کشتارگاه‌های فرازبال و دربال، شهرک صنعتی ۱، گرید +A ساوانا و پایگاه ۱۴ واحد زنجیره مرغ
راهنمای کشتار، فرآوری، بسته‌بندی و توزیع مرغ کامل تازه در شهرستان ساری — از خطوط تاکام و سورک تا درنا گستر، هپی‌نس و پایانه فرح‌آباد.
صنعت پرورش و فرآوری گوشت مرغ در مازندران شریان امنیت غذایی و پروتئین سفید کشور است و علاوه بر تقاضای درون‌استانی، بیش از یک‌دهم مصرف کل کشور — به‌ویژه تهران — را پوشش می‌دهد. شهرستان ساری با موقعیت اداری و ترانزیتی، کانون کشتارگاهی، سورتینگ لاشه، بسته‌بندی نوین و لجستیک سرد منطقه است.
زنجیره‌های عمودی یکپارچه مدیریت فنی، لجستیک سرد و مبادلات عمده مرغ کامل تازه و بسته‌بندی را در پهنه ساری متمرکز کرده‌اند؛ از خطوط کشتار فرازبال و دربال تا کارخانه‌های شهرک صنعتی ۱ و پایانه پخش فرح‌آباد.
لاشه استاندارد پس از خط مکانیزه پرکنی، تخلیه اندرونه و شست‌وشو باید در ۰ تا ۴ °C خنک و عاری از خونابه مازاد عرضه شود؛ گرید +A با چیلر هوایی ماندگاری مفید را تا ۵ روز ارتقا می‌دهد.
| رده محصول | نام تجاری | نگهداری / مشخصات | بسته‌بندی | جایگاه سبد |
|---|---|---|---|---|
| مرغ کامل تازه | مرغ گرم / کشتار روز | ۰ تا ۴+ °C، بدون خونابه مازاد | کیسه پلی‌اتیلن چاپی | محصول استراتژیک بازار روز |
| مرغ کامل منجمد | آماده طبخ منجمد | −۱۸ °C، IQF | وکیوم و کارتن مادر | ذخیره استراتژیک و صادرات |
| مرغ ممتاز | گرید A و +A | خط ۲، air chill | شرینک استریل + بارکد | هایپر و پریمیوم |
| قطعات سورت‌شده | ران، سینه، فیله | تازه / منجمد | PP + پد جاذب | خانگی و کیترینگ |
| آلایش خوراکی | دل، جگر، سنگدان | بازرسی دامپزشکی | سلفون / کیسه دوقلو | فرآورده جانبی |
| فرآورده عمل‌آوری | ناگت، شنیسل | مرینیت / سوخاری | MAP / فرم‌فیل | نیمه‌آماده |
مرغ زنده فارم‌های مرکزی و کلیجان‌رستاق؛ پرکنی، تخلیه اندرونه و شست‌وشوی پرفشار.
۰–۴ °C یا air chill؛ رده‌بندی بهداشتی A و +A با تخلیه اتوماتیک ریه و مری.
کیسه گرم، وکیوم منجمد در تونل −۳۵ تا −۴۰ °C تا عمق −۱۸ °C.
قطعه‌بندی، MAP، ناگت و شنیسل؛ پایانه فرح‌آباد و شبکه بنکداران شهری.
| محور جغرافیایی | نقش در زنجیره | کشتار | فرآوری / بسته‌بندی | کانون کلیدی |
|---|---|---|---|---|
| کلیجان‌رستاق / تاکام | کشتار صنعتی جنوب | فرازبال، ظرفیت بالا | بسته‌بندی گرم و منجمد | کیلومتر ۲۵ جاده کیاسر |
| سورک / گهرباران | کشتار شرقی–شمالی | دربال، سیمین ناز | قطعه‌بندی و انجماد | محور دشت‌ناز و گهرباران |
| شهرک صنعتی ساری ۱ | فرآوری ثانویه | دریافت لاشه خام | درنا، گوهر نگین، هپی‌نس | بلوک E، O، گلستان ۳ |
| هسته مرکزی ساری | پخش و بنکداری | — | ساوانا ۱۵ خرداد | پیرزاده، نرگسیه، فرح‌آباد |
| نام واحد / برند | موقعیت | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | بازار / صادرات |
|---|---|---|---|---|
| شرکت کشتارگاه صنعتی طیور فرازبالبرند: فرازبال | جاده ساری–کیاسر km ۲۵ | کشتار صنعتی و بسته‌بندی | مرغ کامل تازه و منجمد؛ قطعات | فعال |
| کشتارگاه دربال (رام طیور)برند: دربال | سورک / گهرباران | کشتار، قطعه‌بندی، انجماد | مرغ گرم روز؛ منجمد شرینگ | فعال |
| کشتارگاه صنعتی طیور سیمین نازبرند: سیمین ناز | محور گهرباران | کشتار و سورتینگ | مرغ تازه؛ منجمد آماده طبخ | فعال |
