زنجیره TVP و ایزوله سویا، واردات SPI/PPI، ماتریس ۱۶ شهرستان و ۲۲ واحد فعال از پاکدشت تا مولوی
فهرست کارخانجات اکستروژن، بسته‌بندان سویا خوراکی، واردکنندگان ایزوله و بنکداران مولوی در استان تهران؛ شش محصول هدف، لایه‌های زنجیره و پایگاه داده شرکت‌ها با تماس ثبت‌شده.
صنعت فرآوری پروتئین‌های گیاهی با افزایش بهای پروتئین حیوانی و گرایش به محصولات سلامت‌محور، TVP و ایزوله‌های سویا و حبوبات را به مواد اولیه استراتژیک صنایع غذایی ارتقا داده است. استان تهران با بیشترین جمعیت مصرف‌کننده، شرکت‌های بازرگانی نهاده و دسترسی لجستیکی، کانون تولید، توزیع و واردات این فرآورده‌هاست.
این گزارش شش محصول هدف، چهار لایه زنجیره ارزش، ماتریس ۱۶ شهرستان و پایگاه داده ۲۲ شرکت تأیید‌شده را یکجا ارائه می‌کند.
| محصول | خلوص پروتئین | نقش فرآوری |
|---|---|---|
| دانه خام سویا | ۳۶–۴۰٪ | روغن‌کشی، آجیل، نوشیدنی |
| سویا بافت‌دار ریز (TVP) | ۵۰–۵۲٪ | ماکارونی، سوسیس، خانگی |
| سویا بافت‌دار درشت | ۵۰–۵۲٪ | خورش، وگان، صادرات |
| ایزوله پروتئین سویا (SPI) | ۹۰–۹۲٪ | سوسیس، کالباس، شیک ورزشی |
| ایزوله پروتئین نخود (PPI) | ۸۰–۸۵٪ | گوشت گیاهی، پاستا ورزشی |
| پروتئین عدس | ۲۵–۵۵٪ | برگر گیاهی، سوپ، مکمل |
تبدیل کنجاله بدون چربی به پروتئین بافت‌دار تحت فشار و حرارت در پاکدشت، پیشوا و صفادشت.
تبدیل فله به اوزان خانوار و پخش مویرگی در غرب و شرق استان.
تأمین SPI و PPI فودگرید از بازار جهانی برای کارخانجات گوشتی و فرمولاسیون ورزشی.
پایلوت‌های دانش‌بنیان برای ایزوله نخود و عدس و گوشت آنالوگ.
| شهرستان | کانون‌های صنعتی | نقش در زنجیره | تراکم صنعتی |
|---|---|---|---|
| پاکدشت | خوارزمی، عباس‌آباد | اکستروژن، آجیل سویا | بسیار بالا |
| پیشوا / ورامین | شهرک پیشوا | اکستروژن، روغن‌کشی مجاور | بالا |
| ملارد / شهریار / قدس | صفادشت، زاگرس | TVP، بسته‌بندی | بالا |
| ری | شمس‌آباد، شورآباد | بسته‌بندی، انبار SPI | بسیار بالا |
| شهرستان تهران | مولوی، قائم‌مقام | بنکداری، دفاتر مادر | بازرگانی |
| سایر شهرستان‌ها | — | مصرف‌کننده، بسته‌بندی عمومی | متوسط |
| نام واحد / برند | شهرستان | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | وضعیت صادراتی | تماس / وب‌سایت |
|---|---|---|---|---|---|
| شرکت تعاونی سویا پروتئین پارسبرند: Soyno | پاکدشت | اکستروژن، صادرات | TVP پنج گرید | فعال | 02140335488soyaprotein.ir |
| شرکت صنعتی بهپاکبرند: Subhan | تهران | روغن‌کشی، اکستروژن | سبحان TVP | فعال | 02188882087behpak.com |
| آسو پروتئین سبز گستربرند: Aso | پیشوا | TVP، بسته‌بندی | سویا خوراکی | بازار داخلی | |
| پروتئین گیاهی صفادشتبرند: Shama | ملارد | اکستروژن | شاما TVP | بازار داخلی | 02165436879 |
| ولوپیبرند: Veloopi | پاکدشت | سویا روکش‌دار | تنقلات | فعال | 02137832borna-tejarat.com |
| نام واحد / برند | شهرستان | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | وضعیت صادراتی | تماس / وب‌سایت |
|---|---|---|---|---|---|
| صنایع غذایی نویدکارانبرند: Bartar | تهران | بسته‌بندی، پخش | سویا بسته‌بندی | پخش | 02144984000bartarproducts.com |
| مجموعه صنایع غذایی گلهابرند: Golha | تهران | بسته‌بندی | سویا خانوار | پخش | 02144901000golhaco.ir |
| صنایع غذایی آذر میشوبرند: Khoshkpak | تهران | بسته‌بندی | سویا سلفونی | پخش | 02149217khoshkpak.com |
