ماست پرچرب پروبیوتیک ۲۰۰۰ گرمی دامداران

بله، دهانه عریض سطل ۲ کیلوگرمی امکان جای‌گذاری آسان ملاقه و اسکوپ سرو را فراهم می‌سازد. بافت سفت و قالبی ماست نیز باعث می‌شود در طول مدت زمان سرو در بوفه خنک، شکل و غلظت جذاب خود را کاملاً حفظ کند.

ظروف از پلی‌پروپیلن تقویت‌شده با رنده‌های جانبی ضدپیچش ساخته شده‌اند و تا ۵ لایه پالت‌چینی مستقیم را تحمل می‌کنند. در هر بسته مقوایی شیرینک معمولاً ۴ سطل دو کیلوگرمی قرار می‌گیرد که استانداردهای تست سقوط و لرزش را با موفقیت پاس کرده است.

علاوه بر تست‌های متداول کلیفرم، کپک، مخمر و باکتری‌های بیماری‌زا (نظیر سالمونلا و استافیلوکوکوس)، آزمون اختصاصی شمارش افتراقی باکتری‌های پروبیوتیک روی هر بچ اعمال می‌گردد. محصول تنها پس از تایید آزمایشگاه کنترل کیفی و سپری شدن زمان قرنطینه به انبار سرد ارسال می‌شود.

دامداران امکان تنظیم قراردادهای تأمین منظم هفتگی یا ماهانه را با تضمین تحویل در سردخانه مشتری فراهم می‌آورد. تخصیص ظرفیت خط تولید بر اساس برنامه زمان‌بندی تأییدشده انجام می‌گیرد و قیمت‌گذاری مطابق مصوبات رسمی صنف لبنیات خواهد بود.

خیر، باکتری‌های پروبیوتیک میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که در اثر گرما دچار مرگ حرارتی یا فعالیت بیش از حد و ایجاد اسید لاکتیک زیاد می‌شوند. در صورت گسست زنجیره سرد و افت کیفیت، محصول غیرقابل بازگشت بوده و باید از چرخه مصرف خارج گردد.

دسته ظرف از پلی‌پروپیلن فشرده مهندسی به صورت یکپارچه با ضامن‌های لولایی تولید شده است. این دسته برای تحمل وزن تا سه برابر وزن خالص ظرف (حدود ۶ کیلوگرم) تست کشش شده تا از جدا شدن ناگهانی حین جابه‌جایی سریع جلوگیری شود.

به دلیل گزینش دقیق استارترهای با فعالیت پست‌اسیدیفیکاسیون (Post-acidification) پایین، سرعت ترش شدن محصول بسیار کنترل‌شده است. در صورت حفظ دمای سردخانه در محدوده ۱ تا ۴ درجه، طعم ملایم ماست تا زمان اتمام ظرفیت دو کیلوگرمی پایدار باقی می‌ماند.