Производители цельнозерновой муки — провинция Тегеран
تهران
16
Уезды
18+
Ключевые единицы
103
INSO 103
8
Типы продукции
Цепочка цельнозерновой и высокобranовой муки — Тегеран
Провинция Тегеран — центр потребления и промышленного помола; стандарт INSO 103 выводит цельнозерновую муку в фокус.
В 16 уездах — крупные мельницы, овсяная/ржаная переработка, опт Mollavi и силосы Rey.
Субсидированное зерно против промышленного меняет стимулы; рост цельнозерновой муки — у свободных пекарен.
Матрица продуктов
| Продукт | Признак | Показатель | Применение |
|---|---|---|---|
| Цельнозерновая пшеница | 93–97% | >1.45% ash | Здоровый хлеб |
| Высокобranовая | 6–12% bran | INSO sangak | Sangak |
| С добавлением отрубей | White + bran | Fortified | Домашняя выпечка |
| Цельнозерновая ячменная | 100% berry | Beta-glucan | Диета |
| Цельнозерновая овсяная | Oat groats | Soluble fiber | Завтрак |
| Цельнозерновая ржаная | Dark, pentosans | Low GI | Ржаной хлеб |
| Многозерновая смесь | Wheat+rye+oats | Functional | Современная пекарня |
| Диетическая | Controlled CHO | Clinical | Клиники |
Технология помола и INSO 103
1
Распределение зерна
Три типа квот.
2
Модернизация схемы
Вторичный помол отрубей.
3
Термостабилизация зародыша
Короткий срок хранения.
4
Функциональное зерно
Овёс и рожь — импорт.
Охват 16 уездов
| Уезд | Роль | Игроки |
|---|---|---|
| Тегеран | Крупные мельницы | Bakhtar и др. |
| Rey | Силосы | Iran Flour |
| Varamin | Агро+мельница | Varamin |
| Damavand | 93% цельная | Morvarid |
| Eslamshahr | Промзоны | Mansoobian |
| Robat Karim | Parandak | Vatan |
| Shahriar | Органик | Madiafco |
| Shemiranat | Без крупных мельниц | Damavand |
База компаний
Промышленные мельницы
| Предприятие / бренд | Уезд | Деятельность | Продукция | Охват |
|---|---|---|---|---|
| Tehran BakhtarБренд: Bakhtartehranbakhtar.com | Тегеран | Мельница | Цельная | Активен |
| VaraminБренд: SAVCOsavco.co.ir | Varamin | Помол | Цельная | Активен |
| MorvaridБренд: Derakhshmorvaridard.com | Damavand | 93% | Цельная | Активен |
| Iran FlourБренд: Ard Iranardiran.com | Rey | Силос | Sangak | Активен |
| TabanБренд: Tabantabanflourmills.com | Тегеран | Промышленная | INSO 103 | Активен |
| SinaБренд: Sinasinaflour.com | Тегеран | Промышленная | Цельная | Активен |
| SahandБренд: Sahand | Тегеран | Традиционная | Sangak | Активен |
| MansoobianБренд: Mansoobian | Eslamshahr | Квота | Высокобranовая | Активен |
| VatanБренд: Vatan | Robat Karim | Промзона | Хлебопекарная | Активен |
| AriakarБренд: Ariakar | Тегеран | Смешанная | Цельная | Региональный |
Wellness-зерно
| Предприятие / бренд | Уезд | Деятельность | Продукция | Охват |
|---|---|---|---|---|
| OABБренд: OABoab.ir | Тегеран | Органик | Овёс/рожь | Активен |
| SaherБренд: Sahersamin.saharbread.co | Тегеран | Сырьё | Многозерно | Активен |
| GolhaБренд: Golhagolhaco.ir | Тегеран | Фасовка | Ячмень | Активен |
| TarkhinehБренд: Tarkhinehtarkhineh.com | Тегеран | Цельное | Цельная | Активен |
| FedoxБренд: Fedoxfedox.ir | Тегеран | Опт B2B | Навал | Активен |
| SpadanaБренд: Spadana | Baharestan | Овёс | Цельный овёс | Активен |
| HoneyfoodБренд: Honeyfoodmadiafco.com | Malard | Свежий помол | Органик | Активен |
Опт и регулирование
| Предприятие / бренд | Уезд | Деятельность | Продукция | Охват |
|---|---|---|---|---|
| Оптовики мукиБренд: UFW | Тегеран | Опт | Цельная | Активен |
| GTCБренд: GTCgtc1.org | Тегеран | Квоты | Надзор | Региональный |
Рынок и барьеры
Привычка к белому хлебу и регулируемые цены тормозят цельнозерновую муку; овёс и рожь растут в рознице.
Мощности превышают спрос; устойчивый путь — wellness-фасовка и стабилизация зародыша.
Стратегический вывод
Рост — за счёт линий шелушения овса, контрактного земледелия и e-commerce.
Запрос
Ищете цельнозерновую муку в Тегеране?
Специалисты Iranco свяжут вас с отраслью.