكلفة الدجاج الحي العلف؛ الاضطرابات تسبب صدمات العرض. المسالخ المجهزة بالتجميد تخزن الفائض.
البنية التحتية تدعم التصدير رغم التقلبات السياسية؛ أقدام الدجاج المعالجة إلى آسيا والسلاسل المتكاملة تعزز المرونة.
| جهة | صلاحيات | موقع |
|---|---|---|
| نقابة بائعي اللحوم البيضاء | +500 متجر | بوزورجمهر |
| تعاونية مرغداري | حصص العلف | مسجد سيد |
| جمعية مسالخ | مناوبات ليلية | شارع جي |
| الطب البيطري | درجات +A وA وB | ردانيبور |
| جهاد الزراعة | تسعير ودعم | كشاورز |
السوق يستقر صناعياً؛ الفائزون السلاسل المتكاملة والتعبئة MAP ومراقبة الأسطول البارد رقمياً.
إيرانكو يربطكم بفعالين سلسلة الدجاج في مقاطعة أصفهان.