شربت آلبالو سن‌ایچ ۲ کیلوگرمی

در آزمایشگاه‌های کنترل کیفی عالیفرد، بریکس شربت آلبالو روی بازه استاندارد ۶۵ الی ۶۸ درصد تثبیت می‌گردد. همچنین اسیدیته تام محصول بر پایه اسید مالیک طبیعی آلبالو سنجیده شده و نسبت قند به اسید به گونه‌ای مهندسی می‌شود که پس از رقیق‌سازی با آب، طعم ملس، ترش و شیرین سنتی آلبالوی ایرانی بدون نیاز به افزودن شکر مازاد به دست آید.

گالن‌های پلیمری فودگرید سن‌ایچ از متریال نو و بهداشتی بدون مواد بازیافتی تولید شده و خطرات زنگ‌زدگی قوطی‌های فلزی یا شکستن فاجعه‌بار شیشه‌ها در خطوط کترینگ را کاملاً برطرف می‌سازند. این ظروف در برابر ضربات فیزیکی ناشی از سقوط از ارتفاع میز کار مقاومت کامل دارند و به دلیل پلمپ حلقوی ضامن‌دار، از هرگونه دستکاری یا تقلب در زنجیره توزیع جلوگیری می‌کنند.

هر کارتن صادراتی ۵ لایه شامل ۶ گالن ۲ کیلوگرمی با وزن ناخالص حدود ۱۲.۸ کیلوگرم است. بر روی هر پالت صنعتی استاندارد (۱۲۰×۱۰۰ سانتی‌متر)، ۱۲ کارتن در هر طبقه و مجموعاً ۵ طبقه (۶۰ کارتن معادل ۳۶۰ گالن به وزن ناخالص حدود ۷۹۰ کیلوگرم) چیده می‌شود. در یک کانتینر ۲۰ فوت، تعداد ۱,۴۰۰ الی ۱,۵۰۰ کارتن در قالب پالت‌های استرچ‌پوشانی شده با بارگیری ایمن جای می‌گیرد.

رنگ شاخص و یاقوتی این محصول منحصراً بر پایه آنتوسیانین‌های طبیعی موجود در کنسانتره آلبالو فرآوری شده است. فرآیند پاستوریزاسیون دقیق تحت خلأ و کنترل میزان اسیدیته (pH کنترل‌شده) مانع از تخریب حرارتی آنتوسیانین‌ها می‌شود. همچنین تیرگی و ضخامت دیواره گالن پلیمری مانع از نفوذ پرتوهای مخرب فرابنفش (UV) شده و شفافیت و درخشندگی رنگ قرمز را تا ۱۸ ماه بدون قهوه‌ای‌شدگی حفظ می‌کند.

مجتمع کارخانجات عالیفرد تحت ممیزی‌های دوره‌ای بین‌المللی موفق به دریافت گواهینامه‌های سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO 22000، استاندارد HACCP، گواهینامه مدیریت کیفیت ISO 9001 و نشان رسمی حلال شده است. هر محموله تولیدی توسط آزمایشگاه‌های پیشرفته آکرودیته مورد سنجش‌های فیزیکوشیمیایی و میکروبیولوژی قرار گرفته و پروانه رسمی ساخت وزارت بهداشت ایران را به همراه دارد.

در فصول گرم سال، توصیه می‌شود گالن ۲ کیلوگرمی پس از باز شدن پلمپ حتماً در محیط خنک یا یخچال صنعتی (دمای ۴ الی ۸ درجه سانتی‌گراد) نگهداری شود. پاکیزه نگه داشتن رزوه درب از باقیمانده شربت خشک‌شده مانع از جذب گردوغبار محیطی و تخمیر اسپورهای معلق در هوا شده و طعم ترش و شیرین آلبالو را تا ۴۵ روز کاملاً تازه و دست‌نخورده حفظ می‌نماید.

حداقل تیراژ سفارش عمده برای پخش‌کنندگان ۶۰ کارتن ۶ عددی است. سفارش‌های متعارف تا سقف ۳۰۰ کارتن ظرف مدت ۴۸ الی ۷۲ ساعت کاری از انبار کارخانه کاوه ساوه بارگیری می‌شوند. برای خریدهای نقدی در تناژ بالا (بار کامل تریلی معادل ۱,۴۰۰ کارتن)، تخفیفات نقدی تجاری ویژه (Cash Discounts) و اولویت در ترخیص گمرکی برای مقاصد صادراتی منظور می‌گردد.