| دانه‌های آفتاب رئوفبرند: Aytoona | ری | برشته‌سازی | سویا آجیلی | بازار داخلی | raoufnuts.co |
| صنایع غذایی تیستیبرند: Tasty | ری | بسته‌بندی | سویا خانوار | پخش | 02156223086tasty.ir |
| راد تجارت متحد آماردبرند: Amard | قدس | بسته‌بندی | سویا بسته‌ای | بازار داخلی | |
| طعام سبز ایرانیانبرند: Taam Sabz | پاکدشت | بسته‌بندی | سویا خوراکی | بازار داخلی | |
| افق دریان ثمینبرند: Ofoq Daryan | تهران | بسته‌بندی | سویا ۳۰۰گرمی | بازار داخلی |
| نام واحد / برند | شهرستان | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | وضعیت صادراتی | تماس / وب‌سایت |
|---|---|---|---|---|---|
| بازرگانی بهبود شیمیبرند: Yuwang | تهران / ری | واردکننده SPI | ایزوله ۹۰٪ | بازار داخلی | 02188884520behbodchem.com |
| پیشگامان شیمیبرند: Food grade | تهران | SPI/SPC | کیسه صنعتی | بازار داخلی | 02128425006irchem.ir |
| شکوه تجارت فرادیدبرند: — | تهران | SPI گوشتی | ایزوله فودگرید | بازار داخلی | 02188823450 |
| پروتئین فور لایفبرند: Laperva | تهران | ایزوله نخود/سویا | ورزشی و وگان | پخش | 02122897600proteinforlife.co |
| نام واحد / برند | شهرستان | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | وضعیت صادراتی | تماس / وب‌سایت |
|---|---|---|---|---|---|
| گروه صنعتی زربرند: Zarmacaron / Profito | تهران | پاستا پروتئینه | پاستا +۲۰٪ پروتئین | فعال | 02142563000zarmacaron.com |
| زیست غذا پارسیان فرتاکبرند: Zist Ghaza | تهران / البرز | دانش‌بنیان | PPI، عدس، گوشت گیاهی | پایلوت | |
| وج‌کالابرند: Vegkala | تهران | پخش وگان | برگر سویا | پخش | 02191099133vegkala.com |
| نام واحد / برند | شهرستان | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | وضعیت صادراتی | تماس / وب‌سایت |
|---|---|---|---|---|---|
| بنکداری صمدیبرند: Samadi | تهران مولوی | سویا فله | کیسه ۱۳–۲۰ کیلو | بازار داخلی | 02155697523hobobat.com |
| بنکداری حسینیبرند: Hosseini | تهران مولوی | عمده‌فروشی | سبحان فله | بازار داخلی | 02155896421 |
| شاخص | سویا TVP/SPI | ایزوله نخود | پروتئین عدس |
|---|---|---|---|
| آلرژن | ۸ آلرژن رسمی | فاقد آلرژن | فاقد آلرژن |
| GMO | اغلب تراریخته | Non-GMO | Non-GMO بومی |
| بافت صنعتی | ژل قوی، امولسیون | بافت یکدست | هیدراتاسیون سریع |
| محدودیت تهران | طعم لوبیایی | قیمت واردات | مقیاس استخراج |
بازار مولوی، میدان محمدیه و صاحب‌جمع بزرگ‌ترین مرکز بنکداری سویا فله و حبوبات پروتئینی کشور است؛ بنکداران صمدی و حسینی قیمت روز را تنظیم می‌کنند. شورآباد و کهریزک پایگاه ترخیص و انبار ایزوله‌های وارداتی برای کارخانجات گوشتی تهران است.
بنکداران مولوی حلقه اعتباری میان تولیدکنندگان پاکدشت و خرده‌فروشی سراسری هستند.
سه جریان همگرا دیده می‌شود: مهندسی دانه‌بندی TVP در پاکدشت و پیشوا؛ تداوم نقش تنظیم‌گر مولوی؛ و گذار تدریجی به میکس سویا با PPI و پروتئین عدس در برندهای سلامت‌محور.
شرکت‌هایی که TVP بافت‌دار را با ایزوله نخود ضدآلرژن و آرد پروتئینی عدس ترکیب کنند، موقعیت رقابتی پایدارتری در زنجیره غذایی پایتخت خواهند داشت.
تیم تخصصی ایرانکو در ارتباط شما با فعالان این صنعت کمک می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال می‌شود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دسته‌بندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.