سیب صنعتی، شهد سهند و نگین فام طب؛ موازنه بار محلی در برابر گسیل به ارومیه و تبریز
فهرست B2B هفت فعال کنسانتره و پوره در مراغه — پانی، نگین فام، قربان‌زاده، رحمانی، پاکدیس و تیموری — همراه جداول تخصیص بار، بریکس ۷۰ و پهنه‌های قره‌ناز و محور تبریز.
شهرستان مراغه با ۱۸ هزار هکتار باغ بارور سالانه بیش از ۳۵۰ هزار تن محصولات باغی (۳۳٪ تولید باغی استان آذربایجان شرقی) و ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزار تن سیب درختی تولید می‌کند. با وجود ۳۰ تا ۴۵ هزار تن سیب صنعتی با بریکس و اسیدیته مناسب، ظرفیت فرآوری محلی تنها حدود ۴٬۵۰۰ تا ۵٬۰۰۰ تن در سال است و بخش عمده بار به ارومیه، سلماس، شبستر و تبریز گسیل می‌شود.
تفکیک «کنسانتره میوه» (ISIC 1513) از «کنسانتره خوراک دام» در پروانه‌های صنعتی مراغه ضروری است؛ کارخانجات پلت و مکمل دام در فهرست B2B میوه قرار نمی‌گیرند.
| مسیر | سهم | حجم سالانه | مقصد |
|---|---|---|---|
| سیب تازه ممتاز (درجه ۱–۲) | ۶۵–۷۰٪ | ۱۶۰–۲۱۰ هزار تن | سورت، سردخانه، صادرات خلیج و قفقاز |
| سیب صنعتی — فرآوری محلی | <۲٪ کل (<۱۲٪ بار صنعتی) | ۴٬۵۰۰–۵٬۰۰۰ تن | شهد سهند، نگین فام، قربان‌زاده |
| سیب صنعتی — گسیل خارج شهرستان | ۱۰–۱۳٪ کل | ۲۵–۴۰ هزار تن | ارومیه، سلماس، شبستر، تبریز |
| مصارف سنتی و ضایعات | ۳–۵٪ | ۷٬۵۰۰–۱۵٬۰۰۰ تن | خشک‌کنی، چیپس کارگاهی، هدررفت |
| محصول | بریکس | ویژگی | کاربرد |
|---|---|---|---|
| کنسانتره شفاف سیب | ۶۸–۷۱°Bx | شفافیت بالا، اسید مالیک ۱٫۵–۳٪ | آبمیوه، نکتار، سرکه، قنادی |
| کنسانتره انگور | ۶۵–۶۸°Bx | اسید تارتاریک، قندهای احیاکننده | شربت، رنگ طبیعی، نوشیدنی |
| کنسانتره هسته‌دار | ۶۰–۶۵°Bx | آنتوسیانین، اسیدیته بالا | سس، مارمالاد، آبمیوه ترکیبی |
| پوره اسپتیک | ۳۲–۳۸°Bx | بافت فیبری، UHT | لواشک، غذای کودک، شیرینی |
| آروما طبیعی | فاز آبی | غلظت بویایی ۱:۱۰۰ | بازسازی عطر آبمیوه |
| تفاله فشرده | رطوبت <۱۰٪ | فیبر لیگنوسلولزی | خوراک دام، کمپوست، پکتین |
حوضچه شناور، آسیاب چکشی؛ عصاره اولیه.
پکتیناز، ژلاتین/بنتونیت، UF/MF زیر ۱ NTU.
بریکس ۷۰؛ تقطیر آروما از کندانس اولیه.
نرم‌سازی بخار، توربوفیلتر دو مرحله‌ای.
UHT کوتاه؛ کیسه پنج‌لایه ۲۲۰ L، دمای محیط.
