
اصفهان
Исфахан — стратегический узел хранения и механической переработки специй с быстрым доступом к импорту через южные порты.
Цепочка опирается на местное сырьё запада и переработку в Камашче, Соруш и базары Лале.
| SKU | Происх./техн. | Обработка |
|---|---|---|
| Куркума | Curcuma longa (India import) | Hardness sort, cold mill |
| Чёрный перец | Piper nigrum (VN, BR, IN) | Air cleaning, optical sort |
| Красный перец | Capsicum (south IR, IN) | Stem removal, isolated grind |
| Белый перец | Piper nigrum (hulled) | Hydraulic hulling |
| Паприка | Capsicum (central IR, import) | Belt dryer, carotenoid stability |
| Корица | Cinnamomum (ID, CN, LK) | Toothed mill, fibre screen |
| Имбирь | Zingiber (CN, IN, NG) | Fibre removal, multi-stage grind |
| Зелёный кардамон | Elettaria (GT, IN) | Calibre sort, cool grind |
| Белый кардамон | Elettaria (bleached) | Micronised milling |
| Мускатный орех | Myristica (ID, IN) | Temperature-controlled break |
| Гвоздика | Syzygium (MG, ID) | Bud sort, coarse-end mill |
| Зелёный тмин | Cuminum (Mobarakeh, Nain) | Rotary clean, magnetic destone |
| Чёрный тмин | Bunium (Semirom, Khansar) | Vibratory sort, gentle mill |
| Кориандр | Coriandrum (Zagros, Isfahan) | Aspirated hulling, cross blades |
| Фенхель | Foeniculum (central/west IR) | Seed polish, cool grind |
| Сумах | Rhus coriaria (Zagros) | Stone removal, fruit mill |
| Голпар | Heracleum (Zagros, Alborz) | Pneumatic sieve, no heat |
| Сушёный лайм | Citrus (south IR, rework Isfahan) | Industrial depitting |
| Чесночный порошок | Allium sativum (Khansar, Hamedan) | Peel, dehydrate, dry mill |
| Луковый порошок | Allium cepa (Falavarjan, Fariden) | Wash, slice, dehydrate |
| Мушир | Allium stipitatum (Tiran, Fereydunshahr) | Peel, debitter, dry |
Контроль влаги и очистка.
Оптическая сортировка.
Температура помола <50 °C.
Сушка и фольгированная фасовка.
Обязательные испытания куркумина и пиперина.
| Уезд | Площадки | Роль | Мощность |
|---|---|---|---|
| Isfahan | Jey, Soroush, Lalé & Attari bazaar | Milling, wholesale, retail pack | Very high |
| Borkhar | Kamashcheh, Dolatabad, Habibabad | Heavy mills, whole-spice cleaning | High |
| Khansar | Industrial zone, foothill farms | Dehydration, garlic & onion powder | High |
| Tiran & Karvan | Mousir farmlands | Exclusive mousir cultivation | Specialised |
| Fereydunshahr | Zagros rangeland | Rain-fed mousir, organic raw | High |
| Fariden | Falavarjan fringe, valley plains | High dry-matter onion | High |
| Falavarjan | Zayandeh-rud fringe | Onion & local garlic | High |
| Mobarakeh | Talkhuncheh | Green cumin hub, cleaning | High |
| Najafabad | IC zones 1 & 2 | Household packing (Titan) | High |
| Khomeinishahr | Food IC, Ghaem axis | HoReCa single-serve sachets | High |
| Shahinshahr & Meymeh | Morcheh-khourt IC | Industrial & export packing | High |
| Kashan | Ravand, Qamsar | Essential oils, aromatic seeds | High |
| Semirom | Mountain pastures | Black cumin, golpar, mousir | Medium |
| Nain | Desert fringe | Rain-fed cumin, primary cleaning | Growing |
Двойной поток: порты → опт → Камашче; запад → Хонсар → мясопереработка.
| Компания / бренд | Уезд | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| Ebrahim Spice GroupБренд: Ebrahim | Borkhar / Isfahan | Factory, mill, export cleaning | Turmeric, pepper, cinnamon, ginger | Активен |
| Golsa Food IndustriesБренд: Golvash / Golsa | Isfahan | Cleaning, hygienic packing | Sumac, lime powder, turmeric, chili | Активен |
| Razan Khansar Co.Бренд: Razan Khansar | Khansar | Industrial dehydration | Garlic, onion, mousir powder | Активен |
| Memtaz Kosar NajafabadБренд: Titan | Najafabad | Sorting, household pack | Turmeric, pepper, cinnamon retail | Активен |
| Dastchin Nesf Jahan SpiceБренд: Dastchin | Borkhar | Mill, laminate pack | Cinnamon, turmeric, pepper | Активен |
| Sepahan Shahr Trading ServicesБренд: Sepahan Shahr | Khomeinishahr | Single-serve sachets | Pepper, chili, sumac sachets | Активен |
| Kallishdoon IsfahanБренд: Kallishdoon | Isfahan | Specialty mill, bulk PET | Turmeric, pepper, cinnamon | Активен |
| Morvarid No PackingБренд: Morvarid No | Isfahan | Hygienic spice tins | Turmeric, pepper, garlic powder | Активен |
| Advan Chimen DiariБренд: Advan Chimen | Isfahan | Toll processing plant | Turmeric, pepper, chili | Активен |
| Barg Bal Food IndustriesБренд: Barg Bal | Shahinshahr & Meymeh | Spice & aromatic herbs | Turmeric, pepper, cinnamon | Активен |
| Aksir Rah Abrisham KashanБренд: Aksir Kashan | Kashan | Essential oils, native herbs | Cinnamon, cardamom, cumin | Активен |
| Golazin Somar KashanБренд: Golazin Somar | Kashan | Condiments & hygienic pack | Turmeric, pepper, lime powder | Активен |
| Amini Spice WorkshopБренд: Advieh Amini | Khomeinishahr | Workshop mill & pack | Turmeric, pepper, chili | Активен |
| Ideal Green Creators (Namfel)Бренд: Namfel | Borkhar | Spice & legume packing | Pepper, turmeric, cinnamon | Активен |
| Diskorid Trading (Attari)Бренд: Diskorid | Isfahan | Mill, traditional-industrial | Turmeric, pepper, ginger | Активен |
| Компания / бренд | Уезд | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| Zarin Giahine TradingБренд: Giahine | Isfahan / Borkhar | Import, wholesale, mill | Indian turmeric, pepper, cardamom | Активен |
| Silani Trading GroupБренд: Silani | Isfahan | Import, bulk wholesale | Pepper, turmeric fingers, cinnamon | Активен |
| Haj Hossein Feizmand & SonsБренд: Feizmand | Borkhar / Isfahan | Wholesale, cleaning, distribution | Turmeric, pepper, cinnamon sticks | Активен |
| Rasakh Spice WholesaleБренд: Rasakh | Isfahan | Regional bulk dealer | Turmeric, pepper, coriander | Внутр. рынок |
| Advieh Rezaei Production CenterБренд: Advieh Rezaei | Isfahan | Workshop mill, foodservice supply | Turmeric, pepper, cardamom | Активен |
Импорт через южные таможни в Борхар и Jey; рынок Лале задаёт цены; порошки лука из Фалаварджана.
Импорт идёт с юга на переработку; местный лук-чеснок питает национальную промышленность.
Контрактное выращивание, современная сушка и экспорт в Евразию укрепят узел Исфахана.
Iranco связывает вас с проверенными участниками отрасли.