| زنجیره تولید گوشت مرغ ساوانابرند: ساوانا (Savana) | خیابان ۱۵ خرداد ساری | زنجیره یکپارچه +A | مرغ گرید +A؛ قطعات و مرینیت | گرید +A |
| نام واحد / برند | موقعیت | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | بازار / صادرات |
|---|---|---|---|---|
| شرکت درنا گستر سفیدپربرند: درنا گستر | شهرک صنعتی ۱، بلوک E | فرآوری و آلایش | مرغ بسته‌بندی؛ دل و جگر | فعال |
| تعاونی گوهر نگین مازندرانبرند: گوهر نگین | شهرک صنعتی ۱، قطعه O | قطعه‌بندی مکانیزه | ران و سینه بی‌استخوان؛ خردشده | فعال |
| مجتمع صنایع غذایی هپی‌نسبرند: هپی‌نس (Happiness) | گلستان ۳ غربی | فرآوری عمیق سوخاری | ناگت، شنیسل، فیله سوخاری | صادرات |
| راه‌آوران نامدار ایرانیان مطهربرند: ایرانیان مطهر | دهستان مذکوره / دریک | کشتار، بسته‌بندی، صادرات | مرغ کشتار روز؛ منجمد صادراتی | صادرات |
| کشت و صنعت رویش سبز ساریبرند: رویش سبز | بخش مرکزی | سورت، بسته‌بندی، پخش | مرغ تازه و منجمد کارتنی | فعال |
| نام واحد / برند | موقعیت | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | بازار / صادرات |
|---|---|---|---|---|
| بازرگانی جهان پروتئین آذرخش شمالبرند: جهان پروتئین | شهرک صنعتی ۱ | عمده‌فروشی و سردخانه | مرغ تازه و منجمد؛ قطعات | عمده |
| شرکت دانا پروتئین سبز کاسپینبرند: دانا پروتئین | بخش مرکزی | بسته‌بندی و پخش | مرغ ظرفی و کیسه‌ای؛ طعم‌دار | فعال |
| مرکز پخش مرغ کشتارگاه صنعتی ساریبرند: مرغ کشتار صنعتی | جاده فرح‌آباد | پایانه توزیع گرم | مرغ کامل کشتار روز ۴–۱۲ | عمده |
| اتحادیه شرکت‌های تعاونی مرغداران ساریبرند: اتحادیه مرغداران | بلوار پاسداران | تنظیم عرضه و سهمیه | زنجیره مرغ زنده به کشتار | صنفی |
| تعاونی مرغداران ۱۱۲۱۹ ساریبرند: تعاونی ۱۱۲۱۹ | شرف‌آباد | تأمین مرغ زنده اعضا | تحویل به خطوط کشتار | صنفی |
اتحادیه مرغداران ساری در بلوار پاسداران سهمیه سوخت، دان و زمان‌بندی بار مرغ زنده به فرازبال و دربال را تنظیم می‌کند. پایانه فرح‌آباد سپیده‌دم مرغ گرم را به پروتئینی‌ها و بیمارستان‌ها می‌رساند؛ بنکداران پیرزاده، نرگسیه و بلوار امام رضا شبکه سنتی را تغذیه می‌کنند و ناوگان سیرنگ خط سرد استانی را پوشش می‌دهد.
لاشه استاندارد پس از خط مکانیزه پرکنی، تخلیه اندرونه و شست‌وشو باید در ۰ تا ۴ °C خنک و عاری از خونابه مازاد عرضه شود؛ گرید +A با چیلر هوایی ماندگاری مفید را تا ۵ روز ارتقا می‌دهد.
| متغیر | شرح | اثر بر زنجیره |
|---|---|---|
| ظرفیت اسمی در برابر عملیاتی | کشتارگاه‌های ساری حدود ۵۰٪ بهره‌برداری؛ نوسان نهاده و نقدینگی | فشار بر استهلاک و تنوع درآمد ضایعات |
| استانداردهای بهداشتی | چیلر آبی ۲–۵٪ آب در لاشه؛ air chill +A تا ۵ روز ماندگاری | جابجایی سهم بازار به هایپر و پریمیوم |
| ادغام عمودی | هلدینگ‌های یکپارچه در برابر حق‌العمل‌کاری سنتی | اتحادیه‌ها قرارداد جمعی با فرازبال و دربال |
اولویت‌ها: گسترش MAP و ردیابی زنجیره سرد، ارتقای خطوط تاکام و سورک به گرید +A، و تقویت کشتار قراردادی اتحادیه با کارخانجات بسته‌بندی برای افزایش بهره‌برداری از ظرفیت‌های مغفول.
تیم تخصصی ایرانکو در ارتباط شما با فعالان این صنعت کمک می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال میشود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دسته‌بندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.