
تهران
بيانات باختر وورامين ودماوند وOAB مع تحليل السوق.
محافظة طهران مركز الاستهلاك والطحن؛ معيار 103 يعزز الدقيق الكامل.
عبر 16 مقاطعة: مطاحن ثقيلة ومعالجة الشوفان والجاودار وبنكداري مولوي.
القمح المدعوم مقابل الصناعي يغيّر حوافز المطاحن؛ نمو الدقيق الكامل في المخابز الحرة.
| المنتج | الاستخراج | المؤشر | الاستخدام |
|---|---|---|---|
| دقيق قمح كامل | 93–97% | >1.45% ash | صحي |
| دقيق بالنخالة | 6–12% bran | INSO sangak | سنگك |
| دقيق معزز بالنخالة | White + bran | Fortified | منزلي |
| دقيق شعير كامل | 100% berry | Beta-glucan | حمية |
| دقيق الشوفان | Oat groats | Soluble fiber | فطور |
| دقيق الجاودار | Dark, pentosans | Low GI | روغن |
| خليط متعدد | Wheat+rye+oats | Functional | مخابز حديثة |
| دقيق حمية | Controlled CHO | Clinical | عيادات |
ثلاثة أنواع من القمح.
طحن ثانوي للنخالة.
مدة صلاحية قصيرة.
الشوفان والجاودار.
| المقاطعة | الدور | اللاعبون |
|---|---|---|
| طهران | مطاحن | باختر |
| ري | سيلو | إيران |
| ورامين | زراعة | ورامين |
| دماوند | كامل | مرواريد |
| إسلامشهر | صناعي | منصوبيان |
| رباط كريم | پرندك | وطن |
| شهريار | عضوي | ماديافكو |
| شميرانات | لا مطاحن | دماوند |
| الوحدة / العلامة | المقاطعة | النشاط | المنتجات | التغطية |
|---|---|---|---|---|
| باختر طهرانالعلامة: Bakhtartehranbakhtar.com | طهران | مطحنة | كامل | نشط |
| ورامينالعلامة: SAVCOsavco.co.ir | ورامين | طحن | سبوس | نشط |
| مرواريدالعلامة: Derakhshmorvaridard.com | دماوند | كامل | كامل | نشط |
| إيرانالعلامة: Ard Iranardiran.com | ري | سيلو | سنگك | نشط |
| تابانالعلامة: Tabantabanflourmills.com | طهران | صناعة | 103 | نشط |
| سيناالعلامة: Sinasinaflour.com | طهران | صناعة | كامل | نشط |
| سهندالعلامة: Sahand | طهران | تقليدي | سنگك | نشط |
| منصوبيانالعلامة: Mansoobian | إسلامشهر | مدعوم | سبوس | نشط |
| وطنالعلامة: Vatan | رباط كريم | صناعي | خبز | نشط |
| آرياكارالعلامة: Ariakar | طهران | مختلط | كامل | إقليمي |
| الوحدة / العلامة | المقاطعة | النشاط | المنتجات | التغطية |
|---|---|---|---|---|
| OABالعلامة: OABoab.ir | طهران | عضوي | شوفان | نشط |
| Saherالعلامة: Sahersamin.saharbread.co | طهران | مخبوزات | متعدد | نشط |
| Golhaالعلامة: Golhagolhaco.ir | طهران | تعبئة | شعير | نشط |
| ترخينهالعلامة: Tarkhinehtarkhineh.com | طهران | كامل | كامل | نشط |
| Fedoxالعلامة: Fedoxfedox.ir | طهران | جملة | فله | نشط |
| Spadanaالعلامة: Spadana | بهارستان | شوفان | كامل | نشط |
| Honeyfoodالعلامة: Honeyfoodmadiafco.com | ملارد | طحن | عضوي | نشط |
| الوحدة / العلامة | المقاطعة | النشاط | المنتجات | التغطية |
|---|---|---|---|---|
| بنكدارانالعلامة: UFW | طهران | جملة | كامل | نشط |
| غلةالعلامة: GTCgtc1.org | طهران | تخصيص | رقابة | إقليمي |
تفضيل الخبز الأبيض يبطئ الدقيق الكامل؛ الشوفان والجاودار ينموان في التعبئة.
الطاقة تفوق الطلب؛ التعبئة الصحية والتثبيت الحراري هما المفتاح.
تقشير الشوفان والزراعة التعاقدية والتجارة الإلكترونية.
فريق إيرانكو يربطك بالفاعلين.