| زون | نقش | فعالان | محور |
|---|---|---|---|
| شهرک صنعتی قره‌ناز | کارگاه و پوره | قربان‌زاده، لواشک، سردخانه | محور قره‌ناز |
| جاده مراغه–تبریز | کارخانه بزرگ | شهد سهند (پانی)، پاکدیس | km ۲ بلوار درخشی |
| محور هشترود (km ۱۵) | فرآوری عمیق | نگین فام طب، تقطیر | جاده قدیم تهران |
| نام واحد / برند | موقعیت | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | وضعیت |
|---|---|---|---|---|
| شرکت شهد سهند (سهامی عام)برند: پانی (Pani) | مراغه، کیلومتر ۲ جاده تبریز، بلوار شهید درخشی | کارخانه فرآوری میوه، بسته‌بندی، صادرکننده | کنسانتره شفاف سیب، کنسانتره آلبالو و انار؛ آبمیوه دوی‌پک و شربت | صادراتی |
| شرکت نگین فام طب (سهامی خاص)برند: نگین / الکل سهند | مراغه، کیلومتر ۱۵ جاده تهران (محور هشترود) | فرآوری میوه، تولید اسپتیک، صادرکننده | پوره سیب درختی صنعتی (اسپتیک و بشکه‌ای)؛ کنسانتره و رب گوجه | صادراتی |
| صنایع غذایی قربان‌زادهبرند: قربان‌زاده | مراغه، شهرک صنعتی (قره‌ناز) | فرآوری میوه، بسته‌بندی | پوره سیب، زردآلو و آلو؛ لواشک بهداشتی و ترشک | فعال تولید |
| گروه صنایع غذایی رحمانیبرند: کاریز، مانیا، سان‌ری برست | مراغه، محور صنعتی خروجی شهر | سورتینگ، فرآوری، بسته‌بندی، صادرکننده | آبمیوه و پوره طبیعی؛ کنسانتره برون‌سپاری، خشکبار | صادراتی |
| شرکت شهد باب پارسبرند: شهد باب / سهیل | مراغه (دفتر تأمین بار) و شبکه تبریز | تغلیظ مایعات قندی میوه، صادرکننده | کنسانتره انگور و سیب، قند مایع میوه؛ شربت و پودر تفاله | صادراتی |
| دفتر نمایندگی پاکدیس مراغهبرند: ساندیس (Sundis) | مراغه، کیلومتر ۲ جاده تبریز | پایگاه زنجیره تأمین بار صنعتی، پخش منطقه‌ای | کنسانتره میوه صنعتی، پوره سیب مراغه؛ آبمیوه تتراپک | عمده‌فروشی |
| کارگزاری کنسانتره تیموریبرند: تیموری | مراغه، بازار خشکبار و محصولات باغی | عمده‌فروش، بنکدار، کارگزار محموله | کنسانتره سیب صادراتی، انگور، آلبالو، آروما سیب | عمده‌فروشی |
| نام واحد / برند | موقعیت | فعالیت | دلیل |
|---|---|---|---|
| تک‌دانه مطهر آذربایجان | شهرک صنعتی مراغه | خوراک دام و پلت | ISIC خوراک دام — نه میوه |
| مجتمع خوراک دام دانه مراغه | شهرک صنعتی | پلت و مکمل | هم‌نام کنسانتره میوه |
| سارنگ باختر / نیرو دانه سهند | مراغه | خوراک دام | خارج از ISIC 1513 |
| خوراک دام آذر دان مراغه | شهرک صنعتی | مکمل دامپزشکی | تنها پیوند: تفاله خشک میوه |
سرمایه‌گذاری بخش خصوصی عمدتاً به سردخانه‌ها رفته است؛ در افت قیمت، میوه انبارشده به سرعت به بار صنعتی تنزل می‌یابد در حالی که خطوط UF، اواپراتور و پرکن اسپتیک و وثایق بانکی برای نوسازی کارخانجات کنسانتره کافی نیست.
روزانه صدها کامیون سیب زیردرختی با قیمت‌های پایین از باغات مراغه به کارخانجات همسایه بارگیری می‌شود و ارزش افزوده تغلیظ در خارج از شهرستان ثبت می‌گردد.
شهد سهند (برند پانی) قدیمی‌ترین خط کنسانتره جنوب دریاچه ارومیه و نگین فام طب با ظرفیت ۲٬۵۰۰ تن پوره اسپتیک محور اصلی جذب سیب صنعتی در خود مراغه هستند.
سه محور: استحصال پکتین و پایدارساز از تفاله مرطوب؛ توسعه بشکه‌های Aseptic Bag-in-Drum برای صادرات اوراسیا؛ شهرک تخصصی یکپارچه سردخانه، سورتینگ و کنسانتره با اعتبار صندوق توسعه ملی.
تیم تخصصی ایرانکو در ارتباط شما با فعالان این صنعت کمک می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال می‌شود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دسته‌بندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.